Orechové škrupiny, často považované za odpad, skrývajú v sebe bohatstvo užitočných látok a možností využitia. Naši predkovia vedeli zužitkovať každý kúsok úrody a orechové škrupiny neboli výnimkou. Objavte s nami, ako ich efektívne využiť pre svoje zdravie, krásu a dokonca aj v domácnosti.
Zdravotné benefity orechových škrupín
Orechové škrupiny obsahujú cenné látky, ktoré môžu pozitívne ovplyvniť vaše zdravie. Sú zdrojom jódu, vápnika, draslíka, fosforu a majú protizápalové a antibakteriálne účinky.
Odvar zo škrupín na doplnenie jódu
Škrupiny z vlašských orechov sú bohaté na jód, ktorý je dôležitý pre správnu funkciu štítnej žľazy. Nedostatok jódu môže mať negatívny vplyv aj na zdravie maternice a prostaty.
Recept na odvar:
- Dve a pol šálky orechových škrupín zalejte dvoma šálkami vody.
- Zmes povarte niekoľko minút.
- Nechajte vychladnúť a sceďte.
Čaj z orechových škrupín proti kašľu a na posilnenie imunity
Naše babičky používali čaj z orechových škrupín ako prírodný liek proti kašľu, zahlieneniu a na posilnenie imunity počas chrípkových období.
Recept na čaj:
- Čisté škrupiny z desiatich vlašských orechov zalejte pollitrom vriacej vody.
- Nechajte lúhovať niekoľko minút.
- Sceďte a prípadne doslaďte medom a citrónom.
Tento čaj blahodárne pôsobí na zapálené hrdlo a je výbornou prevenciou rakoviny hrtana. Taktiež utlmuje bolesť zapáleného hrdla, znižuje krvný tlak a zlepšuje krvný obeh.
Prečítajte si tiež: Diagnostika ABKM u 6-mesačného dieťaťa
Čaj zo škrupín ako zdroj vápnika
Ak trpíte nedostatkom vápnika, pravidelné pitie čaju z orechových škrupín môže byť účinným spôsobom, ako ho doplniť. Varte škrupiny vo vode, kým tekutina nezosvetlí a pite 500 ml až 1 liter denne.
Orechová tinktúra pre zdravie
Tvrdé časti jadra orechov, vnútorné priečky, obsahujú veľké množstvo jódu a ďalších živín. Sú prospešné pri problémoch so štítnou žľazou, žalúdočných komplikáciách, bolestiach kĺbov, nespavosti a nervozite.
Recept na orechovú tinktúru:
- 2 lyžice tvrdých častí jadra rozdrvte a nasypte do nádoby z tmavého skla.
- Zalejte alkoholom (môžete použiť aj vodku), tak aby boli celkom ponorené v alkohole.
- Nechajte lúhovať 2 týždne na tmavom mieste.
Dávkovanie: 5-6 kvapiek tinktúry rozpustite v 2 lyžiciach prevarenej vody a užívajte raz denne pred jedlom.
Krása s orechovými škrupinami
Orechové škrupiny môžu byť skvelým pomocníkom aj v oblasti starostlivosti o krásu.
Odvar zo škrupín pre krásne vlasy
Odvar zo škrupín vlašských orechov sa tradične používal na záverečné oplachovanie umytých vlasov. Pomáha proti lupinám, vyživuje a regeneruje vlasy, zastavuje ich vypadávanie a tónuje ich do jemne hnedej farby. Ak vám začínajú prvé šediny, odvar môže navrátiť vlasom ich pôvodnú farbu.
Prečítajte si tiež: Príznaky náročného dieťaťa
Z odvaru si môžete vyrobiť aj vlasovú masku. Naneste ho na suché vlasy, nechajte 20 minút pôsobiť a potom opláchnite vodou.
Preliv na vlasy zo zelených listov a šupiek orecha
Na podčiarknutie tónu hnedých vlasov a zakrytie prvých šedín môžete použiť preliv zo zelených listov orecha kráľovského a zo zeleného oplodia (šupky) vlašských orechov. 100 gramov šupiek či lístia povarte 10 minút v pol litri vody. Až táto zmes vychladne, votrite ju do vlasov alebo nalejte do rozprašovača a každý deň striekajte na svoje vlasy.
Mleté škrupiny pre belšie zuby a telový peeling
Rozomleté škrupiny z vlašských orechov na jemný prášok môžete primiešať do zubnej pasty pre belšie zuby. Taktiež ich môžete využiť pri príprave domáceho telového peelingu zmiešaním s kokosovým olejom.
Využitie orechových škrupín v domácnosti a záhrade
Okrem zdravotných a kozmetických benefitov, orechové škrupiny nájdu uplatnenie aj v domácnosti a záhrade.
Drenáž a mulč v záhrade
Orechové škrupiny sú bohaté na draslík, fosfor a iné minerálne látky, ktoré potrebujú rastliny na svoj rast a prosperovanie. Môžete ich využiť pri sadení ako efektívnu drenáž, napríklad namiesto keramzitu. Škrupiny dobre fungujú aj ako mulč v okrasnej záhrade, prípadne do kvetináčov.
Prečítajte si tiež: Dávkovanie Burow Ušná Instilácia VULM
Palivo do krbu a grilu
Škrupiny sú výborné palivo, ktoré môžete pridávať do kozuba, ale tiež prihoďte zopár pri grilovaní. Majú pomerne vysokú výhrevnosť a dodajú jedlu navyše zaujímavú arómu.
Dekorácie z orechových škrupín
Ak máte trošku kreativity, určite využijete orechové škrupinky aj ako dekoráciu. Povedzme na Vianoce alebo Veľkú noc, môžete do nich vložiť maličké sviečky, zafarbiť ich rôznymi farbami a pod.
Tipy na spracovanie a skladovanie orechov
Jednoduchý trik, ako lúskať vlašské orechy bez námahy
- Orechy aj so škrupinou si vložte do misy a zalejte ich horúcou vodou.
- Nechajte 30 minút stáť prikryté.
- Potom si zoberte pivovú fľašu a kladivko - na hrdlo fľaše položte orech a pomocou kladivka ťuknite primeranou silou. Orech sa jednoducho rozluskne.
Zaváranie orechov na sucho
- Do čistých pohárov na zaváranie vložte olúpané orechy.
- Naplnené poháre vložte do rúry a zapnite ju na 70 stupňov.
- Nechajte v rúre 10 minút, potom na poháre položte viečka (nezaťahujeme) a vložte ešte na 10 minút do rúry.
- Vyberieme z rúry, zatiahneme napevno a skladujeme.
Alternatívne môžete zavárať nasucho aj v mikrovlnke. Stačí, ak otvorené poháre vložíme do mikrovlnky a 2 poháre necháme 2,5 minúty vo vnútri pri plnom výkone. Vyberieme utierkou, zatiahneme a obrátime viečkom nadol. Keď pohár vychladne, môžeme uskladniť.
Zamrazenie orechov
Vylúpané orechy sa dajú skladovať v mrazničke. Pri stálej teplote pod bodom mrazu vydržia pokojne aj pol roka, bez toho aby došlo k zníženiu ich chuťovej a vzhľadovej kvality. Výhodou je, že mrazené vlašské orechy môžete ihneď použiť pri varení, dajú sa veľmi ľahko krájať a strúhať. Do mrazničky ich uschovajte v pevne uzatvorenej plastovej krabičke, prípadne v mikroténovom sáčku. Je dôležité, aby neprišli do kontaktu s ostatnými potravinami, ktoré v mrazničke máte uložené.
Uloženie do chladničky
Ak doma či na chate nemáte k dispozícii mrazničku, dá sa využiť aj chladnička. Tu však orechy vydržia podstatne kratšiu dobu, zhruba 3 - 4 mesiace.
Naloženie do medu
Zaujímavým riešením je naloženie vlašských orechov do medu. Stačí ich vložiť do pohára a premiešať s medom v pomere 1: 1. Orechy takto užívané každý deň, dokážu posilniť imunitu, zlepšiť celkové zdravie a je to okamžitý zdroj zdravej energie. Doprajte si ich najmä ráno.
Problémy s orechmi: Vrtivka orechová
Vrtivka orechová (Rhagoletis completa) je invázny druh hmyzu, ktorý ohrozuje zdravie stromov orecha vlašského a zapríčiňuje zber menej kvalitných orechov. Prvé dospelé jedince sa objavujú približne koncom júna, začiatkom júla. Kladenie vajíčok a liahnutie lariev trvá dlho, preto by sme stromy mali chrániť aspoň raz týždenne až do začiatku obdobia zberu, čo je minimálne šesťkrát.
Ochrana proti vrtivke orechovej:
- Použite žlté sférické lepiace dosky na sledovanie náletu.
- V júli a v auguste aplikujte ochranu každých sedem až desať dní, v sadoch najmenej 6-krát, v malých záhradách dokonca 8-krát, aby bola úspešná.
- Použite prírodný insekticíd Spintor alebo prípravok primiešajte do návnady Combi-protec a nastriekajte vo veľkých kvapkách len na niekoľko konárov orecha.
- Na miestach s výrazným výskytom múch sa oplatí ošetrovať pôdu prípravkom Bora aj v máji.