Vitamín C je pre ľudský organizmus mimoriadne dôležitý, pretože plní množstvo funkcií nevyhnutných pre udržanie zdravia. Pôsobí ako silný antioxidant, podporuje imunitný systém a je potrebný pre tvorbu kolagénu. Aj keď sa najčastejšie spája s citrusovými plodmi, existuje mnoho ďalších potravín, ktoré sú naň bohaté. V tomto článku sa zameriame na význam vitamínu C pre deti, s dôrazom na 5-mesačné bábätká, a na to, ako zabezpečiť jeho dostatočný príjem.
Význam vitamínu C pre zdravie
Vitamín C, známy aj ako kyselina L-askorbová, je vo vode rozpustná zlúčenina zo skupiny vitamínov. Je to silný antioxidant, ktorý chráni bunky pred poškodením voľnými radikálmi a podporuje imunitný systém. Okrem toho podporuje tvorbu kolagénu, ktorý je stavebným kameňom pokožky, kĺbov, ciev a zubov. Nedostatok vitamínu C sa môže prejaviť únavou, svalovou slabosťou, bolesťou kĺbov a svalov, krvácaním ďasien a zvýšenou náchylnosťou na infekčné ochorenia.
Kedy je vhodné užívať vitamín C formou doplnkov stravy?
Hoci je vždy najlepšie zvoliť prísun vitamínu C v jeho prirodzenej forme, z celistvých rastlinných potravín, sú situácie, keď je vhodné zvoliť doplnok stravy s obsahom tohto vitamínu:
- Nedostatočný príjem vitamínu C zo stravy: Ak nemáte dostatočný prístup k čerstvým potravinám bohatým na vitamín C, alebo vám vaša strava nedokáže zaistiť potrebné množstvo vitamínu C, môže byť vhodné dopĺňať ho prostredníctvom výživových doplnkov.
- Zvýšené potreby príjmu vitamínu C: V niektorých situáciách môže byť vaša potreba vitamínu C zvýšená. Môže to byť napríklad počas ochorenia, v období rekonvalescencie po chorobe, po intenzívnej fyzickej aktivite, v období stresu, v tehotenstve a počas dojčenia. Zvýšenú potrebu vitamínu C majú napríklad aj fajčiari, pretože nikotín znižuje hladinu vitamínu C v tele.
- Znížená absorpcia vitamínu C: U niektorých ľudí môže byť obmedzená schopnosť absorpcie vitamínu C z potravy z rôznych dôvodov, ako sú napríklad tráviace problémy alebo črevné ochorenia (v týchto prípadoch má telo obmedzené schopnosti vstrebávania živín). V takýchto situáciách môže byť vhodné doplnenie vitamínu C prostredníctvom takých doplnkov stravy, ktoré obsahujú ľahko vstrebateľné formy tohto vitamínu.
- Cestovanie a mimoriadne podmienky: Ak ste napríklad na cestách alebo sa nachádzate v prostredí s obmedzeným prístupom k čerstvým potravinám, napríklad počas dlhodobého pobytu v nemocnici, doplnky vitamínu C vám môžu poslúžiť ako praktická alternatíva.
Vitamín C v potravinách
Medzi potraviny s najvyšším obsahom vitamínu C patria šípky, acerola, čierne ríbezle alebo napríklad rakytník. Hoci si s nimi vitamín C najčastejšie spájame, citrusy nie sú jediným zdrojom. Existuje veľa druhov zeleniny a ovocia, ktoré ich obsahom vitamínu C predbehnú. Okrem už spomínaných potravín sú to napríklad aj papriky, petržlenová vňať, kivi, jahody, brokolica, pažítka, ružičkový kel alebo napríklad žihľava.
Vitamín C počas ochorení a ako prevencia ich vzniku
Vitamín C je často spájaný s imunitou a podporou liečby v období zvýšenej chorobnosti. Pri ochoreniach, ako sú prechladnutie alebo chrípka, niektoré štúdie naznačujú, že vyššie dávky vitamínu C môžu skrátiť dobu trvania príznakov a znížiť ich závažnosť. Pravidelný príjem vitamínu C môže pomôcť posilniť imunitný systém a znížiť riziko infekcií, obzvlášť u osôb s oslabenou imunitou. Vitamín C pôsobí ako antioxidant, ktorý chráni bunky pred poškodením, spôsobeným voľnými radikálmi.
Prečítajte si tiež: Vitamín C u dojčiat do 6 mesiacov
Odporúčané dávkovanie vitamínu C pre deti
Materské mlieko obsahuje takmer všetko, čo dojčené dieťa potrebuje, avšak existujú výnimky, ako napríklad vitamín D. Vitamín C sa primárne podáva na podporu imunity dieťatka vo forme kvapiek a sirupu.
Dojčatá od 6. mesiaca môžu začať prijímať potraviny s obsahom vitamínu C. Telo si nedokáže z neho tvoriť zásoby, preto je dôležitý denný príjem spolu s ostatnými mikronutrientami. Pri tvorbe výživového plánu je kľúčové poradiť sa s pediatrom. Mal by totiž byť prispôsobený zdravotnému profilu a prípadným individuálnym potrebám dieťaťa.
Optimálny denný príjem vitamínu C sa zvyšuje spoločne s vekom. Tu sú všeobecné odporúčania:
- Dojčatá (0-6 mesiacov): Odporúčaná denná dávka vitamínu C pre dojčatá do 6 mesiacov je približne 40 mg, primárne získavaná z materského mlieka alebo dojčenskej výživy.
- Dojčatá (7-12 mesiacov): Odporúčaná denná dávka vitamínu C pre dojčatá vo veku 7-12 mesiacov je 50 mg.
- Deti (1-3 roky): 15 mg denne
- Deti (4-8 rokov): 25 mg denne
- Deti (9-13 rokov): 45 mg denne
- Dospievajúci (14-18 rokov): 75 mg pre chlapcov a 65 mg pre dievčatá
Pre 5-mesačné dieťa je najlepším zdrojom vitamínu C materské mlieko alebo dojčenská výživa obohatená o vitamín C. Ak matka konzumuje dostatok vitamínu C, jej mlieko by malo obsahovať dostatočné množstvo pre dieťa.
Nedostatok vitamínu C u detí
Aj keď je v dnešnej dobe výrazný deficit vitamínu C u detí pomerne zriedkavý, je potrebné mať sa na pozore pred jeho príznakmi.
Prečítajte si tiež: Dávkovanie vitamínu D pre bábätká
- Anémia: Keďže vitamín C pomáha pri vstrebávaní železa z rastlinných zdrojov, jeho nedostatok môže potenciálne viesť k chudokrvnosti.
- Bolesti kĺbov a svalov: Ak sa dieťa sťažuje na bolesti svalov, prípadne trpí rôznymi opuchmi kĺbov, môže ísť o príznak nedostatku kolagénu v dôsledku deficitu vitamínu C.
- Oslabená imunita: V dôsledku deficitu môžu byť deti náchylnejšie na infekcie, prípadne bývajú choré častejšie ako ich rovesníci.
- Pomalšie hojenie rán: Nedostatočná syntéza kolagénu v detskom tele môže viesť aj k spomalenému, respektíve zhoršenému hojeniu škrabancov, rán a modrín.
- Problémy so zubami: Dlhodobý nedostatok vitamínu C môže viesť k zápalu ďasien, oslabenej zubnej sklovine a častému výskytu kazov.
- Suchá a poškodená pokožka: Deti s deficitom vitamínu C môžu vykazovať známky suchej, až šupinatej pokožky, čo je opäť následkom nedostatočnej tvorby kolagénu.
- Únava a slabosť: Aj znížená fyzická výdrž, svalová únava, či všeobecná únava môžu byť príznakmi nedostatku vitamínu C.
Deti so zvýšenými nárokmi na príjem vitamínu C
Niektoré deti potrebujú o niečo viac vitamínu C než ostatné. Týka sa to najmä tých, ktoré sa narodili predčasne alebo mali nižšiu pôrodnú hmotnosť, často bojujú s nádchami či kašľom, alebo majú chronické ochorenia tráviaceho traktu či tráviace ťažkosti, pri ktorých telo horšie vstrebáva živiny, napríklad pri celiakii či Crohnovej chorobe. V takýchto prípadoch sa oplatí mať príjem vitamínu C viac pod kontrolou a po dohode s lekárom ho podľa potreby dopĺňať aj formou výživových doplnkov. Dôležité je, aby dávkovanie zodpovedalo aktuálnemu zdravotnému stavu dieťaťa a bolo nastavené pediatrom, nie „od oka“.
Možnosti doplnenia vitamínu C pre 5-mesačné dieťa
- Materské mlieko: Ak matka konzumuje dostatok vitamínu C, jej mlieko by malo obsahovať dostatočné množstvo pre dieťa.
- Dojčenská výživa: Väčšina dojčenských výživ je obohatená o vitamín C.
- Kvapky s vitamínom C: V prípade potreby je možné podávať vitamín C vo forme kvapiek, ktoré sú určené pre dojčatá. Vždy je však potrebné poradiť sa s lekárom o vhodnom dávkovaní. Mini C je výživový doplnok vo forme kvapiek s obsahom vitamínu C (kyselina L-askorbová) v čistej a vegánskej forme. Ideálny pre deti i dospelých, podporuje správne fungovanie imunitného a nervového systému, tvorbu kolagénu, zdravie pokožky, kĺbov a kostí. Produkt je oficiálne schválený hlavným pediatrom Slovenskej republiky a potvrdený ako vhodný aj pre najmenšie deti od 1. mesiaca veku. Užívanie kvapiek v prvom roku života je potrebné konzultovať s detským lekárom.
- Strava matky: Matka by mala dbať na vyváženú stravu bohatú na vitamín C, aby zabezpečila dostatočný príjem pre seba aj pre dieťa.
Maximálna denná dávka vitamínu C
Užívanie príliš veľkého množstva vitamínu C môže spôsobiť hnačku, nevoľnosť a žalúdočné kŕče. Predávkovanie vitamínom C je extrémne vzácne, predovšetkým z dôvodu, že prebytky vitamínu C sú z organizmu vylučované močom. Pri pravidelnom dennom príjme vyššom ako 1000 mg sa významne zvyšuje riziko tvorby oxalátových kameňov. Denný príjem vitamínu C v dávke 2000-3000 mg spôsobuje u väčšiny ľudí závažné hnačky vďaka osmotickému efektu nevstrebaného vitamínu.
Ako podporiť vstrebávanie vitamínu C?
- Tepelné spracovanie: Vitamín C je citlivý na teplo, takže pri varení alebo dlhodobom vystavení vysokým teplotám môže dochádzať k jeho stratám. Preto sa snažte konzumovať potraviny bohaté na vitamín C čerstvé, v surovom stave alebo ich len krátko tepelne upravovať, napríklad na pare alebo rýchlym restovaním.
- Rozdelenie suplementácie na menšie dávky: Ak konzumujete vitamín C v podobe doplnkov stravy, je lepšie rozdeliť denný príjem na menšie dávky a užívať ich priebežne počas dňa. Tým dosiahnete lepšiu vstrebateľnosť vitamínu a jeho využitie v organizme.
- Obmedzte fajčenie a pitie alkoholu: Konzumácia alkoholu a fajčenie môžu znižovať hladinu vitamínu C v tele. Pokiaľ je to možné, obmedzte prísun alkoholu a tabaku, aby ste zaistili optimálnu vstrebateľnosť a využitie vitamínu C.
- Užívajte vitamín C pravidelne a primeranej dávke: Pravidelnosť a dodržiavanie odporúčaného denného dávkovania vitamínu C je dôležité, aby sme si udržali stabilnú hladinu vitamínu v tele a maximalizovali jeho vstrebateľnosť.
Aká forma vitamínu C je najlepšia?
Kvalitný vitamín C obsiahnutý vo výživových doplnkoch pochádza z rastlinných zdrojov, najčastejšie sa vyskytuje v prirodzenej forme, ktorá je v organizme dobre využiteľná a neobsahuje príliš veľa pomocných látok a aditív. V súčasnosti sa považujú za najvýhodnejšie a najlepšie využiteľné lipozomálne formy vitamínu C.
Interakcie vitamínu C s inými látkami
Vitamín C sa môže ovplyvňovať navzájom s niektorými ďalšími doplnkami stravy, ale aj liekmi. Vitamín C môže ovplyvniť užívanie acetaminofénu, antacíd obsahujúcich hliník, kyseliny acetylsalicylovej a Warfarínu. Barbituráty, tetracyklínové antibiotiká a hormonálna antikoncepcia môžu znižovať účinnosť vitamínu C. Naopak, vitamín C môže zvyšovať využiteľnosť železa a ochranného luteínu.
Prečítajte si tiež: Všetko o vitamíne C