Úvod
V dnešnom svete, kde sa neustále hľadajú spôsoby, ako zlepšiť zdravie a pohodu, sa do popredia dostávajú rôzne "superpotraviny". Jednou z nich sú aj pili orechy, ktoré si získavajú pozornosť vďaka svojim výnimočným nutričným vlastnostiam a potenciálnym zdravotným benefitom. Tento článok sa zameriava na komplexný pohľad na pili orechy, ich účinky, nutričné hodnoty a spôsoby využitia pre podporu zdravia.
Čo sú Pili Orechy?
Pili orechy sú plody stromu druhu Canarium ovatum, ktorý pochádza z juhovýchodnej Ázie, Papuy Novej Guinei a severnej Austrálie. Väčšina komerčne dostupných pili orechov pochádza z filipínskych plantáží. Tieto orechy majú charakteristický slzovitý tvar a rastú na vysokých stromoch vo vulkanickej pôde, čo sťažuje ich zber. Zber a dozrievanie plodov trvá šesť až sedem rokov.
Nutričné hodnoty pili orechov
Pili orechy sú bohaté na živiny, čo ich robí ideálnou potravinou pre ľudí, ktorí dodržiavajú ketogénnu stravu, pretože majú vysoký obsah tuku a nízky obsah uhľohydrátov. Okrem toho obsahujú vitamín E a horčík.
Medzi hlavné nutričné hodnoty pili orechov patria:
- Vysoký obsah tuku (72 %)
- Obsah bielkovín (13 %)
- Vitamín E
- Horčík
- Mangán
- Tiamín
- Fosfor
- Meď
Zdravotné účinky pili orechov
Pili orechy ponúkajú viacero potenciálnych zdravotných benefitov, ktoré súvisia s ich nutričným zložením.
Prečítajte si tiež: Diagnostika ABKM u 6-mesačného dieťaťa
- Znižovanie cholesterolu: Pili orechy môžu pomôcť znížiť hladinu LDL (lipoproteíny s nízkou hustotou) cholesterolu v krvi.
- Podpora kardiovaskulárneho zdravia: Vitamín E, ktorý sa nachádza v orechoch, chráni telo pred srdcovo-cievnymi ochoreniami.
- Antioxidačné vlastnosti: Pili orechy obsahujú fytochemikálie, ktoré majú antioxidačné vlastnosti.
- Zdroj vitamínov a minerálov: Sú dobrým zdrojom základných vitamínov a minerálov vrátane mangánu, horčíka, tiamínu, fosforu a medi.
Ako konzumovať pili orechy
Pili orechy sa môžu konzumovať surové alebo pražené. Praženie môže zvýšiť ich antioxidačnú aktivitu a zlepšiť chuť. Odporúča sa jesť ich v kombinácii s inými orechmi a semenami kvôli ich vysokému obsahu tuku.
Vitamín D a jeho význam pre zdravie
Americký profesor medicíny Sanjiv Chopra vo svojej knihe "Veľká päťka" spomína okrem orechov aj ďalšie dôležité faktory pre zdravý životný štýl: kávu, slnko, cvičenie a meditáciu. Jedným z kľúčových prvkov, ktoré spomína, je vitamín D, ktorý je známy ako "slnečný vitamín".
Vitamín D má vplyv na takmer všetky systémy v organizme. Potrebujú ho kosti, svaly, srdcové a mozgové bunky alebo tukové tkanivá. Reguluje gény riadiace rast a vývoj buniek, činnosť imunitného systému a metabolizmus. Okrem iného pomáha tiež vstrebávaniu vápnika a fosforu, čo zaisťuje pevné kosti a zdravé zuby. Vitamín D poskytuje lepšiu odolnosť proti nádorom hrubého čreva, prsníka alebo prostaty.
Nedostatok vitamínu D môže viesť k rôznym zdravotným problémom, vrátane zvýšeného rizika srdcového infarktu a mozgovej mŕtvice. Štúdie preukázali, že doplnky s vitamínom D boli účinné pri znižovaní krvného tlaku, dokonca účinnejšie ako obmedzenie príjmu soli.
Orechové listy a ich liečivé účinky
Okrem samotných orechov majú aj listy orecha kráľovského liečivé účinky. Môžu sa využiť na prípravu čaju alebo odvaru s rôznymi benefitmi.
Prečítajte si tiež: Príznaky náročného dieťaťa
Vonkajšie použitie orechových listov:
- Revitalizácia poškodenej kože
- Účinnosť pri mykóze nechtov
- Posilnenie vlasov a boj proti vypadávaniu
- Zmiernenie bolestí spôsobených reumatizmom
- Účinnosť na aknóznu pleť
- Pomoc pri ekzémoch, psoriáze a pásovom opare
- Zmiernenie nadmerného potenia
Vnútorné použitie orechových listov:
- Zlepšenie trávenia a čistenie žalúdka a čriev
- Znižovanie hladiny cukru v krvi
- Podpora funkcie pečene a slinivky
- Prevencia a liečba zápalu ďasien
- Stimulácia obranných reakcií organizmu
- Priaznivý vplyv na funkciu kĺbov, žíl a väzív
- Znižovanie krvného tlaku
- Čistenie krvi a liečba kožných problémov
- Baktericídny účinok
- Zastavenie hnačky a podpora rastu vlasov
- Posilnenie imunitného systému
Recepty z orechových listov
- Čaj z orechových listov: 0,5 KL sušených a mletých orechových listov povarte v 2,5 deci vody 4 - 5 minút, nechajte vychladnúť a pite 1 - 2 krát za deň.
- Odvar z listov orecha: 1 ČL sušených orechových listov zalejte 3 deci vriacej vody, nechajte lúhovať 30 minút a aplikujte na kožné poranenia alebo miesta postihnuté kožnou chorobou.
- Zápar na unavené oči a očný zápal: Vysušené orechové listy povarte dve minúty vo vrelej vode a nechajte vylúhovať 20 minút. Po vychladení zápar prefiltrujte cez čisté plátno. Do záparu ponorte gázové štvorčeky a priložte ich na zavreté očné viečka približne na 10-20 minút.
Využitie orechových škrupín
Orechové škrupiny sú chemicky neutrálne biologické materiály bez toxického účinku na ľudské telo a životné prostredie.
- Čaj z orechových škrupín: Povarte škrupiny 5 minút a doslaďte medom, alebo ich varte 30 minút a nechajte 15 minút lúhovať. Tento čaj pomáha pri kašli a prechladnutí.
- Liečba cukrovky: V minulosti sa používal čaj z orechových škrupín na liečbu cukrovky.
- Premývanie vlasov: Odvar z škrupín sa používa na premývanie vlasov, posilnenie, zastavenie vypadávania a vrátenie farby šedivým vlasom.
- Bielenie zubov: Škrupiny rozomleté na prach pridané do zubnej pasty odstraňujú zubný povlak a bieli zuby.
- Čistenie pleti: Drvené orechy pridané do čistiaceho mydla na tvár čistia póry a ozdravujú pleť.
Polyfenoly a ich význam pre zdravie
Vo svete výživy sa objavujú nové trendy takmer každý rok. No polyfenoly nie sú len módny pojem - ide o látky, ktorých účinky potvrdzuje stále viac vedeckých štúdií. Polyfenoly sú prírodné zlúčeniny, ktoré si rastliny vytvárajú na ochranu pred škodcami, chorobami či UV žiarením. Prinášajú nám množstvo zdravotných benefitov, pretože pôsobia ako antioxidanty a ovplyvňujú rôzne procesy v tele.
Vedecky potvrdené účinky polyfenolov:
- Podpora zdravia srdca a ciev: Pravidelný príjem polyfenolov je spojený s nižším rizikom vzniku srdcovo-cievnych ochorení.
- Pomoc pri regulácii cukrovky 2. typu: Polyfenoly môžu byť nápomocné aj pri cukrovke. Dokážu zvyšovať citlivosť buniek na inzulín a spomaľovať vstrebávanie glukózy v čreve.
- Regulácia hmotnosti a obezity: Polyfenoly ovplyvňujú metabolizmus tukov a môžu prispievať k zníženiu ukladania tukového tkaniva.
- Protizápalové účinky: Polyfenoly majú potenciál pomáhať zmierňovať negatívne dôsledky chronického zápalu v tele.
- Ochrana mozgu a kognitívnych funkcií: Polyfenoly môžu pozitívne ovplyvňovať mozgovú činnosť.
- Podpora trávenia a črevnej mikrobioty: Polyfenoly môžu podporovať rast prospešných mikroorganizmov a tlmiť množenie tých škodlivých.
Zdroje polyfenolov:
- Ovocie: čučoriedky, čierne ríbezle, jahody, maliny, černice, slivky, hrozno (najmä červené), jablká.
- Zelenina: cibuľa, špenát, brokolica, kapusta, kel.
- Strukoviny a obilniny: sója, červené fazule, šošovica, celozrnné obilniny.
- Orechy a semená: vlašské orechy, lieskovce, ľanové semienka.
- Koreniny a bylinky: klinčeky, škorica, kurkuma, mäta, oregano.
- Nápoje: zelený a čierny čaj, káva, červené víno, kakao.
Prečítajte si tiež: Dávkovanie Burow Ušná Instilácia VULM