Ryža je obľúbená a výživná potravina, ktorá sa vďaka svojej ľahkej stráviteľnosti a všestrannosti často zaraďuje do jedálnička dojčiat. Tento článok poskytuje komplexný pohľad na zavádzanie ryže do stravy dojčiat, vrátane odporúčaní, receptov a dôležitých informácií pre rodičov.
Prečo zaradiť ryžu do stravy dojčiat?
Ryža je výživovo bohatá potravina, ktorá sa skladá predovšetkým zo sacharidov, ale obsahuje aj malé množstvo bielkovín. Je ľahko stráviteľná a prirodzene bezgluténová, čo ju robí vhodnou pre dojčatá s intoleranciou na lepok. Okrem toho je ryža dobrým zdrojom energie a niektorých vitamínov a minerálov. Ryža poskytuje väčšinu energie a živín.
Kedy začať s podávaním ryže?
U dojčených detí sa odporúča začať s príkrmami po ukončenom 6. mesiaci veku. U nedojčených detí je možné začať s príkrmami už po ukončenom 4. mesiaci, ale ryža by mala byť zavedená až po tom, čo si dieťa zvykne na zeleninové pyré. V každom prípade je dôležité rešpektovať individuálnu zrelosť dieťaťa a poradiť sa s pediatrom. Dieťa nemalo dostať príkrm skôr, než po ukončenom 4. mesiaci.
Signály, že je dieťa pripravené na príkrmy:
- Dieťa už nestačí bežná dávka mliečnej stravy a pýta si viac ako 900 až 1000 ml mlieka denne.
- Dieťa dokáže sedieť a držať hlavu.
- Dieťa koordinuje oči, ruky a ústa.
- Dieťa prejavuje záujem o jedlo.
Bábätko dokáže sedieť a držať hlavu. Nerobí mu problém koordinovať oči, ruky a ústa. Dieťa je zrelé na začiatok prikrmovania. Poznáte ho najlepšie.
Akú ryžu vybrať pre dojčatá?
Pre dojčatá je najvhodnejšia prírodná hnedá ryža (tzv. natural), pretože obsahuje viac vitamínov, minerálov a vlákniny ako lúpaná biela ryža. Lúpaná ryža je zbavená povrchových vrstiev, ktoré obsahujú cenné živiny. Strednou cestou je tzv. Natural. Najhodnotnejšia je prírodne hnedá ryža, tzv. Natural. Lúpaná ryža je zbavená povrchových vrstiev, ktoré obsahujú minerály a vitamíny skupiny B. Vo zvyšnom zrne je veľký obsah sacharidov a malé množstvo bielkovín.
Prečítajte si tiež: Komplexný pohľad na ryžu natural pre deti
Druhy ryže:
- Guľatozrnná ryža: Často sa lepí, vhodná na kaše. Guľatozrnná - často sa lepí.
- Dlhozrnná ryža: Nezlepuje sa, vhodná ako príloha. Dlhozrnná - využíva ju najmä čínska kuchyňa, nezlepuje sa, preto je vhodná ako príloha.
- Hnedá (prírodná) ryža: Čiastočne obrúsená, obsahuje viac živín. Hnedá, prírodná- čiastočne obrúsená ryža. Hnedá ryža obsahuje dvakrát viac vlákniny, horčíka a niekoľkonásobok železa a vitamínu B1 ako biela.
- Nelúpaná ryža: Najzdravšia, nie je zbavená vitamínov a minerálov. Nelúpaná patrí medzi najzdravšie, nie je zbavená vitamínov a minerálov bielením a leštením. Zrna sú vymlátené, bez odstraňovania šupky.
- Basmati ryža: Dlhozrnná ryža s tvrdými zrnami, zostáva sypká. Basmati - Nelúpaná dlhozrnná ryža označovaná aj ako kráľovská. Má tvrdé zrna a pri varení zostane sypká. Považuje sa za typickú prílohu k jedlám. Je vhodná ryža basmati?
- Jasmínová - má jemnú jazmínovú arómu.
- Červená - nelúpaná s príchuťou piniových orieškov.
- Arborio - guľatozrnná ryža, pri varení sa napije vody, preto je vhodná na rizoto.
- Divá (indiánska)- rastúca v plytkých vodách jazier. Je to delikatesa s orechovou príchuťou. Má dlhé a tmavé zrna.
Ako pripraviť ryžu pre dojčatá?
Ryžu dôkladne prepláchnite pod tečúcou vodou. Uvarte ryžu v dojčenskej vode domäkka. Pomer vody a ryže je zvyčajne 2:1. Po uvarení ryžu rozmixujte ponorným mixérom na hladkú kašu. Pre staršie deti môžete ryžu len popučiť vidličkou, aby si zvykali na hrubšiu konzistenciu. Ryžu dôkladne prepláchnite pod tečúcou vodou a v dojčenskej vode uvarte domäkka. Po odstavení ju rozmixujte ponorným mixérom na hladkú kašu. Väčšina robí napučanú ryžu, kde ryžu varíme s vodou v pomere 2:1 (voda:ryža) a čakáme kým sa voda varom vyparí, vtedy by mala byť ryža mäkká. Pri tomto spôsobe sa veľa ľudí obáva, že im ryža nevyjde. Preto ju môžeme uvariť aj jednoducho ako cestoviny. Do hrnca dáme variť vodu so soľou. Potom vysypeme ryžu a premiešame. Ryžu pomaly varíme asi 20 minút. v dostatočnom množstve.
Recepty s ryžou pre dojčatá
Ryžová kaša so zeleninou a vaječným žĺtkom (od ukončeného 6. mesiaca):
- Umyte brokolicu a najemno nastrúhajte mrkvu. Brokolicu umyte, mrkvu ošúpte a najemno nastrúhajte na plastovom strúhadle.
- Poduste zeleninu v troche dojčenskej vody domäkka. Poduste v troche dojčenskej vody domäkka.
- Pridajte uvarený vaječný žĺtok a roztlačte vidličkou na kašičku. Pridajte uvarený vaječný žĺtok a vidličkou roztlačte na kašičku.
- Zmiešajte materské alebo dojčenské mlieko s ryžovou kašou a primiešajte k zelenine. Materské alebo dojčenské mlieko zmiešajte s ryžovou kašou a primiešajte k zelenine.
- Pridajte 2 až 3 kvapky olivového oleja. Na záver pridajte 2 až 3 kvapky olivového oleja.
Ryža s mäsom a zeleninou (od ukončeného 12. mesiaca):
- Nakrájajte mäso na veľmi malé kúsky. Mäso nakrájajte na veľmi malé kúsky.
- Podlejte mäso dojčenskou vodou, ochuťte štipkou mletej rasce a uvarte domäkka. Podlejte dojčenskou vodou, ochuťte štipkou mletej rasce a uvarte domäkka.
- Pridajte pomletú ryžu natural a nadrobno nakrájanú zeleninu. Keď je mäso takmer uvarené, pridajte pomletú ryžu natural a nadrobno nakrájanú zeleninu.
- Povarte. V prípade potreby ešte podlejte dojčenskou vodou. Povarte. V prípade potreby ešte podlejte dojčenskou vodou.
Ako správne kŕmiť dojča ryžou?
- V prvých dňoch zaraďte príkrm namiesto bežnej poludňajšej dávky mlieka.
- Používajte kvalitnú lyžičku na kŕmenie. Základom pre prvé príkrmy je kvalitná lyžička na kŕmenie.
- Nekŕmte dieťa príliš hladné.
- Vyhraďte si na jedlo dostatok času a pokoja. a je dobré si na jedlo vyhradiť dostatok času i pokoja.
- Dávajte dieťaťu malé množstvo jedla do pusinky a položte lyžičku na zadnú časť jazyka. a prehltnúť je pre dieťa spočiatku ťažké. do pusinky a položiť ju na zadnú časť jazyka.
- Je bežné, že dieťa bude spočiatku tlačiť jazyk proti podnebiu a jedlo vysúvať von z pusinky. Je to prirodzený reflex, ktorý časom zmizne. jazyk proti podnebiu a jedlo vysúvať von z pusinky.Nebojte sa, neznamená to, že mu jedlo nechutí. reflex v tejto novej situácii. Vytrvajte.
- Nechajte dieťa, nech si na nové chute a konzistenciu zvyká. zvykalo - to môže niekedy trvať aj 10 - 15 lyžičiek.
- Ak sa vám zdá, že prvé príkrmy nemajú úspech, skúste ryžu zriediť trochou materského mlieka. Zdá sa vám, že prvé príkrmy nemajú úspech? mrkvičku zriediť trochou materského mlieka. čo dobre pozná a môže mu to uľahčiť prechod k nemliečnej strave.
Čo by strava dojčaťa nemala obsahovať?
- Soľ (do 7 mesiacov menej ako 1 gram denne). Deti do siedmich mesiacov by mali zjesť menej ako 1 gram soli denne.
- Cukor. Rovnako tak do detského jedálnička nepatrí cukor.
- Potraviny, ktoré nadmerne zaťažujú obličky (do 4. mesiaca). ktorá nadmerne zaťažuje obličky.
- Pečeň a huby (do 8. mesiaca).
- Exotické ovocie (do 1 roka). S ostatným exotickým ovocím počkajte až po dosiahnutí jedného roka.
Odporúčania pre zavádzanie príkrmov
| Vek dieťaťa | Odporúčania |
|---|---|
| 4.-6. mesiac | Začnite s jednodruhovými zeleninovými pyré. |
| 6.-8. mesiac | Pridávajte mäso, obilniny (vrátane ryže) a ovocie. pridávať mäso, obilniny a ovocie. |
| 8.-10. mesiac | Zvyšujte porcie mäsa, zaraďte vaječný žĺtok. |
| 10.-12. mesiac | Krájajte stravu na malé kúsky, zoznamujte dieťa s rôznymi chuťami. Od približne jedenástich mesiacov veku sa už dieťa nachádza v období zmiešanej mliečno - pevnej stravy. Stravovanie dieťaťa sa tak začína približovať strave dospelého, aj keď stále je potrebné mať na pamäti, že dieťa nie je malý dospelý a jeho výživa má svoje špecifiká. Potraviny už dieťatku nemixujte, ale krájajte na malé kúsky vo veľkosti nepresahujúcej veľkosť čerešne. |
Dôležité zásady pri príprave príkrmov
- Pred prípravou jedla si dôkladne umyte ruky i všetok riad. jedla si dôkladne umyť ruky i Všetky Riad, ktore budeme používať.
- Prvé príkrmy pripravujte najlepšie na pare, aby zelenina nestratila vitamíny. Prvé príkrmy pripravujte najlepšie na pare. vitamínov aj krásnu farbu.
- Používajte kvalitné suroviny, ideálne v BIO kvalite. s označením BIO, prípadne po farmárskej zelenine, kde býva kvalita najvyššia.
Kupovať alebo variť príkrmy?
Rozhodnutie je na vás. Kupované príkrmy majú tú výhodu, že sú rýchlo dostupné a spĺňajú prísne normy pre detskú výživu. Rozhodnutie je na vás a všetko má svoje pre i proti. a po označení „baby kvalita“. najvyššej kvality, ktoré sú určené pre deti od narodenia do 3. zo zákona kladené veľmi vysoké požiadavky. v rámci výroby až 750 kontrolami, než sa dostane do rúk spotrebiteľov. máte istotu, že dieťatku dávate naozaj tie najlepšie suroviny.
Kedy je vhodný čas na zavádzanie lepku?
- a 7. s obsahom lepku.
Prečítajte si tiež: Komplexný pohľad na hniezdo pre bábätko motýlik
Prečítajte si tiež: Sprievodca výberom detskej obuvi