Jablká sú symbolom zdravia a vitality a často sa odporúčajú pri redukčných diétach. Trojdňová jablková diéta je krátkodobý spôsob, ako naštartovať chudnutie a prečistiť organizmus. Tento článok vám poskytne komplexný pohľad na túto diétu, vrátane receptov, výhod, rizík a dôležitých informácií o konzumácii jabĺk.
Prečo jablká podporujú chudnutie a zlepšujú zdravie?
Jablká sú preplnené vitamínmi, minerálmi a vlákninou, vďaka čomu sú ideálnou potravinou na chudnutie a celkové zdravie. Tu sú niektoré z ich hlavných benefitov:
- Nízky obsah kalórií: Jablká patria medzi nízkokalorické potraviny, čo znamená, že si ich môžete dopriať bez obáv z nadmerného príjmu kalórií.
- Podpora trávenia: Jablká obsahujú vlákninu a ovocné kyseliny, ktoré podporujú trávenie, čistia organizmus a odstraňujú zápchu. Pektín, špeciálna vláknina v jablkách, brzdí rozvoj škodlivých mikroorganizmov v črevách a pomáha pri hnačke.
- Prevencia proti rakovine hrubého čreva a konečníka: Jablká urýchľujú trávenie a prečisťujú organizmus, čím znižujú riziko vzniku rakoviny hrubého čreva a konečníka.
- Zdroj vitamínu C: Jablká sú bohaté na vitamín C, ktorý posilňuje imunitný systém, pomáha pri liečbe nachladnutia, kašľa, chrípky a urýchľuje hojenie rán a popálenín.
- Priaznivý vplyv na nervový systém: Jablká majú silné aromatické účinky a ich koreninová zložka vyvoláva upokojujúce reakcie v organizme, čím priaznivo pôsobia na nervový systém a pomáhajú pri nespavosti.
- Ochrana pred infarktom: Denná konzumácia 2-3 jabĺk znižuje cholesterol v krvi a tým chráni pred kardiovaskulárnymi chorobami. Pektín s vitamínom C je účinný proti ateroskleróze.
- Vhodné pre diabetikov: Jablká obsahujú fruktózu, jednoduchý cukor, ktorý sa vstrebáva pomalšie a pomáha udržať stálu hladinu cukru v krvi.
- Dezinfekcia ústnej dutiny: Vitamín C v jablkách dezinfikuje ústnu dutinu a vlákninová štruktúra jablka urýchľuje tvorbu slín, čo pomáha pri čistení zubov a ústnej dutiny.
- Liečba kĺbov a hemoroidov: Jablká podporujú trávenie a vylučovanie škodlivých látok, čím pomáhajú pri problémoch s kĺbmi a hemoroidmi.
- Znižovanie cholesterolu: Už 2 jablká denne vám pomôžu znížiť hladinu cholesterolu o viac ako 20 percent, zabezpečia zdravé hodnoty krvného tlaku a lepší prietok krvi.
- Stabilizácia hladiny cukru v krvi: Jablká stabilizujú hladinu cukru v krvi, a tým vás chránia pred návalmi hladu.
Trojdňová jablková očistná diéta: Ako na to?
Trojdňová jablková diéta je založená na konzumácii výlučne jabĺk počas troch dní. Je dôležité vyberať si rôzne odrody jabĺk pre väčšiu pestrosť. Počas diéty je potrebné piť dostatok tekutín, ideálne vodu a bylinkové čaje bez cukru.
Dôležité upozornenie: Vzhľadom na to, že jablková diéta je dosť jednostranná, nemali by ste ju držať viac ako tri dni. Po troch dňoch môžete postupne pridávať ostatné jedlá do jedálnička - zeleninové, obilninové, aj chudé mäso. Začnite ľahko stráviteľnými, aby ste si nepreťažili trávenie.
Ukážkový jedálniček
- Raňajky: 2 jablká
- Desiata: 1 jablko
- Obed: 3 jablká
- Olovrant: 1 jablko
- Večera: 2 jablká
Recepty
1. Jablkový šalát so zelerom a ovčím syrom
- Ingrediencie:
- 1 jablko
- Stonkový zeler
- Ovčí syr
- Olivový olej
- Postup: Jablko a zeler nakrájajte na kocky, pridajte ovčí syr a pokvapkajte olivovým olejom.
2. Pečené jablká so škoricou
- Ingrediencie:
- Jablká
- Škorica
- Postup: Jablká umyte, zbavte jadrovníka a posypte škoricou. Pečte v rúre, kým nezmäknú.
3. Jablkové pyré
- Ingrediencie:
- Jablká
- Voda
- Postup: Jablká ošúpte, nakrájajte a varte vo vode, kým nezmäknú. Rozmixujte na pyré.
Čo jesť po trojdňovej jablkovej diéte?
Po skončení trojdňovej jablkovej diéty je dôležité postupne prechádzať na normálnu stravu. Začnite s ľahko stráviteľnými jedlami, ako sú:
Prečítajte si tiež: Krátkodobý trend v stravovaní?
- Zelenina: Varená alebo dusená zelenina, šaláty
- Obilniny: Celozrnné pečivo, ryža, ovsené vločky
- Chudé mäso: Kuracie alebo morčacie mäso, ryby
- Mliečne výrobky: Nízkotučné jogurty, tvaroh
Vyhýbajte sa tučným, vyprážaným a spracovaným potravinám, sladkostiam, alkoholu a káve.
Alternatívne diéty a očisty
Ak vám jablková diéta nevyhovuje, existujú aj iné možnosti, ako prečistiť organizmus a naštartovať chudnutie.
1. Trojdňová reďkovková diéta
Reďkovky sú bohaté na vitamíny, minerály a antioxidanty. Táto diéta zahŕňa konzumáciu reďkoviek v rôznych formách počas troch dní.
- Raňajky: Biely jogurt so živými kultúrami
- Desiata: 1 jablko a 5 reďkoviek
- Obed: Šalát s kuracím mäsom a 5 reďkovkami
- Olovrant: 100 g nízkotučného tvrdého syra, 5 reďkoviek
- Večera: Kuracie prsia na prírodno so šalátom a reďkovkami
2. Neera kúra
Neera kúra je založená na pití špeciálneho nápoja z miazgy paliem a javorového sirupu, doplneného kajenským korením a citrónovou šťavou. Počas kúry sa konzumujú len Neera nápoje, voda a bylinkové čaje bez cukru.
3. Intervalová diéta
Intervalová diéta od profesorky Kataríny Horákovej pozostáva z troch rôzne dlhých odtučňovacích fáz a prestávok. Diéta trvá tri, päť alebo desať dní a denne sa spotrebuje 1 200 kalórií.
Prečítajte si tiež: Tipy pre zdravý vývoj dojčiat
Mýty o konzumácii ovocia
- Mýtus: Ovocie obsahuje cukor, preto sa po ňom priberá. V ovocí sa nachádza prirodzene sa vyskytujúci cukor, ktorý je viazaný na vlákninu, čo spomaľuje nárast hladiny krvného cukru. O tom, či človek priberá, rozhoduje energetická bilancia.
- Mýtus: Popoludní a večer sa po ovocí automaticky priberá. O ukladaní nadbytočnej energie rozhoduje energetický nadbytok, nie čas konzumácie.
- Mýtus: Ovocie je najlepšie vo forme detoxikačnej šťavy alebo smoothie nápoja. Celé ovocie so šupkou je omnoho lepšou voľbou, pretože obsahuje vlákninu a ďalšie prospešné látky.
- Mýtus: Ovocie by sa malo jesť len na prázdny žalúdok. Telu je prakticky jedno, kedy zjete ovocie.
- Mýtus: Mrazené, konzervované a lyofilizované ovocie neobsahuje žiadne prospešné látky. Mrazené ovocie sa zbiera v čase maximálnej zrelosti a nemá čas strácať dôležité živiny.
- Mýtus: Mali by sme jesť len ovocie v BIO kvalite. Kvalita ovocia a zeleniny je starostlivo kontrolovaná príslušnými úradmi.
- Mýtus: Ovocie je zdravé, môžeme ho jesť, koľko chceme. Všetkého veľa škodí a o ovocí to platí tiež.
Ovocie pre lepší spánok
Ak máte problémy so zaspávaním, príroda ponúka riešenie v podobe ovocia bohatého na melatonín:
- Hrozno: Zlepšuje kvalitu spánku.
- Kiwi: Obsahuje vitamín C, antioxidanty a serotonín, ktoré vedú k rýchlejšiemu nástupu spánku.
- Banány: Obsahujú horčík, draslík a tryptofán, ktoré pomáhajú svalom uvoľniť sa a zmierniť stres.
- Jahody: Obsahujú vitamín C a antioxidanty, ktoré bojujú proti stresu a úzkosti.
- Ananás: Je zdrojom tryptofánu, aminokyseliny, ktorá reguluje spánok.
- Cherimoya: Obsahuje vitamín B6, ktorý je kľúčový pre tvorbu melatonínu.
- Jablká: Obsahujú vlákninu a prírodné cukry, ktoré stabilizujú hladinu cukru v krvi.
Ovocie a chudnutie
Ak sa chcete sústrediť na redukciu váhy, voľte tieto druhy ovocia:
- Banán: Bohatý na draslík a vlákninu, podporuje správnu funkciu svalov a nervového systému.
- Ananás: Osviežujúci, s vysokým obsahom vody a bromelaínu, ktorý podporuje trávenie bielkovín a zrýchľuje metabolizmus.
- Jablko: Vysoký obsah vlákniny, podporuje zdravé trávenie a pocit sýtosti.
- Jahody: Nízkokalorické, plné antioxidantov a vitamínu C.
- Liči: Obsahuje vitamín C, meď, fosfor, draslík, vitamín B a tiamín.
Riziká trojdňovej ovocnej diéty
- Jednostranne zameraná strava
- Intenzívny pocit hladu a chuť na tučné či slané jedlá
- Možná únava, závrate, bolesti hlavy
- Jojo efekt
- Nepríjemný zápach z úst
- Vysoký obsah jednoduchých cukrov v ovocí
- Nedostatok tukov, bielkovín a komplexných sacharidov v ovocí
- Nedostatok vitamínov B skupiny, vápnika a železa v ovocí
- Celková slabosť organizmu
Pre koho nie je ovocná diéta vhodná?
- Diabetici
- Osoby trpiace ochoreniami žalúdka, pankreasu, žlčníka či inými ochoreniami tráviacej sústavy
- Tehotné a dojčiace ženy
- Deti a maloleté osoby
- Starší ľudia
- Ľudia trpiaci fruktózovou intoleranciou
Prečítajte si tiež: Zdravá jablková torta