Zavádzanie príkrmov je dôležitý míľnik vo vývoji dieťaťa. Medzi obľúbené a tradičné jedlá, ktoré sa dajú prispôsobiť pre najmenších, patrí aj perkelt. Tento článok ponúka inšpirácie a recepty na prípravu perkeltu z kuraťa, ktorý je vhodný pre deti od 6 mesiacov.
Úvod do Príkrmov pre 6-Mesačné Deti
Prvé lyžičky príkrmov sú pre dieťa novou skúsenosťou. Postupne sa zoznamuje s rôznymi chuťami a textúrami. Dôležité je zavádzať nové potraviny postupne a sledovať prípadné alergické reakcie. Kura je výborným zdrojom bielkovín a je ľahko stráviteľné, preto je perkelt z kuraťa vhodnou voľbou pre prvé príkrmy.
Dôležitosť Zdravej Stravy pre Deti
Rovnako ako pre dospelých, aj pre deti je dôležité, aby strava bola pestrá a plnohodnotná. Strava by mala obsahovať kvalitné bielkoviny, komplexné sacharidy, zdravé tuky a vlákninu. Pre najmenších je dôležité, aby jedlá boli ľahko stráviteľné a pripravené z čerstvých surovín.
Všeobecné zásady prípravy príkrmov
Pri príprave príkrmov pre deti je dôležité dodržiavať niekoľko základných zásad:
- Používajte čerstvé a kvalitné suroviny: Vyberajte lokálne a sezónne suroviny, ktoré sú bohaté na vitamíny a minerály.
- Dôkladne umývajte a čistite suroviny: Zeleninu a mäso dôkladne umyte pod tečúcou vodou.
- Varte jedlo do mäkka: Uistite sa, že všetky suroviny sú uvarené do mäkka, aby ich dieťa ľahko prehĺtalo.
- Mixujte alebo pučte jedlo: Pre deti od 6 mesiacov je vhodné jedlo mixovať alebo pučiť vidličkou na hladkú kašu.
- Nepridávajte soľ, cukor ani korenie: Pre malé deti nie je vhodné pridávať do jedla soľ, cukor ani korenie.
- Sledujte alergické reakcie: Pri zavádzaní nových potravín sledujte, či sa u dieťaťa neobjaví alergická reakcia.
Recepty na Perkelt z Kuraťa pre 6-Mesačné Deti
Nasledujúce recepty sú prispôsobené pre deti od 6 mesiacov. Sú jednoduché na prípravu a obsahujú len niekoľko surovín.
Prečítajte si tiež: Chutné recepty s králičím mäsom
Základný recept na perkelt z kuraťa
Suroviny:
- 100 g kuracích pŕs
- 1 mrkva
- 1/2 petržlenu
- Kúsok zeleru
- Ryža (podľa potreby na zahustenie)
- Voda
Príprava:
- Mäso umyjeme a narežeme na kocky.
- Zeleninu očistíme, umyjeme a narežeme na drobné kocky.
- Mäso, zeleninu a ryžu dáme do hrnca a zalejeme vodou.
- Varíme, kým všetko nezmäkne.
- Po uvarení mäso z kuraťa odkostíme a zmixujeme spolu so zeleninou a vodou, v ktorej sa všetko varilo, na hladkú kašu.
Perkelt z kuraťa s pšenom
Suroviny:
- 100 g kuracích pŕs
- 1 mrkva
- 1/2 petržlenu
- Kúsok zeleru
- Pšeno
- Voda
- Olivový olej
Príprava:
- Všetky ingrediencie (okrem oleja) dáme do hrnca a zalejeme vodou. Vody môžeme dať viac, lebo pšeno napučí.
- Uvaríme do mäkka.
- Vo finále popučíme vidličkou a pridáme olej.
Perkelt z kuraťa so zemiakom a špenátom
Suroviny:
- 100 g kuracích pŕs
- 1 zemiak
- Kúsok kalerábu
- 30 g špenátu
- 1/2 žĺtka z vajíčka uvareného na tvrdo
- Voda
Príprava:
- Mäso uvaríme so zeleninou vo vode.
- Očistíme a nakrájame jeden zemiak a dáme ho variť s kúskom kalerábu a špenátom.
- Zvlášť uvaríme v rajničke s vodou vajíčko (na tvrdo), potom dôkladne zbavíme škrupiny a prichystáme si nabok polovičku žĺtka.
- Uvarenú zeleninu precedíme, pridáme polovičku žĺtka a vidličkou popučíme na kašu.
- Po uvarení mäso z kuraťa odkostíme a zmixujeme spolu so zeleninou a vodou, v ktorej sa všetko varilo, na hladkú kašu.
Perkelt z kuraťa s ryžou a petržlenovou vňaťou
Suroviny:
- 100 g kuracích pŕs
- 1 mrkva
- 1/2 petržlenu
- Ryža
- Kúsok petržlenovej vňate
- Voda
- Olej
Príprava:
- Mäso uvaríme spolu s ryžou a očistenou a nakrájanou zeleninou (aj s kúskom petržlenovej vňate).
- Po uvarení pridáme kúsok oleja a všetko zmixujeme alebo popučíme vidličkou.
Perkelt z kuraťa s cestovinou a zeleninou (omáčka)
Suroviny:
- 100 g mletého kuracieho mäsa
- 1 mrkva
- Kúsok kalerábu
- Petržlenová vňať
- Cestoviny
- Olivový olej
- Voda
Príprava:
- Do hrnca nalejeme pol deci vody, lyžičku olivového oleja, mleté mäso, nastrúhanú mrkvu s kalerábom a petržlenovú vňať.
- Dusíme, až kým nebude všetko do mäkka a následne zmixujeme na omáčku.
- Zvlášť si uvaríme cestovinu, ktorú polejeme omáčkou z mäsa a zeleniny.
Tipy a triky pre prípravu perkeltu pre deti
- Používajte kvalitné mäso: Vyberajte kuracie prsia z overeného zdroja.
- Experimentujte so zeleninou: Okrem mrkvy a petržlenu môžete pridať aj iné druhy zeleniny, ako napríklad cuketu, tekvicu alebo brokolicu.
- Zahusťujte ryžou alebo pšenom: Namiesto zápražky môžete perkelt zahustiť ryžou alebo pšenom.
- Pridajte bylinky: Pre staršie deti môžete do perkeltu pridať bylinky, ako napríklad petržlenovú vňať alebo kôpor.
- Prispôsobte konzistenciu: Konzistenciu perkeltu prispôsobte veku dieťaťa. Pre najmenšie deti je vhodná hladká kaša, pre staršie deti môžete nechať kúsky zeleniny.
Ďalšie recepty a inšpirácie
Okrem perkeltu z kuraťa existuje množstvo ďalších receptov na príkrmy pre 6-mesačné deti. Medzi obľúbené patria:
- Príkrm zo sladkého zemiaka a tekvice: Táto kombinácia je bohatá na vitamíny a má prirodzene sladkú chuť.
- Kaša z ovsených vločiek: Ovsené vločky sú výborným zdrojom vlákniny a bielkovín.
- Ovocné pyré: Jablkové, hruškové alebo banánové pyré sú jednoduché na prípravu a deťom veľmi chutia.
Zdravé Stravovanie pre Celú Rodinu
Inšpiráciu pre zdravé stravovanie môžete hľadať aj v tradičných slovenských receptoch, ktoré sa dajú prispôsobiť pre zdravšiu verziu. Napríklad, namiesto klasickej zápražky pri príprave perkeltu môžete použiť nastrúhanú mrkvu alebo rozvarený zemiak. Namiesto kyslej smotany môžete použiť nízkotučné acidko a halušky vymeniť za celozrnné cestoviny.
Tipy na zdravé raňajky
Ovsené vločky sú veľmi vďačná potravina. Okrem toho, že sú zdravé, obsahujú veľa vlákniny, bielkovín, antioxidantov a pomôžu aj pri zápche. Na internete je veľa receptov a tipov, ako vločky pripraviť. Napríklad:
- Nechajte ich namočené vo vlažnej vode cez noc alebo v mlieku.
- Zalejte ich tak 5 minút pred jedením horúcou vodou alebo horúcim mliekom alebo ich v horúcom mlieku povaríte takých 5 minút.
- Primiešajte ich do cesta na lievance alebo palacinky (rozmixované na múku).
- Nasypte ich do vajca a spravte si omeletu.
- Pripravte si granolu alebo domáce musli (zmiešate vločky, vyšlahaný bielok, strúhaný kokos, mandle, tekvicové semienka a pečiete do zhnednutia, potom zamiešate sušené ovocko, horkú čokoládu).
Flexibilné Stravovanie
Flexibilný typ stravovania nie je diéta. Pri flexibilnom stravovaní jete všetko, pričom dbáte na pomer všetkých makronutrientov, čiže bielkovín, sacharidov aj tukov a zároveň na množstvo - energetický príjem (kalórie). Žiadna zložka nie je obmedzená, žiadna potravina nie je “zakázaná” pokiaľ si sledujete svoj denný kalorický príjem a výdaj.
Prečítajte si tiež: Praktický sprievodca: Bezpečnosť pri jazere s bábätkom
Prečítajte si tiež: Polročné dieťa a odmietanie dojčenia