Barbora Švidraňová je na Slovensku známa ako talentovaná herečka a speváčka, ktorá pôsobí v oblasti kultúry a spoločenského života už viac ako desať rokov. Verejnosť ju pozná z divadla, televíznych seriálov ako Panelák a Búrlivé víno, ako aj z hudobnej súťaže Hlas Československa. Okrem hereckej a speváckej kariéry sa Barbora venuje aj ezoterike a pre ľudí robí rôzne terapie. V poslednom období sa čoraz viac prikláňa k prírode, či už ide o kozmetiku alebo o životné nastavenie. Niet pochýb o tom, že vyzerá perfektne a za jej výzorom stojí mnoho práce, ktorú každodenne podstupuje. V tomto článku sa pozrieme na jej cestu k zdravému životnému štýlu a odhalíme tajomstvá jej jedálnička, vďaka ktorým sa cíti spokojne a fit.
Kariérny rast Barbory Švidraňovej
Barbora začala navštevovať hodiny spevu a klavíra už ako štvorročná. Tancovala vo folklórnom súbore a nadobudnuté skúsenosti dokonale zužitkovala aj po prijatí na VŠMU, odbor muzikálové herectvo. Už počas štúdia pôsobila v Slovenskom národnom divadle či v Mestskom divadle Žilina. Spolupodieľala sa tiež na úspešnom celovečernom filme Cuky Luky, ku ktorému spolu s Emmou Drobnou naspievali titulnú funky pieseň. Po pôrode synčeka sa začala viac sústrediť na sólovú kariéru, s ktorou jej výdatne pomáha brat Šimon - nadaný spevák a gitarista. Od januára 2018 tak má na konte sólové skladby - Príď domov, Máš čas, Tu a teraz a Kráľovná v hudobnej produkcii jej brata Šimona Švidraňa. S bratom Šimonom trávi čas nielen v štúdiu, ale aj na koncertných pódiách. Ich dokonalú hudobnú symbiózu na vystúpeniach zvýrazňujú i zvuky basovej gitary, saxofónu, bicích nástrojov, gitary a samozrejme klávesov.
Zmena imidžu a návrat k prírode
Dlhodobo sme ju registrovali ako ohnivú krásku s ryšavými vlasmi, no postupne sa vracia ku svojej pôvodnej farbe vlasov. Stáva sa z nej blondína a podľa jej slov, nikdy so sebou nebola spokojnejšia. ,,Chcem sa vrátiť čo najviac k svojej pôvodnej farbe, aby som sa mohla farbiť čo najmenej, prípadne úplne prešla na henu. Zdravie mojej pokožky je pre mňa momentálne dôležitejšie ako štýl a aktuálne trendy, moje vlasy si už vytrpeli dosť."
Tajomstvo štíhlej postavy Barbory Švidraňovej
Pri pohľade na uznávanú speváčku vám napadne, že vyzerá naozaj skvelo. Jej postava pôsobí dokonale žensky, príťažlivo a zároveň vypracovane. Je viac než jasné, že svojmu telu nejaký ten čas venuje. Denne sa snaží cvičiť a dodržiava aj zdravú stravu. Podľa jej zhodnotení, tak prispieva k tomu, aby sa cítila úžasne! ,,Snažím sa pevnosť a silu tela dopĺňať tréningmi s vlastnou váhou a jogou na flexibilitu,“ povedala s tým, že za posledné obdobie bola veľmi zaneprázdnená a na pohyb veľa času nezostávalo.
Stravovacie návyky a obmedzenia
Popri jej profesií vraj nie je jednoduché skĺbiť zdravú stravu s neustálym presúvaním sa. Umelkyňa otvorene priznala, že často krát sa stalo, že jediné čo mala kedysi po ruke, bola bageta z pumpy. ,,Snažím sa obmedzovať sacharidy, biely cukor, nezdravé tuky. Vyhýbam sa fastfoodom, dlhodobo nepijem sladené bublinkové nápoje a ani alkohol. Babkinmu koláču sa niekedy odolať nedá, ale inak sa snažím jesť hlavne zeleninu, ovocie, vylučujem lepok a výrobky z kravského mlieka."
Prečítajte si tiež: Taliansky partner Barbory Švidraňovej
Proteínová diéta ako účinný spôsob chudnutia
Už dlhšie sa snaží zhodiť pár kíl a teraz sa jej to podarilo. Musela, ale zmeniť jedálniček. Stavila na proteínovú diétu a zistila, že ide pravdepodobne o to, čo jej telo potrebovalo. Herečka Barbora Švidraňová (32) držala striktné diéty, ale s tými dlho nevydržala. Rozhodla sa na to ísť voľnejšie. „Základ pri stravovaní je vyhnúť sa sacharidom, aké jednoduché, že? Ale to znamená žiadna múka (Okrem mandľovej, pohánkovej, kokosovej, atď.) žiadna ryža, žiadne zemiaky, žiaden cukor, žiadne strukoviny (alebo obmedzene), žiadne ovsené vločky, kravské mlieko atď.,” priznala.
Nízkosacharidový chlieb
Keď sa pred letom chystáte zhodiť niekoľko kíl, inšpirujte sa u červenovlasej herečky. Chlieb si pečie vlastný z ingrediencií čo jej vyhovujú, aby sa dostala k želanej redukcii váhy. Nízkosacharidový chlieb má už v malíčku: „Chlebík je veľmi sýty, takže vám bude stačiť 1-2 krajce a ste plní. Dá sa skladovať 5 dní v chladničke a 2 týždne v mrazničke.
Skúsenosti s nutričnou poradkyňou a vysokobielkovinovou diétou
Po tom, čo sa stala mamičkou syna Gabriela, jej pribudlo zopár kíl navyše. Barbora Švidraňová sa priznala, že nie je typ človeka, ktorý môže zjesť čokoľvek a pritom nepriberie. Prezradila, že jej telo si ukladá zásoby tuku dokonca aj vtedy, keď je pod stresom, čo sa tiež podľa nej nedeje u všetkých. Vtedy sa rozhodla zveriť sa do rúk nutričnej poradkyne a stavila na vysokobielkovinovú diétu. Vďaka tomu schudla tak, ako ešte nikdy predtým, konkrétne 8 kilogramov za 3 mesiace. …už len 3 kilá a budem na svojej ideálnej váhe vzhľadom na svoju výšku! Svalstvo zachované, odbúral sa mi len čistý tuk a to iba zmenou stravovania, pretože pravidelne cvičiť sa mi momentálne veľmi nedá.
Recept na zdravé lievance od Barbory Švidraňovej
Barbora Švidraňová: Čomu ráno v posteli neodolá?
- Dĺžka prípravy (min): 20
- Počet porcií: 2
- Náročnosť: stredná
Suroviny:
Prečítajte si tiež: Barbora Boboková o výžive
- 2 ks vajcia
- 1 ks 280-300 g smotanového jogurtu
- 1 lyžica medu
- 2 lyžice strúhaného kokosu
- 2 lyžice pohánkovej alebo ryžovej múky
- 1 štipka škorice
- pol spoon sódy bikarbóny
- 1 ks olej na opekanie
Na krém:
- 50 g mascarpone
- 100 g jemného tvarohu
- 1 ks banán
- 1 ks datľový alebo javorový sirup
Postup:
- Vajcia s medom a jogurtom dobre vyšľahajte. V druhej miske zmiešajte sypké ingrediencie a obe zmesi spolu zmiešajte tak, aby vzniklo hustejšie cesto. Nechajte ho aspoň 5 minút odležať.
- Cesto lejte po lyžiciach do panvice na trochu rozohriateho oleja a z oboch strán opekajte lievance. Nemali by byť priveľmi hrubé, ale ani tenké ako palacinky.
- Mascarpone vymiešajte s tvarohom, pridajte nakrájaný banán a podávajte ako prílohu k lievancom.
Tipy a triky Barbory Švidraňovej pre zdravé stravovanie počas pracovného dňa
Dnes sme sa stretli s Barborou Švidraňovou v Profidiet kuchyni. Pripravila niekoľko zaujímavých receptov a ukázala nám, ako príjemne obmeniť proteínové jedla. Najčastejšie dopĺňam k jedlám zeleninu. Skvelé sú olivy alebo uhorka. Hrám sa často aj s korením a syrom. Naposledy som si vybrala úplne nové príchute vhodné od druhej fázy diéty. Najviac ma oslovili fazuľky na chilli korení a hubové rizoto je tiež skvelé.
Pred spievaním a vystúpením nejem asi hodinu a pol, aby sa mi potom negrgalo. Zvyčajne sa najem doma pred cestou a do kabelky hodím proteínovú tyčinku. Teraz som už v druhej fáze a mám povolené jedno normálne jedlo. Takže si to poupravujem tak, aby som mohla na mieste zjesť nejaký šalát alebo mäso. Ale už sa mi stalo, že som si vzala so sebou vrecúško a na mieste som si v shakeri pripravila kokteil.
Barbora Švidraňová a jej skúsenosti s diétou PROFIDIET
Barbora Švidraňová sa podelila o svoje skúsenosti s proteínovou diétou PROFIDIET, ktorá jej pomohla zhodiť nadbytočné kilá. V rozhovore s MUDr. Martinom Kleinom, odborným garantom redukčného programu Profidiet na Slovensku, sa dozvedela viac o princípoch a výhodách tejto diéty.
Prečítajte si tiež: Materstvo a výchova detí podľa Barbory Bátorovej
Je bielkovinová diéta vhodná naozaj pre každého?
Bielkovinová diéta je vhodná pre každého zdravého jedinca bez obmedzení, od 1. fázy. U ľudí, ktorí majú chronické interné ochorenie, ktoré spadá do kategórie relatívnych kontraindikácií a berú dlhodobo lieky, je diéta možná, avšak opatrne od 2. menej prísnej fázy výlučne pod odborným dohľadom s pravidelnou kontrolou biochemických parametrov. Sú aj absolútne kontraindikácie, ako napríklad celiakia, porfýria, detský vek, tehotenstvo a pod., pri ktorých nie je možné diétu nasadiť.
Ako chudnutie pod dozorom lekára, resp. nutričného poradcu prebieha?
Po vstupnej konzultácii a meraní je potrebné, aby klient chodil na pravidelné kontroly každé 3-4 týždne, kde prebehne kontrolné meranie, na základe ktorého terapeut zistí, ako úspešne prebieha redukcia, zodpovie všetky vaše dodatočné otázky a rozhodne, či je potrebné ešte zotrvať v príslušnej fáze alebo je vhodné prejsť na ďalšiu. Ak však máte nejaké otázky alebo nejasnosti počas obdobia medzi konzultáciami, je na dohode s konkrétnym lekárom alebo nutričným špecialistom, v akej forme sa s ním môžete poradiť. Na vstupnej konzultácii dostanete aj jedálniček s rozpisom jedál pre konkrétnu fázu, so zoznamom povolených druhov zeleniny a mäsa príslušných pre jednotlivé fázy redukčného programu.
V čom je PROFIDIET lepšia od ostatných bielkovinových diét?
Z referencií od klientov, ktorí vyskúšali aj iné značky proteínových (bielkovinových) diét, môžeme skonštatovať, že značka PROFIDIET je po kvalitatívnej a chuťovej stránke v popredí a rovnako predbieha konkurenciu aj v pestrosti a množstve rôznych sladkých a slaných príchutí, ktoré má v ponuke. Preto sa nestane, že by mal klient počas diéty pocit, že musí jesť stále to isté a chýba mu pestrosť a väčší výber jedál. Výrobky PROFIDIET sú vyrábane nadnárodnými francúzskymi spoločnosťami, kde je kvalita, bezpečnosť a účinnosť produktov na prvom mieste.
Ako rýchlo sa dostavia prvé výsledky? A ako dlho musím dodržiavať diétny režim?
Prvé výsledky sa dostavia zvyčajne veľmi rýchlo. V prvej fáze je možné zredukovať až 5-10 kg. Platí, že klient, ktorý potrebuje zredukovať 15-20 a viac kg, ide na začiatku s hmotnosťou dolu rýchlejšie ako človek, ktorý potrebuje zhodiť 5-7 kg. Dĺžka trvania diétneho programu závisí od konkrétneho jedinca a je to čisto individuálna záležitosť na základe odporúčaní terapeuta. Všeobecne platí, že čím závažnejšia je nadváha alebo obezita u konkrétneho jedinca, tým redukčný program trvá dlhšie.
Nehrozí mi jo-jo efekt po ukončení diéty?
Diéta je presne rozvrhnutá do 4. fáz, ktoré sú nastavené tak, aby sa jo-jo efekt nedostavil. Jo-jo efekt je problémom pri redukčných programoch, v ktorých je počas celého trvania prísne obmedzený príjem sacharidov a organizmus sa nachádza v hladovacom režime. Po ukončení tejto prísnej diéty a návrate ku starým stravovacím návykom s vysokým obsahom sacharidov dochádza k rýchlemu ukladaniu všetkých prijatých cukrov do zásobného tukového tkaniva a v priebehu pár mesiacov je človek presne tam, kde začal. Redukčný program PROFIDIET však postupne v priebehu jednotlivých fáz prechádza z čisto bielkovinovej stravy na postupné opatrné zaraďovanie sacharidov do jedálnička. Telo si tak postupne zvyká na sacharidy v potrave a po ukončení diéty nedochádza v organizme k „šoku“ z náhleho prísunu sacharidov po dlhom období nedostatku a následnému horúčkovitému ukladaniu vo forme zásobného tuku.
Keď Barbora Švidraňová zmenila jednu porciu na päť, výrazne schudla
Zmenou stravy sa jej zlepšila pleť, vlasy aj nechty a odvtedy vôbec nebola chorá. V januári začala so škatuľkovou diétou a z hmotnosti šesťdesiatpäť kíl sa do apríla dostala na päťdesiatšesť. Spočiatku pritom tých päť nabalených porcií ledva zjedla, bolo jej to veľa! Predtým vďaka práci a ustavičným presunom medzi Žilinou a Bratislavou jedávala jedno, maximálne dve jedlá denne. Na raňajky len kávu, veľký obed a niekedy ešte jedno jedlo pred večerným predstavením v divadle či po ňom. Žalúdok som mala stiahnutý, metabolizmus spomalený. Ale naštartoval sa a už som sa tešila na každú ďalšiu porciu.
Už nie tak prísne, ale držím sa schémy päť jedál denne a ráno začínam pohárom vody s citrónom. Ovocie jem len doobeda, poobede si dám radšej zeleninu. Keby som sa prestala strážiť, kilá sa mi vrátia.
Barbora Švidraňová ako moderátorka súťaže v chudnutí Zmenáreň Fit Body
Moderátorkou celoslovenskej súťaže v chudnutí Zmenáreň Fit Body je žilinská rodáčka, herečka Barbora Švidraňová, ktorej domovským pôsobiskom je Mestské divadlo Žilina. Okrem toho účinkuje aj v Slovenskom národnom divadle, v Divadle Aréna, v Divadle Malá scéna STU.
Prečo sa rozhodla prijať ponuku byť tvárou tejto súťaže v chudnutí?
„Celý život som tancovala, vždy som sa hýbala a nikdy som neriešila chudnutie. V ostatnom čase mi pracovné povinnosti nedovoľovali sa venovať aktívnemu pohybu tak, ako by som chcela. V tom prišla táto ponuka. Nerozhodla som sa hneď. Nevedela som si predstaviť, ako to zvládnem, keďže pendlujem medzi Bratislavou a Žilinou v dosť krátkych intervaloch. Napokon som do toho išla. Je to výzva. Podporujem myšlienku tohto projektu. Je veľmi dôležité dávať ľuďom nádej, motiváciu a ukazovať im cestu. Ja budem cvičiť tiež, samozrejme mimo súťaže a pod vedením osobného trénera Andreja Mozolániho."
Zmena návykov
Okrem cvičenia je pri chudnutí dôležitá strava. Ako zmenila svoj jedálniček Barbora Švidraňová? „Andrej mi naordinoval prvú očistnú detoxikačnú diétu, ktorá bola fajn. Bála som sa toho, lebo ja mám rada dobré jedlo, ale on mi nasadil viac ovocia a zeleniny, a tak to bolo v pohode. Mám dosť nepravidelný režim - pracovný i v stravovaní. Som celý deň v divadle. Cez obed sa vybehnem najesť do reštaurácie a pracujem skoro do polnoci. Najväčší výkon podávam od 19. do 23. h, keď máme predstavenia. Keď prídem potom domov, tak som poriadne hladná. Neviem si predstaviť, že by som išla spať s prázdnym žalúdkom. Môj režim je posunutý. Vstávam o 8. h, prvé jedlo si dám medzi 10. a 11. h. Nebola som zvyknutá jesť viackrát denne, bolo to maximálne dva razy, ale už som to zmenila a cítim sa lepšie. Zlepšilo sa mi aj trávenie.“
tags: #barbora #svidranova #dieta