Arašidy sú v mnohých rodinách obľúbenou pochúťkou, no pre rodičov malých detí môžu predstavovať otáznik. Kedy je ten správny čas na zaradenie arašidových chrumiek do stravy dieťaťa a na čo si dať pozor? Tento článok sa zaoberá otázkou konzumácie arašidov u detí od jedného roka, pričom zohľadňuje aktuálne poznatky o alergiách a odporúčania odborníkov.
Riziko alergií a súčasné odporúčania
Alergia na arašidy je čoraz častejším problémom u detí, pričom počet alergických detí stúpa už dve desaťročia. Paradoxom však je, že vedecké štúdie naznačujú, že skoré zavedenie arašidov do stravy môže riziko alergie znížiť. Dr. Michael Pistiner, pediater a špecialista na potravinové alergie, tvrdí, že oneskorené zavedenie arašidov do stravy v skutočnosti zvyšuje riziko vzniku alergie na ne.
Výsledky dlhodobej štúdie s názvom Learning Early About Peanut Allergy (LEAP) ukázali, že podávanie arašidov deťom a batoľatám pomáha dosiahnuť „toleranciu“, teda schopnosť konzumovať arašidy bez alergickej reakcie.
National Institute of Allergy and Infectious Diseases v Amerike odporúča zavádzať arašidy do detskej stravy už od 6 mesiacov, pokiaľ dieťa nemá silný ekzém alebo alergiu na vajcia. Ak máte v rodine alergiu na arašidy, nemusí sa zákonite preniesť aj na potomkov.
Ako zavádzať arašidy do stravy?
Na vytvorenie ochranu pred alergiou na arašidy stačí dieťaťu podávať malé množstvo orieškov. Odporúča sa 2 gramy arašidových bielkovín (2 čajové lyžičky arašidového masla) trikrát týždenne až do veku 5 rokov.
Prečítajte si tiež: Riziká kukuričných chrumiek pre dojčatá
Arašidové maslo môžete zamiešať do ovsených vločiek, ovocného pyré, zeleniny, materského alebo umelého mlieka. Dôležité je nepodávať celé arašidy, ani nakrájané, pretože pre deti do 4 rokov predstavujú riziko udusenia.
Mnohé mamičky sa obávajú, že deťom vznikli alergie, preto, lebo ony konzumovali alergén počas tehotenstva. Doposiaľ však neexistujú presvedčivé vedecké dôkazy, ktoré by naznačovali, že konzumácia vysoko alergénneho jedla počas tehotenstva zabráni potravinovej alergii u dieťaťa alebo naopak - zvyšuje riziko alergie u dieťaťa.
Arašidové chrumky od roka: Áno alebo nie?
Arašidové chrumky sú pre deti lákavou pochúťkou. Gerber Chrumky arašidové BIO sú krehké a nadýchané chrumky pre deti vhodné od ukončeného 12. mesiaca. Sú špeciálne navrhnuté tak, aby zodpovedali potrebám malých stravníkov, skvele padnú do rúčok a nabádajú k samostatnosti pri jedle. Hravý tvar vedie k rozvoju jemnej motoriky.
Každá chrumka obsahuje kombináciu obilnín a arašidov pestovaných na certifikovaných organic farmách. Chrumky sú bez pridaných cukrov, konzervantov a farbív, pečené a majú krehkú textúru, ktorá sa ľahko rozplýva v ústach.
Zloženie a výživové hodnoty Gerber Chrumiek arašidových BIO:
- Kukuričná krupica* 66,4 %
- Celozrnná ovsená múka* 16,8 %
- Slnečnicový olej*
- Arašidová múka* 7,5 %
- Regulátor kyslosti (uhličitan vápenatý)
- Antioxidant (?-tokoferol)
- Tiamín-mononitrát (mononitrát)
Výživové hodnoty v 100 g:
- Energia: 1814 kJ / 434 kcal
- Tuky: 11,3 g (z toho nasýtené mastné kyseliny: 1,6 g)
- Sacharidy: 69,5 g (z toho cukry: 1,7 g)
- Vláknina: 2,9 g
- Bielkoviny: 12,0 g
- Soľ: 0,02 g
- Vitamíny: Tiamín: 1,6 mg (320 %)**
Upozornenie: Výrobok obsahuje múku z arašidov. Zavádzanie konzultujte so svojím lekárom. Podávajte sediacemu dieťaťu pod vašim stálym dohľadom. Chrumky sú vhodné pre dieťa zvyknuté na žuvanie tuhej stravy.
Prečítajte si tiež: Inšpirácie pre pletené čiapky
Alternatívy a iné druhy chrumiek
Okrem arašidových chrumiek existuje mnoho ďalších druhov chrumiek vhodných pre deti od 8. mesiaca, napríklad:
- Bezlepkové chrumky Rej: Neobsahujú lepok, pridanú soľ a sú ľahko stráviteľné.
- Pohánkové chrumky bez soli: Vyrobené z pohánkovej krupice a repkového oleja.
- Kukuričné chrumky bez soli: Vyrobené z kukuričnej krupice a repkového oleja.
- Ryžové chrumky bez soli: Vyrobené z ryžovej a kukuričnej krupice a repkového oleja.
- Kukuričné chrumky s ovocnou príchuťou: S príchuťou zeleného jablka, sladkej višne, maliny alebo jahody.
- Kukuričné chrumky škoricové: S príchuťou škorice.
- Kukuričné chrumky banánové s čokoládou: Kombinácia kukuričnej krupice, horkej čokolády a lyofilizovaného banánu.
- Kukuričné chrumky jahodové: S príchuťou jahôd.
- Kukuričné chrumky pomarančové: S príchuťou pomaranča.
- Kukuričné chrumky vanilkové: S príchuťou vanilky.
Na čo si dať pozor?
- Alergia: Ak máte v rodine alergiu na arašidy, buďte opatrní a zavádzanie arašidov do stravy dieťaťa konzultujte s lekárom.
- Riziko udusenia: Nepodávajte deťom do 4 rokov celé arašidy ani nakrájané oriešky.
- Zloženie: Pri výbere chrumiek sledujte zloženie a uprednostňujte výrobky bez pridaných cukrov, soli, konzervantov a farbív.
- Množstvo: Podávajte chrumky s mierou, ako súčasť pestrej a vyváženej stravy.
Skúsenosti mamičiek
Skúsenosti mamičiek s podávaním arašidových chrumiek deťom sa rôznia. Niektoré mamičky podávajú arašidové chrumky deťom už okolo roka, iné čakajú až do neskoršieho veku. Dôležité je sledovať reakciu dieťaťa a v prípade akýchkoľvek pochybností sa poradiť s lekárom.
Jedna z mamičiek sa podelila o skúsenosť, že v Izraeli jedia malé deti (pármesačné) arašidové chrumky a vraj nemávajú alergie. Iná mamička, ktorá má sama alergiu na arašidy, skúsila dať arašidy svojmu dieťaťu až v 2,5 roku a zatiaľ nemal reakciu.
Prečítajte si tiež: Cestoviny so sviečkovou pre deti