Trápia vás nadúvanie, hnačka, zápcha alebo bolesti brucha? Diagnostikoval vám lekár syndróm dráždivého čreva alebo funkčné tráviace ťažkosti? Možno sú za všetko zodpovedné baktérie vo vašom čreve. Diéta s nízkym obsahom FODMAP môže byť riešením.
Čo sú FODMAPs?
FODMAPs sú skratkou pre fermentovateľné oligosacharidy, disacharidy, monosacharidy a polyoly. Ide o typy sacharidov, ktoré sa ťažko vstrebávajú v tenkom čreve. Následne prechádzajú do hrubého čreva, kde sú fermentované baktériami. Tento proces môže u niektorých ľudí spôsobovať nadúvanie, plynatosť, kŕče a hnačku.
Ako môže diéta s nízkym obsahom FODMAP pomôcť?
Diéta s nízkym obsahom FODMAP spočíva v obmedzení potravín bohatých na tieto sacharidy. To môže znížiť množstvo fermentácie v čreve a zmierniť tráviace ťažkosti. Táto diéta sa často používa pri liečbe syndrómu dráždivého čreva (IBS) a iných funkčných tráviacich porúch.
Kniha receptov s nízkym obsahom FODMAP
Ak sa rozhodnete vyskúšať diétu s nízkym obsahom FODMAP, môže vám pomôcť špecializovaná kuchárka. Tieto knihy zvyčajne obsahujú zoznamy vhodných a nevhodných potravín, recepty na jedlá s nízkym obsahom FODMAP a návody, ako túto diétu dodržiavať.
"Zachráňte svoje črevo!" od Dr. Bukovského
Výborným zdrojom informácií a receptov je kniha "Zachráňte svoje črevo!" od MUDr. Igora Bukovského, PhD. Táto kniha sa venuje komplexnej problematike tráviaceho systému a ponúka riešenia pre rôzne tráviace ťažkosti, vrátane syndrómu dráždivého čreva. Obsahuje aj rozsiahlu zbierku receptov s nízkym obsahom FODMAP, ktoré pripravili a odskúšali spoluautorky Ivana Mesárošová, MSc a Mgr.
Prečítajte si tiež: Diagnostika ABKM u 6-mesačného dieťaťa
Čo sa v knihe dozviete:
- Črevný nervový systém: Ako funguje a prečo je dôležitý pre trávenie.
- Črevná mikrobiota: Kto sú baktérie v našom čreve a ako ovplyvňujú naše zdravie.
- Reflux: Nový pohľad na príčiny a liečbu.
- SIBO (Infekcia tenkého čreva): Ako ju rozpoznať a liečiť.
- Syndróm presakujúceho čreva: Príčina potravinových senzitivít a alergií.
- Zápcha: Prečo je nebezpečná a ako ju riešiť.
- Syndróm dráždivého/dysfunkčného hrubého čreva: Ako ho liečiť pomocou FODMAP konceptu.
Kniha tiež obsahuje:
- Až 80 nízko-FODMAP receptov.
- Informácie o potravinových senzitivitách, intoleranciách a alergiách.
- Rady pre ľudí s celiakiou, autizmom a Alzheimerovou chorobou.
Recenzie na knihu "Zachráňte svoje črevo!":
- "Moja obľúbená kniha o trávení, ktorá mi pomohla prekonať SIBO a zbaviť sa tráviacich problémov. Recepty sú rýchle a chutné, jednotlivé jedlá sú v knihe pekne nafotené. Vydarená je nielen grafika, ale aj obsah publikácie. Podľa tejto kuchárky varím pravidelne a neviem si ju vynachváliť!"
- "Naozaj skvelá kniha, ktorá vás prevedie celým tráviacim traktom a zistíme veľa zaujímavého. Rozhodne zmenila môj pohľad na trávenie, je to veľmi komplexný a zaroven krehký proces, kto ma tráviace ťažkosti určite pomoze."
- "Doktor Bukovský jasne, lapidárne a zrozumiteľne vysvetľuje zložité procesy v našom gastrointestinálnom trakte. Vrele odporúčam každému, kto sa zaujíma nielen o zdravú životosprávu, ale aj o fungovanie nášho tráviaceho ústrojenstva."
Tipy pre dodržiavanie diéty s nízkym obsahom FODMAP
- Začnite s eliminačnou fázou: Počas tejto fázy vylúčte všetky potraviny s vysokým obsahom FODMAP na 2-6 týždňov.
- Postupne zaraďujte potraviny späť: Po eliminačnej fáze začnite postupne zaraďovať potraviny s vysokým obsahom FODMAP späť do stravy, aby ste zistili, ktoré potraviny vám spôsobujú problémy.
- Používajte aplikácie a zoznamy: Existuje mnoho aplikácií a zoznamov, ktoré vám pomôžu identifikovať potraviny s vysokým a nízkym obsahom FODMAP.
- Vyhľadajte pomoc odborníka: Ak máte ťažkosti s dodržiavaním diéty s nízkym obsahom FODMAP, vyhľadajte pomoc dietológa alebo lekára.
- Buďte trpezliví: Môže trvať nejaký čas, kým zistíte, ktoré potraviny vám vyhovujú a ktoré nie.
Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť (vysoký obsah FODMAP):
- Ovocie: Jablká, hrušky, mango, čerešne, slivky, melón.
- Zelenina: Cibuľa, cesnak, brokolica, karfiol, huby, artičoky.
- Mliečne výrobky: Mlieko, jogurt, zmrzlina.
- Sladidlá: Med, kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy, agávový nektár.
- Strukoviny: Fazuľa, šošovica, cícer.
- Pšenica a raž: Chlieb, cestoviny, cereálie.
Potraviny, ktoré môžete jesť (nízky obsah FODMAP):
- Ovocie: Banány, čučoriedky, jahody, maliny, pomaranče, hrozno.
- Zelenina: Mrkva, uhorky, zelená paprika, špenát, zemiaky, paradajky.
- Mäso, ryby, hydina: Všetky druhy.
- Vajcia: Všetky druhy.
- Bezgluténové obilniny: Ryža, quinoa, ovos (v malých množstvách).
- Mliečne alternatívy: Mandľové mlieko, kokosové mlieko, ryžové mlieko.
Upozornenie
Diéta s nízkym obsahom FODMAP by sa mala dodržiavať pod dohľadom lekára alebo dietológa. Dlhodobé vylúčenie určitých potravín môže viesť k nedostatku živín.
Záver
Diéta s nízkym obsahom FODMAP môže byť účinným spôsobom, ako zmierniť tráviace ťažkosti spojené so syndrómom dráždivého čreva a inými poruchami. Dôležité je dodržiavať diétu správne a vyhľadať pomoc odborníka, aby ste sa uistili, že dostávate všetky potrebné živiny. Kniha "Zachráňte svoje črevo!" od Dr. Bukovského je vynikajúcim zdrojom informácií a receptov pre tých, ktorí chcú vyskúšať túto diétu.
Dôležité je si uvedomiť, že každý človek je iný a čo funguje pre jedného, nemusí fungovať pre druhého. Preto je dôležité experimentovať a nájsť si svoj vlastný jedálniček, ktorý vám bude vyhovovať.## Alternatívne názory:
Hoci diéta s nízkym obsahom FODMAP môže byť pre mnohých ľudí účinná, existujú aj iné prístupy k liečbe tráviacich ťažkostí. Niektorí odborníci odporúčajú zamerať sa na celkové zlepšenie životného štýlu, vrátane pravidelného cvičenia, dostatočného spánku a zníženia stresu. Iní sa zameriavajú na zlepšenie črevnej mikrobioty pomocou probiotík a prebiotík.
Kritika:
Niektoré kritiky diéty s nízkym obsahom FODMAP poukazujú na to, že je príliš reštriktívna a môže viesť k sociálnej izolácii. Je tiež dôležité si uvedomiť, že diéta s nízkym obsahom FODMAP nerieši príčinu tráviacich ťažkostí, ale len zmierňuje ich symptómy.
Prečítajte si tiež: Príznaky náročného dieťaťa
Prečítajte si tiež: Dávkovanie Burow Ušná Instilácia VULM