Petra Molnárová, slovenská speváčka a verejne známa osobnosť, sa okrem svojho umeleckého pôsobenia venuje aj zdravému životnému štýlu a propagácii kvalitných potravín. Článok sa zameriava na jej prístup k stravovaniu, recepty a zdieľané skúsenosti ľudí, ktorým pomohla zmeniť životný štýl.
Úvod
V dnešnej dobe, keď je zdravý životný štýl čoraz viac skloňovaný, je dôležité hľadať inšpiráciu a overené rady. Petra Molnárová sa stala pre mnohých ľudí motiváciou na ceste k lepšiemu stravovaniu a celkovému zdraviu. Jej filozofia je založená na princípoch slow food, ktoré kladú dôraz na kvalitu, lokálnosť a udržateľnosť potravín.
Cesta k zdravému stravovaniu
Petra Molnárová je zo združenia Slow Food Pressburg. Slow Food je celosvetové hnutie, ktoré vzniklo v Taliansku v 80. rokoch ako reakcia na fast food a globalizáciu. Slow Food sa snaží chrániť kulinárske dedičstvo, tradície a biodiverzitu a podporovať drobných poľnohospodárov a remeselných výrobcov potravín.
Princípy Slow Food
Petra Molnárová sa riadi princípmi slow food, ktoré zahŕňajú:
- Ekológiu: Dôraz na potraviny pestované a chované s ohľadom na životné prostredie.
- Pôžitok z jedla: Vychutnávanie si kvalitných a chutných potravín.
- Etiku: Podpora lokálnych výrobcov a spravodlivé obchodovanie.
- Potešenie: Radosť z varenia a spoločného stolovania.
Zameranie na lokálne potraviny
Petra Molnárová sa zameriava na nákup lokálnych a sezónnych potravín od drobných farmárov a poľnohospodárov. V Bratislave organizuje sobotné potravinové trhy v Starej tržnici, kde predávajú lokálni výrobcovia. Podľa nej, ak je s nákupom spojený zážitok, vytvorí sa iný vzťah k jedlu.
Prečítajte si tiež: Životné recepty Petry Polnišovej
Nakupovanie s rozmyslom
Petra Molnárová radí nakupovať s rozmyslom a vážiť si jedlo. Podľa nej by sme sa mali zaujímať o pôvod potravín a uprednostňovať kvalitné produkty od lokálnych výrobcov. Dôležité je tiež plánovať nákupy a nekupovať zbytočnosti, aby sme predišli plytvaniu potravinami.
Recepty Petry Molnárovej
Petra Molnárová zdieľa recepty, ktoré sú jednoduché, chutné a založené na sezónnych a lokálnych surovinách.
Tekvicový perkelt s hlivou
Jeden z receptov, ktorý Petra Molnárová ponúkla, je tekvicový perkelt s hlivou.
Potrebujeme:
- 500 g tekvice hokkaido
- 200 g hlivy
- 400 ml sladkej smotany alebo rastlinného mlieka, môže byť aj v pomere 1:1 s vývarom
- 1 ks menšia cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- 3 PL olivového oleja
- 4 - 5 ks bioparadajok z konzervy alebo čerstvých prepasírovaných
- čerstvý tymian podľa chuti
- štipka kurkumy
- morská soľ
- farebné mleté korenie
- celozrnný bulgur
- citrónová šťava podľa chuti
Postup prípravy:
- Tekvicu hokkaido pri 200 °C pečieme približne 20 minút, kým nie je zlatistá.
- Na olivovom oleji orestujeme najemno nakrájanú cibuľu s pretlačeným cesnakom, pridáme natrhanú hlivu a podusíme.
- Upečenú tekvicu nakrájame a prisypeme do hrnca.
- Zalejeme čistým rastlinným mliekom alebo zmiešaným s vývarom, ochutíme kurkumou, osolíme a okoreníme podľa chuti, pridáme nasekaný čerstvý tymian, paradajky a dusíme aspoň 15 - 20 minút, aby sa chute prepojili.
- Perkelt odporúčame podávať s bulgurom, ktorý si pripravíme tak, že ho v miske zalejeme vriacou vodou v pomere 1 : 2. Prikryjeme a počkáme asi 7 minút, kým voda vsiakne.
Skúsenosti ľudí s jedálničkami od Ivky
V článku sa spomínajú aj skúsenosti ľudí, ktorí sa rozhodli zmeniť svoj životný štýl a schudnúť s pomocou jedálničkov od výživovej poradkyne Ivky. Títo ľudia zdieľajú pozitívne skúsenosti a hovoria o tom, ako im Ivkin prístup pomohol dosiahnuť ich ciele.
Individualizovaný prístup
Ľudia si pochvaľujú individualizovaný prístup Ivky, ktorá im zostavila jedálničky na mieru, s ohľadom na ich preferencie, alergie a zdravotné obmedzenia. Ivka im tiež poskytovala cenné rady a podporu počas celej doby spolupráce.
Prečítajte si tiež: Cesta Petry Denkovej
Chutné a zdravé jedlá
Ľudia, ktorí sa riadili Ivkinými jedálničkami, si pochvaľovali, že jedlá sú chutné, zdravé a jednoduché na prípravu. Vďaka tomu sa im podarilo zmeniť svoje stravovacie návyky a schudnúť bez hladovania.
Pozitívne výsledky
Ľudia, ktorí spolupracovali s Ivkou, dosiahli pozitívne výsledky v podobe úbytku váhy, centimetrov v obvode a zlepšenia celkového zdravia. Mnohí z nich hovoria o tom, že sa cítia lepšie, majú viac energie a sú spokojnejší so svojím telom.
Podpora a motivácia
Ľudia si vážia Ivkin prístup, ktorý je založený na podpore a motivácii. Ivka im pomáhala prekonať prekážky a udržať si motiváciu na ceste k dosiahnutiu ich cieľov.
Konflikty a životné zmeny
V článku sa spomína aj rozvod Petry Molnárovej s hercom Sväťom Malachovským a súdny spor o spoločný dom. Tento prípad poukazuje na zložitosť životných situácií a dôležitosť hľadania kompromisov, najmä ak sú do sporu zapojené deti.
Prečítajte si tiež: Petra Beoková: Život a dielo