Včelia materská kašička je výlučok hltanových žliaz včiel medonosných vo veku približne 6-14 dní, tzv. dojčičky. Táto smotanovožltá, staršia až jasnohnedá hmota medovitej konzistencie a slabo výraznej vône je potravou pre plod, včeliu matku a trúdy. Materská kašička je už niekoľko tisícročí prekvapuje svojím všestranným využitím a blahodárnymi účinkami. V dnešnej dobe, kedy sa stále viac obraciame k prírodným riešeniam pre upevnenie nášho zdravia, sa preto práve materská kašička stala objavom, ktorý stojí za bližšie preskúmanie.
História a vývoj materskej kašičky
Zdá sa, že história materskej kašičky siaha až do najstarších čias ľudstva. Už praobyvatelia Ameriky Inkovia poznali jej blahodarné účinky a používali ju pre duševné a telesné vzpruženie. Materskú kašičku poznali aj Egypťania a Rimania.
Materská kašička prekonala za posledné stáročia obdivuhodný vývoj. Najprv niektorí nadšení včelári poukazovali na zistené vlastnosti materskej kašičky a na jej účinky na včeliu matku, na niektoré zvieratá a ľudí. Potom sa jej zmocnili špekulanti, stala sa známou na celom svete nielen včelárom, ale aj širokej verejnosti (pod názvom „geleé royale“ = kráľovská kašička). Vedel o nej každý ako o zázračnom lieku. Kozmetické firmy v USA prešli na výrobu preparátov Gelée royale a veľmi dobre na nich zarábali. Pleťové krémy sa stali pridaním materskej kašičky luxusným artiklom. Zdvihnutá vlna špekulácie však napokon upadla, po úspechoch prišli aj neúspechy, po nadšení sklamanie.
I keď už od roku 1888 dodnes prebieha intenzívny výskum materskej kašičky, ktorým sa dokázalo, že má blahodarný vplyv nielen na včely, ale i na ľudí, najmä pri niektorých ochoreniach a v starobe, predsa spočiatku akoby nebol záujem o jej farmaceutické využívanie. Materskú kašičku používali predovšetkým včelári, prípadne ich známi. Robili tak hneď po jej vybraní z materskej bunky a až neskôr ju z konzervačných dôvodov začali miešať s medom.
Čo je materská kašička a jej zloženie
Včelia materská kašička je výživný prírodný produkt produkovaný včelami. Jej hlavnými zložkami sú bielkoviny, vitamíny (B-komplex, C, D, E, K…), minerály (horčík, vápnik, zinok, draslík…) a enzýmy (fosfatáza, kataláza, cholinesteráza…). Materská kašička sa skladá zo 66% vody, 13% bielkovín (aminokyselín), 14,5% sacharidov (najmä fruktózy a glukózy), 4,5% lipidov, ale obsahuje aj vitamíny, stopové prvky a acetylcholín. Úplné chemické zloženie materskej kašičky nie je známe, ale predpokladá sa, že jej pozitívne účinky na zdravie pramenia z jej jedinečných bielkovín a mastných kyselín. Včelia materská kašička obsahuje aj niekoľko vitamínov skupiny B a stopové prvky, vrátane biotínu (B7).
Prečítajte si tiež: Informácie o MŠ Cabaj
Včelia materská kašička je považovaná za superpotravinu, pretože je bohatá na rôzne živiny a biologicky aktívne zlúčeniny. Z toho dôvodu sú jej účinky veľmi rozmanité a zahŕňajú každú stránku nášho zdravia.
Získavanie materskej kašičky
Najviac materskej kašičky sa nachádza v materskej bunke (zvláštna včelami vystavaná bunka, v ktorej sa vyvíja matka, tvarom a veľkosťou sa od ostatných šesťuholníkových buniek odlišuje). Materské bunky stavia včelstvo vtedy, keď si chce z akéhokoľvek dôvodu vychovať novú matku. Odtiaľ ju lopatkou alebo odsávačom vyberáme a odkladáme do nádob z tmavého skla.
Účinky a použitie materskej kašičky
Materská kašička pôsobí na rýchly vývoj matky a dáva jej obdivuhodnú schopnosť klásť takmer neuveriteľné množstvo vajíčok a žiť neporovnateľne dlhšie ako ostatné včely. Používa sa ako psychofarmakum, proti predčasnému starnutiu, rôznym tráviacim poruchám, dermatózam, poruchách urogenitálneho systému, na celkové zvýšenie odolnosti, a má výrazné dermatologické - omladzujúce účinky.
Všeobecne sa tvrdí, že znižuje zápal a oxidačný stres. Vo viacerých štúdiách in vitro a na zvieratách sa zdá, že špecifické aminokyseliny, mastné kyseliny a fenolové zlúčeniny nachádzajúce sa v materskej kašičke majú silné antioxidačné účinky. Okrem toho niekoľko štúdií ukazuje znížené hladiny prozápalových chemikálií uvoľňovaných z imunitných buniek ošetrených materskou kašičkou.
Podpora plodnosti a tehotenstva
Materská kašička sa často skúma v súvislosti s plodnosťou a otehotnením. Niektoré štúdie naznačujú, že jej pravidelné užívanie dokáže podporiť reprodukčné zdravie u žien i mužov. U žien sa zdá, že materská kašička pozitívne ovplyvňuje hormonálnu rovnováhu a ovuláciu, čo pomáha zvýšiť šance na otehotnenie. U mužov zase zlepšuje kvalitu spermií a podporuje ich pohyblivosť.
Prečítajte si tiež: Iliašovce 155 - materská škola
Materská kašička môže byť prospešná aj počas tehotenstva. Obsahuje totiž živiny (biotín, folát, železo…), ktoré podporujú zdravý vývoj plodu a pomáhajú vyrovnať sa s prípadnou hormonálnou nerovnováhou. Reguluje funkciu endokrinných žliaz a pomáha podporovať vylučovanie mlieka u dojčiacich matiek.
Starostlivosť o pleť a omladzujúce účinky
Materská kašička obsahuje aj také látky, ktoré hydratujú a regenerujú pleť. Používa sa preto v kozmetických výrobkoch na zlepšenie textúry pokožky a zmiernenie známok starnutia. Výskum na zvieratách naznačuje, že materská kašička môže podporovať zvýšenú produkciu kolagénu a ochranu pred poškodením kože spojeným s vystavením UV žiareniu.
Podpora rastu a vývoja detí
Materská kašička je tiež ideálnym výživovým doplnkom pre deti, pretože obsahuje rôzne živiny dôležité pre ich rast a vývoj (vitamín B-komplex, vitamín C, vitamín D, zinok…). Z dôvodu, že materská kašička obsahuje vysoký podiel aminokyselín, vitamínu D, vitamínu B-komplex a omega 3-mastných kyselín, efektívne pomáha aj pri raste a vývoji organizmu. Zvlášť dôležité je preto užívanie materskej kašičky v pubertálnom veku. Je však dôležité dbať na dávkovanie a konzultovať s pediatrom pred začatím užívania materskej kašičky u detí.
Podpora trávenia
Niektorí ľudia užívajú materskú kašičku i na podporu trávenia. Obsahuje totiž tráviace enzýmy, hlavne amylázy, lipázy a proteázy, ktoré efektívne pomáhajú pri rozklade potravy a vstrebávaní živín. Podporuje metabolizmus - užívanie počas zotavenia a v postnatálnom období zlepšiť vašu chuť k jedlu a zvýšiť celkový telesný tonus.
Kardiovaskulárne zdravie
Včelia materská kašička obsahuje veľké množstvo látok, ktoré majú pozitívny vplyv na kardiovaskulárne zdravie (omega-3 mastné kyseliny, antioxidanty, arginín, vitamín B-komplex…). Štúdie na zvieratách aj na ľuďoch ukazujú, že materská kašička môže pozitívne ovplyvniť hladinu cholesterolu, a tým znížiť riziko srdcových chorôb. Hoci presný mechanizmus zostáva nejasný, špecifické proteíny v materskej kašičke pravdepodobne pomáhajú znižovať hladinu cholesterolu. Materská kašička môže chrániť vaše srdce a obehový systém aj znížením krvného tlaku.
Prečítajte si tiež: Poslanie MŠ Modra Kráľová
Imunitný systém a antioxidačné vlastnosti
Materská kašička je známa svojimi antioxidačnými a protizápalovými vlastnosťami, ktoré pomáhajú organizmu bojovať proti infekciám. V tomto smere je dôležitý najmä vysoký obsah flavonoidov, protizápalových peptidov, zinku a vitamínu C. Posilňuje obranné schopnosti tela a odolnosť proti stresu. Materská kašička by mohla podporovať ochranu buniek pred určitými škodlivými účinkami vyvolanými voľnými radikálmi. Prispieva k správnej funkcii srdca.
Regulácia hladiny cukru v krvi
Včelia materská kašička môže tiež zlepšiť kontrolu hladiny cukru v krvi a citlivosť na inzulín znížením oxidačného stresu a zápalu.
Podpora funkcie mozgu
Podľa niektorých štúdií môže mať materská kašička pozitívny vplyv aj na náladu a dokáže pomôcť pri stresových situáciách. Antioxidačné vlastnosti podporujú zdravú funkciu mozgu.
Liečba suchého oka
Štúdia na ľuďoch preukázala zlepšenie chronického syndrómu suchého oka u tých, ktorí užívali materskú kašičku. Na ľuďoch neboli hlásené žiadne nepriaznivé účinky. Včelia materská kašička môže zvýšiť sekréciu sĺz a liečiť syndróm suchého oka.
Boj proti starnutiu
Včelia materská kašička môže spomaliť proces starnutia niekoľkými spôsobmi. Niekoľko štúdií ukazuje predĺženie života a zlepšenie kognitívnej výkonnosti u potkanov, ktorým bola perorálne podávaná materská kašička.
Zmiernenie vedľajších účinkov liečby rakoviny
Včelia materská kašička môže znížiť niektoré negatívne vedľajšie účinky spojené s určitou liečbou rakoviny.
Zmiernenie príznakov menopauzy
Menopauza spôsobuje zníženie cirkulujúcich hormónov, ktoré je spojené s vedľajšími účinkami, ako je bolesť, zhoršená pamäť, depresia a úzkosť. Jedna štúdia zistila, že materská kašička je účinná pri znižovaní depresie a zlepšovaní pamäti u postmenopauzálnych potkanov. Materská kašička môže liečiť príznaky spojené s menopauzou.
Spôsoby užívania materskej kašičky
Včeliu materskú kašičku môžete užívať rôznymi spôsobmi, a to buď samostatne, alebo ako súčasť rôznych jedál.
- Orálne užívanie: najbežnejší spôsob užívania. Môžete ju užívať priamo pod jazyk, kde sa rýchlo vstrebáva do tela, alebo ju zmiešať s medom, aby sa zlepšila jej chuť. Pri užívaní materskej kašičky v mede sa užíva 1x denne nalačno za plastovú lyžičku. Kúra prebieha po dobu 1 mesiaca a potom jednomesačná prestávka. Takto užívajte každý deň najlepšie po dobu 20 dní.
- Kapsule alebo tablety: na trhu sú k dispozícii aj kapsule alebo tablety obsahujúce materskú kašičku v lyofilizovanej forme. Tento spôsob užívania je ideálny pre tých, ktorí preferujú presné dávkovanie alebo pre tých, ktorí plánujú užívať materskú kašičku dlhodobo ako prevenciu.
- Výroba nápojov: materskú kašičku si môžete pridať do čaju, vody s citrónom, alebo do studených nápojov.
Dávkovanie materskej kašičky
Pretože výskum je relatívne obmedzený, definitívna odporúčaná dávka pre materskú kašičku nebola stanovená. Keď sa užíva ako doplnok stravy, materská kašička je dostupná v prirodzenom stave alebo vo forme prášku či kapsúl. Výhody boli pozorované v širokom rozsahu dávok. Súčasný výskum udáva možné prínosy pri dávke 300 - 6000 mg denne. Včelia materská kašička sa môže aplikovať aj lokálne na pokožku a môže byť súčasťou komerčne dostupných produktov starostlivosti o pleť.
Je dôležité pamätať na to, že odporúčané dávkovanie materskej kašičky je individuálne a závisí od veku, zdravotného stavu a osobných potrieb. Aj keď neexistujú žiadne formálne pokyny týkajúce sa dávkovania, je nevyhnutné začať s veľmi malým množstvom materskej kašičky.
Riziká a vedľajšie účinky
Užívanie materskej kašičky je všeobecne považované za bezpečné, ale niektorí jedinci môžu na ňu reagovať nežiaducimi spôsobmi. Niektorí ľudia môžu byť alergickí na včelie produkty, vrátane materskej kašičky. Alergické reakcie zvyčajne zahŕňajú kožné vyrážky, svrbenie, opuchy alebo dýchavičnosť. Ďalšími vedľajšími účinkami užívania materskej kašičky sú mierne zažívacie problémy, ako sú hnačky, nadúvanie alebo nevoľnosť. Materská kašička tiež môže interagovať s niektorými liekmi.
Ak ste ešte nikdy neužívali materskú kašičku, je najlepšie začať s veľmi malou dávkou, aby ste sa vyhli závažným alergickým reakciám a vedľajším účinkom. Keďže ide o včelí produkt, ľudia s alergiou na včelí jed, peľ alebo iné environmentálne alergény by mali byť opatrní. Niektoré environmentálne kontaminanty, ako napríklad pesticídy, sa našli aj v materskej kašičke a mohli by viesť k alergickým reakciám. Aj keď je používanie materskej kašičky pre väčšinu ľudí pravdepodobne bezpečné, príležitostne boli hlásené závažné nežiaduce reakcie, vrátane kontaktnej dermatitídy. Niektoré z týchto extrémnych reakcií môžu byť dokonca smrteľné.
Podávanie v onkologických prípadoch sa neodporúča. Materská kašička je veľmi citlivá látka. Neznáša sa s kovmi, škodí jej slnečné svetlo, teplo. Materskú kašičku v mede je nutné skladovať v chlade.
Záver
Včelia materská kašička je fascinujúcim prírodným produktom, ktorý má množstvo pozitívnych účinkov na naše zdravie. Obsahuje širokú škálu živín a biologicky aktívnych látok, ktoré podporujú imunitný systém, zlepšujú energetický metabolizmus, zmierňujú stres a majú pozitívny vplyv na pokožku a pleť. Je dôležité si uvedomiť, že materská kašička nie je jediným zdrojom týchto živín a jej účinky na rast a vývoj organizmu môžu byť individuálne.
Pred užívaním materskej kašičky je dôležité zvážiť možné riziká a vedľajšie účinky, a v prípade akýchkoľvek pochybností sa poradiť s lekárom alebo odborníkom na výživu.