Výživa dieťaťa je základným kameňom pre jeho správny psychický a fyzický vývoj, ktorý ovplyvňuje jeho zdravie na celý život. Pre mnohých rodičov sa však kŕmenie batoliat môže zdať ako náročná úloha. Dieťa, ktoré predtým s radosťou konzumovalo rôznorodé a chutné domáce jedlá, zrazu odmieta jesť čokoľvek iné okrem obľúbených jedál. Našťastie existujú knihy plné receptov a rád, ktoré môžu toto obdobie uľahčiť.
Kedy Začať s Príkrmami?
Základom výživy malých detí by malo byť dojčenie. Príkrmy sa odporúčajú podávať po 6. mesiaci. Je potešujúce, že stále viac rodičov je ochotných variť čerstvú stravu doma a premýšľať o tom, čo je pre ich dieťa zdravé. Podľa WHO (Svetovej zdravotníckej organizácie) výživa až z 80% ovplyvňuje celkové zdravie jedinca, zatiaľ čo gény len z 20%.
Tabuľka: Odporúčaný vek pre zavádzanie príkrmov
| Vek dieťaťa | Odporúčané potraviny |
|---|---|
| 4-6 mesiacov | Zeleninové pyré (mrkva, tekvica, batáty), ovocné pyré (jablko, hruška) |
| 6-8 mesiacov | Kaše (ryžová, ovsená), mäso (kuracie, morčacie), strukoviny |
| 8-10 mesiacov | Mliečne výrobky (jogurt, tvaroh), vaječný žĺtok |
| 10-12 mesiacov | Cestoviny, pečivo, ryby |
Keď má dieťa 7 mesiacov, môžete mu variť aj to, čo pre detičky v nižšom veku, obmieňať vhodné suroviny, ktoré ste už zaviedli a bábätko ich znáša dobre, kombinovať podľa sezónnosti.
Užitočné Knihy s Receptami a Radami
1. Kniha "Prvé príkrmy - Pre zdravé brušká"
Táto kniha je určená pre všetkých rodičov, ktorým záleží na strave svojich detí. Autorky sa venujú základnej problematike prvých príkrmov pre deti do 12 mesiacov, najčastejším otázkam rodičov a praktickým tipom a receptom, z ktorých sa dá variť pre celú rodinu. Cieľom je motivovať, informovať a poskytnúť prehľad o najnovších trendoch v stravovaní najmenších, inšpirovaných prírodou a históriou.
Čo v knihe nájdete?
- Kedy je čas začať s príkrmami?
- Čím začať?
- Ako postupovať pri zavádzaní nových potravín?
- Koľko jedla je dosť?
- Čo robiť, keď dieťa odmieta jesť?
Štvorica nutričných terapeutiek a mamičiek ponúka odpovede na všetky otázky o prvých detských sústach na základe odborných znalostí, vedecky podložených faktov a vlastných skúseností.
Prečítajte si tiež: Diagnostika ABKM u 6-mesačného dieťaťa
2. Kniha "Mama, mňam - Kuchárka pre deti od ukončeného 4. mesiaca do 3 rokov"
Táto kuchárska kniha sa venuje stravovaniu detí od ukončeného 4. mesiaca do 3 rokov a obsahuje až 101 receptov od známych slovenských influenceriek a blogeriek, ktoré sú matkami. Všetky recepty sú rýchle na prípravu a suroviny a príprava sú v súlade s odporúčaniami odborníkov.
3. Kniha "TinkinE RODINNÉ RECEPTY"
Táto kniha má 260 strán a obsahuje 105 receptov pre celú rodinu na raňajky, desiate, obedy či večere, zdravé, lokálne, rýchle, chutné a najmä z tradičnej slovenskej kuchyne. Okrem receptov obsahuje aj 13 strán o prvých príkrmoch a 13 strán o detskej prírodnej lekárničke. Garantom knihy je pani doktorka MUDr.
V knihách sa okrem receptov dočítate podrobne na 13 tich stranách ako na prvé príkrmy dieťatka a aj na 13 tich stranách prehľadnú kapitolu detská prírodná lekárnička - ako na základné detské choroby prírodne vrátanie dávkovania liečiv a byliniek. Garantom knihy, je pani doktorkaMUDr.V knihe teraz nájdete i najčastejšie otázky mnohých mamičiek. Moje dieťa je anemické. Moje dieťa nechce piť.
4. Kniha "Zdraví papkáči"
Kniha ukrýva cenné rady a odpovede na otázky, ktoré sa vynárajú v hlave každej budúcej mamičky ešte pred príchodom dieťatka na svet. V takmer 300 stranovej publikácii nájdete okrem receptov, ktoré pochádzajú z kuchýň odborníkov.
5. Kniha "Pekne papkaj"
Je jedinečná rodinná kuchárka, ktorá je zameraná pre všetkých, ktorí chcú hravo prejsť obdobím prvých príkrmov a zároveň si spoločne s celou rodinou pochutnať na úžasných jedlách.
Prečítajte si tiež: Tipy na stravovanie 7-mesačného dieťaťa
6. Kniha "Kuchynské DOBROdružstvá"
Nie je len plne obrázková kuchárska kniha plná inšpirácií. Na 160 stranách, okrem 30 receptov na rôzne príležitosti, toho čitateľ objaví oveľa viac. Kniha je obohatená o veselú rozprávku, ktorá sprevádza deti neistotami.
7. Kniha od Charlotte Stirling-Reedovej
Odborníčka na výživu Charlotte Stirling-Reedová ponúka pomocnú ruku rodičom, ktorí sa stretávajú s ťažkosťami pri kŕmení svojich detí. V jej knihe sa dozviete všetko potrebné na to, aby ste spolu s dieťatkom prekonali toto náročné obdobie. Podelí sa s vami o svoje skúsenosti i praktické tipy, ako riešiť bežné stravovacie problémy malého dieťatka. So Charlottinou pomocou začnete s ľahkosťou rozvíjať jeho pozitívny vzťah k jedlu a stolovaniu. Prostredníctvom päťdesiatich receptov na lahodné, zdravé a nenáročné jedlá dieťa postupne spozná rozličné chute, vône a nezľakne sa ani rozmanitej konzistencie jedál. S bohato ilustrovanou príručkou hravo skrotíte aj obávanú detskú prieberčivosť.
8. Kniha "Prirodzené detské jedlá"
Táto kniha obsahuje viac ako 230 jednoduchých receptov pre deti, batoľatá a celú rodinu. Obsahuje užitočné informácie a recepty, ktoré pomôžu rodičom pripraviť chutné, zdravé a prirodzené jedlá.
9. Kniha o zavádzaní alergénov
Táto kniha poskytuje rady založené na dôkazoch, ako sa riadiť najnovšími odporúčaniami v oblasti detského stravovania a zavádzať alergény do detskej stravy skoro a často.
10. Kniha "Receptíky pre malých kuchárov"
Táto kuchárska kniha je plná zaujímavých receptov, farebných fotografií a napínavých komiksov.
Prečítajte si tiež: Sprievodca pre rodičov: Separačná úzkosť
Baby-Led Weaning (BLW)
Baby-led weaning (BLW) je svetovo rozšírený spôsob zavádzania príkrmov do jedálnička zdravých dojčiat od zhruba šiestich mesiacov veku. Dôraz je kladený na spoločné stolovanie v rámci pestrého a vyváženého jedálničku celej rodiny. Zásadnú úlohu pri zavádzaní príkrmov metodou BLW hraje bezpečnosť jedla predkládaného deťom.
Tipy a Rady pre Rodičov
- Vedomé rozhodovanie: Rozhodovanie pri stravovaní najmenších by malo byť založené na vedomom, zrelom a súdnom používaní najlepších súčasných dôkazov, tj. na základe medicíny založenej na dôkazoch (evidence-based medicine, skratka EBM).
- Lokálne suroviny: Všetky recepty na príkrmy by mali využívať tradičné lokálne suroviny, ktoré sú na Slovensku udomácnené a sú bežne dostupné.
- Žiadne polotovary: V receptoch by sa nemali používať žiadne polotovary.
- Sezónnosť: Kombinujte suroviny podľa sezónnosti.
- Pestrosť: Zabezpečte pestrú a vyváženú paletu rôznych kulinárskych dobrôt.
- Bezpečnosť: Pri zavádzaní príkrmov metodou BLW hraje zásadnú úlohu bezpečnosť jedla predkládaného deťom.
- Alergény: Zavádzajte alergény do detskej stravy skoro a často.
Recepty pre 10-mesačné dieťa
Pre deti vo veku 10-12 mesiacov je vhodné zavádzať cestoviny, pečivo a ryby. Tu je niekoľko nápadov na recepty:
- Cestoviny s kuracím mäsom a zeleninou: Uvarte cestoviny a zmiešajte ich s uvareným a na malé kúsky nakrájaným kuracím mäsom a varenou zeleninou (napr. mrkva, brokolica, hrášok).
- Pečivo s avokádovou nátierkou: Natrite pečivo rozpučeným avokádom.
- Ryba s batátovým pyré: Upečte alebo uvarte rybu (napr. losos, treska) a podávajte ju s batátovým pyré.