Sladké pečenie je radostná činnosť, ktorá prevonia celý domov a ponúka nekonečné možnosti pre vašu pekárskej kreativitu. S trochou základných ingrediencií je možné v okamihu vykúzliť pečené dezerty či zákusky, ktoré spoľahlivo oslnia rodinu i priateľov. Inšpirujte sa a upečte svojim blízkym niečo sladké!
Sladké Pečenie s Dr. Oetker
Dr. Oetker ponúka širokú škálu receptov na sladké pečenie, od klasických báboviek po moderné cheesecakes. Medzi najlepšie hodnotené recepty patria:
- Zasnežená perníková chalúpka
- Limetkovo-citrónová točená torta
- Vanilkové rožteky s vlašskými orechami
- Tvarohovo-citrónová bábovka
A samozrejme, nemôžeme zabudnúť na Veľkonočné mini cheesecakes, ktorých recept vám prinášame nižšie.
Veľkonočné Mini Cheesecakes: Recept
Tieto mini cheesecakes sú jednoduché na prípravu a zároveň efektné na pohľad. Sú ideálne na veľkonočný stôl a zaručene potešia všetkých mlsných hostí.
Príprava: 30 minútObtiažnosť: JednoduchéPočet: 16 ks
Prečítajte si tiež: Sviatočné pečenie: Veľkonočný baranček
Potrebujeme:
- Papierové košíčky na muffiny
- Plech na pečenie
Ingrediencie:## Na korpus:
- 100 g maslo
- 150 g maslové sušienky celozrnné
Na náplň:
- 200 g čerstvý syr tvarohového typu
- 250 g mascarpone
- 180 g smotana kyslá
- 125 g práškový cukor
- 1 KL Vanilková pasta s mletým vanilkovým strukom Dr. Oetker
- 2 ks vajce
- 3 PL citrónová šťava
Na ozdobenie:
- 25 g pistácie nasekané
- 100 g maliny
- Čokoládové či cukrové dekoračné vajíčka
Postup:
1. Príprava korpusu:
Na prípravu korpusu rozpustíme v kastróliku maslo. Celozrnné sušienky pomocou valčeka rozdrvíme a vložíme do misky. Prilejeme rozpustené maslo a dôkladne premiešame.
2. Plnenie košíčkov:
Zmes pomocou lyžice rovnomerne rozdelíme do košíčkov na muffiny rozložených na plechu na pečenie a pritlačíme. Snažte sa, aby bola vrstva sušienkovej zmesi rovnomerná a dobre utlačená, aby korpus držal tvar.
3. Príprava náplne:
Na prípravu náplne vymiešame v mise metličkou smotanový syr (tvarohového typu), mascarpone, kyslú smotanu, práškový cukor, vanilkovú pastu a mletý vanilkový struk Dr. Oetker, vajcia a citrónovú šťavu dohladka. Dôkladné premiešanie je kľúčové pre dosiahnutie hladkej a krémovej konzistencie náplne.
4. Nanesenie náplne:
Náplň rovnomerne nanesieme na korpus v košíčkoch a uhladíme. Snažte sa náplň rozložiť rovnomerne, aby všetky cheesecakes boli rovnako veľké.
5. Pečenie:
Pečieme v predhriatej rúre na 160°C približne 20-25 minút, alebo kým náplň nie je pevná na dotyk, ale stále mierne trasľavá v strede. Necháme vychladnúť a potom vložíme do chladničky aspoň na 2 hodiny, aby cheesecakes dobre stuhli.
Prečítajte si tiež: Komplexný pohľad na hniezdo pre bábätko motýlik
6. Zdobenie:
Pred podávaním ozdobíme nasekanými pistáciami, malinami a čokoládovými či cukrovými dekoračnými vajíčkami. Fantázii sa medze nekladú, takže môžete použiť aj iné druhy ovocia, orechov alebo posýpok podľa vlastnej chuti.
Tipy a triky pre dokonalé Veľkonočné Mini Cheesecakes
- Výber sušienok: Pre výraznejšiu chuť môžete použiť aj sušienky s príchuťou, napríklad kakaové alebo orechové.
- Vanilková pasta: Ak nemáte vanilkovú pastu, môžete použiť aj vanilkový extrakt alebo semienka z vanilkového struku.
- Citrusová chuť: Pre intenzívnejšiu citrónovú chuť môžete pridať aj nastrúhanú citrónovú kôru.
- Pečenie vo vodnom kúpeli: Pre extra krémovú konzistenciu môžete cheesecakes piecť vo vodnom kúpeli. Plech s košíčkami vložte do väčšieho plechu, ktorý naplníte horúcou vodou do výšky približne 2 cm.
- Zdobenie: Použite sezónne ovocie a veľkonočné dekorácie pre slávnostný vzhľad. Môžete použiť aj jedlé kvety alebo marcipánové ozdoby.
- Skladovanie: Cheesecakes skladujte v chladničke, vydržia niekoľko dní.
Sladké Pečenie: Radosť pre Všetkých
Pečenie je skvelý spôsob, ako stráviť čas s rodinou a priateľmi. Zapojte do prípravy aj deti a urobte z pečenia zábavnú aktivitu. S receptami od Dr. Oetker je pečenie jednoduché a výsledok vždy stojí za to.
Prečítajte si tiež: Sprievodca výberom detskej obuvi
tags: #dr #oetker #velkonocne #babatko