Recepty pre deti do 2 rokov: Zdravé a chutné nápady

Mamičky a ockovia, lámete si hlavu nad tým, čo uvariť na obed pre vaše 1-ročné či 2-ročné dieťa? Hľadáte zdravé a jednoduché recepty, ktoré potešia nielen malé brušká, ale aj vás? Táto kolekcia receptov je práve pre vás! Deti v tomto veku rýchlo rastú a rozvíjajú sa, preto je dôležité, aby ich obedy boli bohaté na živiny a zároveň ľahko stráviteľné. Či už varíte pre ročné dieťa alebo hľadáte recepty pre škôlkarov, kľúčom je pestrosť.

Zásady výživy detí do 2 rokov

Výživa dieťaťa do jedného roka pozostáva najmä z materského mlieka alebo umelého mlieka (ak žena nemôže dojčiť). Do piatich až šiestich mesiacov veku je jedinou výživou v jedálničku dojčaťa materské mlieko (umelé mlieko), pretože obsahuje všetky zložky potrebné pre správny vývoj dieťaťa.

Vo veku 6 mesiacov je potrebné podávať príkrmy, aby boli zabezpečené energetické potreby dieťaťa, pretože v tomto veku dieťa aktívne rastie a vyvíja sa, objavujú sa mu prvé zuby a je aktívnejšie. S príkrmami je potrebné začínať postupne (nie viac ako jedna potravina denne) a vždy pod dohľadom pediatra, pričom je potrebné zohľadniť individuálne špecifiká dieťaťa.

Pri prikrmovaní je potrebné začať s mäkkými potravinami s homogénnou konzistenciou, napr. zeleninovou kašou alebo kašou bez mlieka (pohánková, ryžová, kukuričná). Materské mlieko zostáva hlavnou súčasťou stravy dieťaťa až do jedného roka.

Strava dieťaťa vo veku 8 mesiacov môže obsahovať nielen kašovité jedlá, ale aj strúhanú stravu (napr. jablká alebo mrkvu nastrúhanú na jemnom strúhadle) a okrem hlavných jedál je možné do jedálnička pridať detské sušienky. Vo veku 9 mesiacov je potrebné do stravy dieťaťa vždy zaradiť živočíšne produkty (maslo, mäso, kefír, mlieko, ryby a vajcia), ako aj ovocie a zeleninu, pretože pestrá denná strava poskytuje rastúcemu organizmu všetky potrebné živiny.

Prečítajte si tiež: Diagnostika ABKM u 6-mesačného dieťaťa

Vo veku 10 mesiacov je možné detskú stravu dopĺňať o drobné jedlá, napr. polievky alebo varené zeleninové pokrmy, ryby alebo mäso (chudé: morčacie, králičie, hovädzie), no je potrebné zvážiť aj individuálne potreby dieťaťa a jeho vývoj (počet zubov, schopnosť žuť).

Zásady stravovania 2-ročného dieťaťa

Deti v tomto veku rýchlo rastú a rozvíjajú sa, preto je dôležité, aby ich obedy boli bohaté na živiny a zároveň ľahko stráviteľné. Či už varíte pre ročné dieťa alebo hľadáte recepty pre škôlkarov, kľúčom je pestrosť. Najvhodnejšie sú potraviny bohaté na živiny, ako je čerstvá zelenina (tekvica, cuketa, brokolica), strukoviny (cícer, fazuľa), celozrnné prílohy (ryža, quinoa, kuskus), kvalitné bielkoviny (kuracie či králičie mäso, vajíčka) a zdravé tuky (avokádo, maslo / ghee).

Áno, jemné koreniny, ako je sladká paprika, kurkuma, mletá rasca či troška škorice, môžu jedlu dodať chuť bez zbytočnej soli. Vyhnite sa ostrým koreninám, ako je čili, a koreniny zavádzajte postupne, aby ste zistili, ako ich dieťa toleruje. Mäso a strukoviny musia byť dostatočne tepelne upravené, aby boli ľahko stráviteľné. Mäso by malo byť úplne uvarené bez ružového stredu a strukoviny dôkladne prevarené, aby boli mäkké.

Deti si na nové chute a textúry často potrebujú zvyknúť. Skúste jedlo ponúknuť viackrát, pokojne aj v inej forme. Ak napríklad odmieta cuketu v plackách, môžete ju pridať do polievky alebo pyré. Trpezlivosť je kľúčová.

Praktické rady pri príprave jedálneho lístka pre batoľatá

• Strava má byť rozdelená na celý deň.
• Častejšie, ale menšie porcie jedla v priebehu dňa nasýtia kvalitnejšie.
• Medzi jednotlivými jedlami nechávajte interval 3-3,5 hodiny, aby bolo predchádzajúce jedlo už strávené a zvýšila sa chuť na ďalší pokrm.
• Jedálny lístok by mal obsahovať také potraviny, ktoré sa k sebe hodia chuťovo, farebne aj konzistenciou a mali by byť príjemné na pohľad.
• Nový pokrm ponúkajte iba v malom množstve na začiatku zvyčajného jedla, keď je dieťa ešte hladné.
• Zavádzanie nových druhov potravín môže byť spojené aj s rizikom alergickej reakcie, preto je dobré zavádzať nové druhy ovocia, zeleniny a iné potraviny postupne s odstupom 2-3 dní, aby sme rozpoznali prípadnú neznášanlivosť niektorej z nich.
• Nenúťte dieťa, aby zjedlo viac, ako samo chce. Ak normálne rastie, je zrejmé, že je dosť.
• Keď sa dieťa s jedlom neponáhľa, nesúrte ho. Je normálne, že deti jedia pomalšie ako dospelí.

Rozdelenie dennej stravy

• Raňajky - 25 %
• Desiata - 10 - 15 %
• Obed - 30 - 35 %
• Olovrant - 10 %
• Večera - 15 - 20 %

Čo by v jedálnom lístku nemalo byť

Dieťaťu nedávame mastné, sladké a vyprážané pokrmy, údeniny, korenené a priveľmi slané potraviny, sladké malinovky a podobne. Jedlá rýchleho občerstvenia (fast food), ako sú hranolky, pečené klobásy, párky v rožku, hamburgery s majonézou atď. by dieťa v tomto, ale ani v neskoršom veku nemalo jesť.

Prečítajte si tiež: Príznaky náročného dieťaťa

Potraviny vhodné na prikrmovanie: tabuľka

Pre lepšiu orientáciu uvádzame tabuľku s množstvami vhodnými na prikrmovanie:

vek dieťaťa, mesiac	6	7	8	9	10	11	12
zeleninové pyré, g	5-30	40-50	50-60	60-70	80-90	90-100	100
ovocné pyré, g	-	5-30	40-50	50-60	60-70	80-90	90-100
kaša, g	50-100	150	150	180	180	200	200
tvaroh, g	-	10-30	30-40	40	40	40	50
rybie pyré, g	-	-	5-30	5-30	30-60	30-60	30-60
mäsové pyré, g	-	5-30	50	50	60-70	60-70	70-80
žĺtok, ks	-	-	0,25	0,5	0,5	0,5	0,5
maslo, čajová lyžička	-	0,5	0,5	1	1	1	1

Jedálniček pre ročné dieťa

Každodenný jedálniček pre jednoročné dieťa by mal byť pestrý a kompletný: mal by obsahovať mäsové a rybacie pokrmy, vajcia, zeleninu, ovocie, mliečne výrobky a malé množstvo cukru (približne 35 gramov). Ako sladkosti je vhodné zvoliť sušené ovocie, džemy, sušienky a med.

Po prvom roku veku dieťaťa je potrebné do jedálnička zaradiť maslo a rastlinný olej vo forme dressingu na kaše, zemiakovú kašu a šaláty. Strava dieťaťa vo veku jedného roka by mala podporovať správne stravovacie návyky, to znamená, že kŕmenie by malo byť pravidelné, približne 4-5krát denne a jedlo vo forme občerstvenia by sa malo obmedziť na minimum.

Recepty pre ročné deti by mali obsahovať zdravé a prírodné produkty, minimum soli a je potrebné sa vyhýbať mastným a mäsovým vývarom. Je dôležité, aby strava ročného dieťaťa neobsahovala údeniny, margarín, nátierky, čokoládu a iné výrobky obsahujúce farbivá a konzervačné látky, pretože tie môžu vyvolať alergické reakcie, nadváhu a endokrinné poruchy.

Diétna strava pre deti

Diétu pre dieťa predpisuje detský lekár v prípade alergií, tráviacich problémov alebo ochorení tráviaceho traktu. Diéta pre deti spravidla vylučuje mastné jedlá, slané jedlá, vyprážané jedlá, priemyselne vyrábané sladkosti (s kvasnicami a konzervačnými látkami) a je dôležité konzumovať malé porcie, najlepšie v rovnakom čase.

Prečítajte si tiež: Dávkovanie Burow Ušná Instilácia VULM

Strava dieťaťa po otrave

Tráviaci systém dieťaťa je po otrave oslabený, preto je potrebné dodržiavať diétu minimálne dva týždne, aby sa telo zotavilo. Pre zníženie záťaže postihnutých čriev je potrebné zo stravy vylúčiť potraviny bohaté na vlákninu (napr. surovú zeleninu) a obmedziť príjem tukov.

Po otrave dieťaťa je dôležité dodržiavať tieto pravidlá stravovania:

• mäkká alebo tekutá konzistencia potravín bez tvrdých častí;
• jedlo len varené alebo pripravené na pare;
• vylúčenie horúcich jedál;
• malé porcie 5-6krát denne;
• dodržiavanie pitného režimu;
• vyhýbanie sa potravinám, ktoré dráždia črevnú sliznicu (kyslé ovocie: jablko, citrón, pomaranč, sýtené nápoje alebo kupované džúsy).

Strava dieťaťa po otrave by mala byť vyvážená a mala by obsahovať všetky potrebné vitamíny a minerály, to znamená, že kaše (najlepšie bezlepkové: ryža, pohánka) a mäsové jedlá sú nevyhnutnou súčasťou denného jedálnička.

Jedálniček pri zápche u detí

Jednou z hlavných príčin zápchy u detí je podvýživa, preto je potrebné zmeniť stravu, aby sa normalizovala funkcia čriev a zvýšil objem stolice.

V jedálničku dieťaťa by mali prevládať potraviny bohaté na vlákninu, pretože zmäkčujú tvrdú stolicu a pomáhajú ju vylúčiť. Jedálniček pri zápche u detí zahŕňa:

• celozrnné výrobky (ovsené vločky, otruby, celozrnný chlieb);
• zeleninu a ovocie v surovom stave (mrkva, jablká, slivky, figy, sušené slivky);
• orechy (mandle, arašidy);
• zeleninové jedlá (polievka bez tuku, dusené mäso, zeleninové fašírky alebo placky, tekvicový nákyp);
• mliečne výrobky (kefír, jogurt, kyslá smotana);
• kaša s vodou alebo mliekom.

Zo stravy dieťaťa je potrebné vylúčiť potraviny, ktoré spôsobujú zápchu, ako je pečivo, ryža, čokoláda, výrobky z pšeničnej múky (rožky, biely chlieb, cestoviny, krupica) a potraviny, ktoré spôsobujú zvýšenú tvorbu plynov v črevách (napr. kapusta, sója, fazuľa, hrach). Ak má dieťa dlhodobú zápchu (viac ako tri dni), je potrebné vyhľadať pediatra.

Prečo dieťa nechce jesť?

Dieťa nechce jesť, v takom prípade, že chuť do jedla potlačilo občerstvením alebo nespotrebovalo dostatok energie (môže byť potrebné zvýšiť energetický výdaj, napríklad aktívnejším pohybom vonku alebo športovaním). Ak dieťa niekoľko dní nemá chuť do jedla a necíti sa dobre, je vhodné navštíviť pediatra.

Príčiny nechuti do jedla u detí sú:

• stres, prepracovanosť;
• parazity (červy);
• avitaminóza;
• gastrointestinálne ochorenia (gastritída, dysbakterióza);
• endokrinné poruchy.

Emočný stav dieťaťa (konflikty v rodine, hádky s rovesníkmi) môže tiež ovplyvniť jeho chuť do jedla. Najprv by sa mala zistiť príčina poruchy chuti do jedla a analyzovať strava (veľkosť porcií, rozmanitosť potravín, počet občerstvení za deň).

Inšpiratívne recepty pre deti od 1 roka do 2 rokov

Jedlo pre dieťa by malo byť výživné, zdravé a chutné. Inšpirujte sa nasledujúcimi receptami, ktoré sú vhodné pre deti od 1 roka:

• Krémové zeleninové placky: Krémové, jemne korenené a plné rastlinných bielkovín. Tieto placky sú ideálne, ak chcete do detskej stravy nenápadne zakomponovať viac zeleniny a strukovín.
• Segedínsky guláš pre deti: Áno, aj klasický segedínsky guláš môže byť vhodný pre deti! Prispôsobte ho jemnou chuťou, použite kyslú kapustu pre jej probiotické účinky a namiesto klasickej múky ho zahustite rozmixovanými zemiakmi.
• Tekvicové recepty: Kombinácia sladkej hokkaido tekvice a slovenskej bryndze poteší malých gurmánov.
• Slané lievance: Lievance nemusia byť len sladké! Skúste tieto slané verzie so syrom halloumi a zeleninou.
• Francúzske zemiaky pre deti: Prečo by francúzske zemiaky nemohli byť súčasťou jedálnička aj pre deti?
• Paradajkové placky: Paradajky sú plné vitamínov a paradajkové placky sú rýchlym a netradičným spôsobom, ako ich zaradiť do jedálnička.
• Kuracie karí s mangom: Kuracie karí jemne ochutené kokosovým mliekom a sladkým mangom je lahôdka, ktorú si obľúbia deti aj dospelí. Jednoduchý a rýchly recept, ktorý sa hodí na každý deň.
• Kuracie soté: Kuracie soté je klasika, ktorú deti nikdy neodmietnu.
• Pizza: Nechajte deti, aby si pizzu obložili podľa svojich predstáv, je skvelá zábava pre menšiu skupinu. S trochou predstavivosti môžu deti vytvárať tváre alebo jednoduché obrázky.
• Cestovinový šalát: Keď obstaráte všetko krájanie, varenie a blanšírovanie, dieťa môže zosypať všetky ingrediencie dohromady a premiešať ich. Rozprávajte sa pritom o rôznych farbách. Ak k šalátu pridáte trochu lososa nakrájaného na malé plátky alebo nasekanej šunky, poslúži aj ako obed.
• Nadýchané piškótové kolieska: Ako možný variant môžete rozpustiť trochu čokolády a nechať dieťa, aby v nej namočilo jeden koniec každého kolieska. Nechajte vychladnúť a podávajte s ovocím ako dezert alebo desiatu.
• Mini poháre s piškótami a krémom: Príprava tohto tradičného dezertu bude vaše dieťa baviť. Použite akékoľvek sezónne mäkké ovocie alebo kompótové ovocie v šťave.
• Smajlíci z ryžových chlebíčkov: Veľmi jednoduchý a vtipný obed, ktorý si môžete spoločne pripraviť. Na tváre použite ďalšie ovocie alebo zeleninu.
• Jablkové zúbky: Zábavná desiata, ktorú je skvelé urobiť spoločne, keď sa k vám príde hrať niekoľko detí.
• Omáčka zo syra cottage so zeleninovými tyčinkami a pečenými lupienkami: Senzačný jednoduchý recept, ktorý dáva dieťaťu maximálnu slobodu v príprave. Dospelý len nakrája ovocie, zvyšok si už môže dieťa vyrobiť samo. Vyskúšajte spoločne zdravé maškrtenie.
• Pečené banány s čokoládou: Stačia iba dve ingrediencie a stavíme sa, že ich máte práve teraz doma. Poďme sa rýchlo spoločne pustiť do tejto jednoduchej pochúťky, ktorá vás bude baviť z dôvodu svojho netradičného servírovania.
• Malinový džem: Deti veľmi rady trhajú vlastné ovocie a ak si uvaríte trochu džemu z ovocia, ktoré samé zbierali, budú na to veľmi pyšné. Džem vyrobený z čerstvého ovocia bude obsahovať množstvo flavonoidov a žiadne umelé dochucovadlá ani farbivá.

Konkrétne recepty

Pizza

Nechať deti, aby si pizzu obložili podľa svojich predstáv, je skvelá zábava pre menšiu skupinu. S trochou predstavivosti môžu deti vytvárať tváre alebo jednoduché obrázky. Pizza ale nie je sama o sebe kompletným jedlom, takže je potreba ju podávať so zeleninou navyše.

Ingrediencie:

• 2 základy na pizzu
• 6 lyžíc paradajkového pyré alebo paradajkovej omáčky
• 1 lyžica sušeného oregana
• Rôzne druhy zeleniny rozložené na samostatné taniere, napr. papriky nakrájané na kocky, cuketa, huby, paradajky nakrájané na plátky, scedená konzervovaná sladká kukurica
• 45 g šunky alebo vareného kuracieho mäsa, na malé kúsky
• 4 lyžice nastrúhaného syra, zmes čedaru a parmezánu
• 6 - 8 tenkých plátkov mozzarelly

Postup:

1. Dieťa: Potrie základ na pizzu paradajkovým pyré alebo šťavou.
2. Posype oreganom.
3. Naskladá naň zeleninu a mäso podľa vlastného výberu.
4. Posype nastrúhaným syrom.
5. Pokladie plátkami mozzarelly.
6. Dospelý: Vloží pizzu do rúry a pečie, dokiaľ sa na syre nezačnú tvoriť bublinky a nezafarbí sa zľahka dohneda.
7. Podávajte s tyčinkami zo zeleru alebo uhorky alebo so šalátom.

Cestovinový šalát

Keď obstaráte všetko krájanie, varenie a blanšírovanie, dieťa môže zosypať všetky ingrediencie dohromady a premiešať ich. Rozprávajte sa pritom o rôznych farbách. Ak k šalátu pridáte trochu lososa nakrájaného na malé plátky alebo nasekanej šunky, poslúži aj ako obed.

Ingrediencie:

• 330 g cestovinových špirál alebo iných tvarov
• 1 lyžica oleja
• 170 g miešanej zeleniny, napríklad brokolice, zeleru, mrkvy, cukety, uhorky, strukov cukrového hrášku, červených a zelených paprík, jarných cibuliek, zelených fazuliek a cherry paradajok
• Na dresing: 4 lyžice olivového oleja, šťava z 1 citróna alebo limetky, 1 lyžica balzamikového octu, 1 lyžica nasekanej petržlenovej vňate, 1 lyžica nasekanej bazalky, 45 g nastrúhaného parmezánu, 1 lyžica jemnej horčice, štipka čierneho korenia

Postup:

1. Dieťa: Rozláme brokolicu na malé ružičky.
2. Dospelý: Nakrája na tenké plátky červené a zelené papriky, jarné cibuľky a zelené fazuľky. Všetku zeleninu, okrem uhorky a paradajok, vloží do hrnca s vriacou vodou a na miernom ohni blanšíruje asi 3 minúty. Scedí. Nechá vychladnúť.
3. Dieťa: Vloží cestoviny do šalátovej misy a potom vmieša blanšírovanú zeleninu.
4. Vmieša uhorku a cherry paradajky.
5. Zmieša všetky ingrediencie na dresing, Dobre premieša a naleje na šalát.
6. Šalát v mise pretrasie, aby sa spojil s dresingom.

Nadýchané piškótové kolieska

Ako možný variant môžete rozpustiť trochu čokolády a nechať dieťa, aby v nej namočilo jeden koniec každého kolieska. Nechajte vychladnúť a podávajte s ovocím ako dezert alebo desiatu.

Ingrediencie:

• 1 veľké vajce
• 3 rovné lyžice práškového cukru
• 4 rovné lyžice múky
• 1 - 2 lyžice práškového cukru

Postup:

1. Dieťa: Rozklepne vajce (s pomocou dospelého) do misky na šľahanie.
2. Odmeria cukor a vsype ho do misky.
3. Dospelý a dieťa spoločne: Podržia elektrický šľahač a ušľahajú vajce a cukor do hustej krémovej zmesi. Trvá to niekoľko minút a možno budete musieť tento krok dokončiť bez dieťaťa.
4. Dieťa: Odmeria múku a preoseje ju do zmesi, vždy polovicu naraz. Opatrne vmieša pomocou kovovej lyžice.
5. Lyžicou potom tvorí zo zmesi kolieska na vymastený plech. Nechá okolo nich dostatok miesta, pretože sa roztečú.
6. Dospelý: Vloží do rúry a pečie 7 - 10 minút, dokiaľ nie sú kolieska zlatisté a kypré. Vyberie z rúry. Nechá niekoľko sekúnd vychladnúť a potom pomocou guľatého noža premiestni na mriežku.
7. Dieťa: Pomocou malého sitka popráši práškovým cukrom. Kolieska sú výborné ešte vlažné.

Mini poháre s piškótami a krémom

Príprava tohto tradičného dezertu bude vaše dieťa baviť. Použite akékoľvek sezónne mäkké ovocie alebo kompótové ovocie v šťave.

Ingrediencie:

• 4 piškóty alebo 2 plátky piškótovej rolády
• 2 lyžice pomarančovej šťavy
• 1 zrelá broskyňa, nakrájaná na plátky
• asi 12 jahôd, umytých a zbavených stopiek
• 150 ml hotového alebo doma pripraveného žĺtkového krému
• 2 lyžice šľahačky - voliteľne
• cukrové zdobenie na posypanie - voliteľne

Postup:

1. Dieťa: Do každej z 2 malých zapekacích mištičiek vloží 2 piškóty alebo 1 plátok piškótovej rolády.
2. Každý kúsok pečiva preleje lyžicou pomarančovej šťavy.
3. Pokladie plátkami broskýň a jahodami.
4. Lyžicou preleje žĺtkovým krémom.
5. Ozdobí šľahačkou a posype cukrovým zdobením.

Smajlíci z ryžových chlebíčkov

Veľmi jednoduchý a vtipný obed, ktorý si môžete spoločne pripraviť. Na tváre použite ďalšie ovocie alebo zeleninu.

Ingrediencie:

• 1 veľký ryžový chlebíček bez príchuti
• 2 lyžice smotanového syra alebo hummusu
• 3 hrozienka
• 1 tenký plátok jablka - v tvare úst
• malá jemne nastrúhaná mrkva

Postup:

1. Dieťa: Natrie ryžový chlebíček smotanovým syrom alebo hummusom.
2. Pomocou hrozienok a plátkov jablka vytvorí tvár.
3. Z nastrúhanej mrkvy urobí hore vlasy alebo dole pod ústami fúzy.
4. Podávajte s ďalším plátkom jablka alebo so zeleninovými tyčinkami.

Jablkové zúbky

Zábavná desiata, ktorú je skvelé urobiť spoločne, keď sa k vám príde hrať niekoľko detí.

Ingrediencie:

• 1 červené jablko
• 3 - 4 lyžice hladkého arašidového masla
• pufovaná ryža

Postup:

1. Dospelý: Nakrája jablko na plátky a každý z nich usuší papierovou utierkou (arašidové maslo potom bude lepšie držať).
2. Jednu stranu každého plátku jablka potrie arašidovým maslom.
3. Plátky spojí dohromady a trochu pritlačí k sebe tak, aby na strane so šupkou začalo arašidové maslo trochu pretekať.
4. Do arašidového masla vtlačí 4 - 5 kúskov pufovanej ryže ako zuby (červená jablková šupka predstavuje pery).

Omáčka zo syra cottage so zeleninovými tyčinkami a pečenými lupienkami

Senzačný jednoduchý recept, ktorý dáva dieťaťu maximálnu slobodu v príprave. Dospelý len nakrája ovocie, zvyšok si už môže dieťa vyrobiť samo. Vyskúšajte spoločne zdravé maškrtenie.

Ingrediencie:

• 1 × 250 g vanička syra cottage
• 2 jarné cibuľky - nasekané
• štvrtka alebo polovica červenej papriky - na jemno nasekanej
• štvrť lyžice dijonskej horčice
• pol lyžice zmesi sušených byliniek
• miešaná zelenina, ako napríklad zeler, mrkva, ružičky brokolice - nakrájané na tyčinky alebo malé kúsky

Postup:

1. Dieťa: Vloží všetky ingrediencie do misky, odmeria bylinky a horčicu a všetko zmieša dohromady.
2. Podávajte so zeleninovými tyčinkami.

Pečené banány s čokoládou

Stačia iba dve ingrediencie a stavíme sa, že ich máte práve teraz doma. Poďme sa rýchlo spoločne pustiť do tejto jednoduchej pochúťky, ktorá vás bude baviť z dôvodu svojho netradičného servírovania.

Ingrediencie:

• 2 veľké banány, aj so šupkou
• 55 g horkej alebo mliečnej čokolády

Postup:

1. Dieťa: Položí banány na plech na pečenie na kus alobalu.
2. Rozláme čokoládu na malé kúsky.
3. Dospelý: Prereže banány pozdĺžne tak, aby narezal hornú šupku a dužinu banánu, ale nie spodnú šupku.
4. Dieťa: Vtlačí do zárezu kúsky čokolády.
5. Zabalí banány do alobalu, aby vznikol pevne uzatvorený balíček.
6. Dospelý: Vloží do rúry a pečie 25 minút. Nechá vychladnúť a potom odstráni alobal. Banánová šupka bude čierna, ale zmes dužiny a čokolády možno vydlabať lyžičkou.

Malinový džem

Deti veľmi rady trhajú vlastné ovocie a ak si uvaríte trochu džemu z ovocia, ktoré samé zbierali, budú na to veľmi pyšné. Džem vyrobený z čerstvého ovocia bude obsahovať množstvo flavonoidov a žiadne umelé dochucovadlá ani farbivá.

Ingrediencie:

• 1 kg malín, ktoré ste sami trhali
• 1 kg cukru

Postup:

1. Dieťa: Umyje ovocie a rozloží ho na papierovú utierku, aby uschlo.
2. Vloží maliny do veľkého hrnca.
3. Roztlačí maliny pomocou drviča na zemiaky.
4. Dieťa: Odváži cukor.
5. Umyje 2 poháre na džem, usuší ich a vloží do rúry, aby sa ohriali a poriadne vyschli.
6. Dospelý: Veľmi pomaly privedie na miernom ohni roztlačené maliny do varu.
7. Pridá cukor a vmiešava ho drevenou vareškou, dokiaľ sa nerozpustí.
8. Varí ďalších 5 minút.
9. Vareškou kvapne jednu alebo dve kvapky džemu na tanierik a dieťa môže sledovať, či sa pri chladnutí tvorí na povrchu koža a kvapka si uchová tvar a neroztečie sa po tanieriku. Ak sa koža netvorí, varí ďalších 5 minút a vyskúša znova.
10. Keď sa koža tvorí, je čas naliať džem do teplých suchých pohárov.
11. Nechá trochu vychladnúť a ešte teplé uzavrie viečkom alebo celofánom. Ak chcete džem skladovať dlhšiu dobu, musia byť poháre veľmi plné, aby sa čo najviac zabránilo vzniku plesne.

tags: #dieta #do #2 #rokov #wizziar