Kvalitná strava a dostatok pohybu sú absolútnym základom pre zdravie každého dieťaťa. Avšak, v dnešnej dobe plnej stresu a uponáhľaného životného štýlu, je zabezpečenie optimálnej výživy pre deti čoraz náročnejšie. Tento článok sa zameriava na dôležitosť správnej výživy pre deti, možné výživové problémy a spôsoby, ako ich riešiť, s cieľom podporiť ich zdravý rast a vývoj.
Vplyv stravy na duševné zdravie detí
Vedci už v minulosti poukázali na vplyv nezdravého stravovania na mentálnu kondíciu detí a tínedžerov. Úzkosť sa v minulosti považovala za vrodenú črtu emocionálne nestabilného dieťaťa alebo niečo, čo spôsobila závažná udalosť v živote dieťaťa. Vedci však dnes prinášajú dôkazy o pozadí tohto stavu, zdôrazňujú fyzickú a chemickú nerovnováhu, ktorá spôsobuje zvýšené obavy, strach a ovláda telo. Máte doma dieťa, ktoré je smutné alebo hnevlivé? Možno je vyberavé aj v jedle. Ak áno, sústreďte sa práve na túto oblasť. Dôležité je najmä uvedomiť si, či vyberavosť v jedle začala približne v rovnakom čase ako náladovosť, alebo krátko pred tým, než sa spustili zmeny v správaní, alebo drobci mali vždy problémy s jedením.
Niekedy sa však môže stať, že i deti s vhodným stravovaním majú obdobia, kedy „nie sú úplne vo svojej koži“. Stále to môže súvisieť s nesprávne vyváženou stravou, kvôli špecifickým metabolickým potrebám a nedokonalej schopnosti tráviť a spotrebovať optimálne výživové jednotky z jedla. Pre dieťa, alebo kohokoľvek iného, kto sa nachádza v strese, či v situácii spôsobujúcej úzkosť, je práve kľúčové dodať telu správnu skladbu výživy, aby sa cítili v pohode.
Šťastné bruško znamená šťastné dieťa
Vedci tvrdia, že dôležitosť mikrosystému tráviaceho traktu je zásadným faktorom, ktorý ovplyvňuje činnosť mozgu, a tak aj správanie jednotlivca, prostredníctvom mikrobiálnej flóry. Priamo teda súvisí s problémami vyvolanými stresom, ako napríklad úzkosťou, depresiou, či obsedantno-kompulzívnou poruchou. Prvým krokom by teda pre rodičov malo byť zabezpečiť dieťaťu dostatok probiotík, najmä po náročnejšom ochorení, ktoré vyžadovalo liečbu antibiotikami, alebo pri problémoch s nadúvaním, či zápchou.
Napríklad magnézium je kľúčové pre fungovanie centrálneho nervového systému a optimalizáciu mitochondrií, tým že chráni zdravie jednotlivých buniek. Od dávna sa magnézium využíva na úľavu mnohých nepríjemností ako sú zmeny nálad, neistota, či bolesti hlavy. Pri ťažkých obdobiach stresu sa magnézium v tele rýchlo spotrebováva, čo zvyšuje úzkosť a spôsobuje narastanie stresového napätia. V minulosti sme prirodzene konzumovali množstvo magnézia, no vývoj potravinárskych techník viedol k tomu, že jeho objem v jedle sa výrazne znížil.
Prečítajte si tiež: Diagnostika ABKM u 6-mesačného dieťaťa
Keď telo cíti stres alebo hrozbu, automaticky sa prepne do stavu „útok alebo útek“, čo spôsobuje napríklad búšenie srdca, závrat, ťažkosti s dýchaním, potenie alebo triašku v nohách, či rukách. Zvyšuje sa nám adrenalín a ďalšie stresové hormóny, ktoré pripravujú telo na rýchly únik z nebezpečnej situácie. Do tela sa vyplavuje kortizol, tzv. stresový hormón, ktorý nám dodá silu bojovať so stresom alebo nebezpečenstvom. Ak je hladina kortizolu dlhodobo vysoká, teda sme neustále v strese, môžeme mať viaceré zdravotné problémy. U malých detí, alebo tínedžerov do toho spadajú aj mentálne ťažkosti, oslabenie imunitného systému, priberanie, nespavosť, obmedzená tvorba serotonínu (hormónu šťastia). Často to vedie k pocitu preťaženia, úzkosti, nedostatku energie, depresiám. Tieto symptómy môžu viesť k túžbe po jedle s vysokým obsahom cukrov, čo iba zhoršuje situáciu.
Najjednoduchšia cesta je preto položiť základy zdravého stravovania už v detskom veku a pridať k tomu pohybové aktivity. Pri príprave jedla pre deti nezabúdajte preto na proteíny a tuk. Každá porcia by mala zahŕňať zeleninu i ovocie. Strava by mala byť bohatá aj na ďalšie látky, napríklad zinok, spomínaný horčík, B vitamín. Pravidelné cvičenie znižuje hladinu kortizolu a uvoľňuje stres a úzkosť. Podporujte preto deti v bicyklovaní, futbale, či trávení času vonku, na ihriskách.
Ďalší dôležitý prvok vo výžive detí, je dostatok vitamínu B a železa. O ich hladinách v tele sa poraďte s pediatrom a odborníkom na výživu detí. Lekár môže ich úroveň zistiť z krvného odberu. Mnoho detí totiž nedokáže premeniť vitamín B do vyhovujúcej podoby pre telo. Nízke hladiny B12, B6 súvisia s neurologickými a psychickými ochoreniami. Často totiž viazne produkcia serotonínu, dopamínu, noradrenalínu, čo bráni detskému mozgu vytvoriť stabilnú pohodu, dobrú náladu a pocity šťastia. V súvislosti s činnosťou mozgu je dôležitý aj prísun omega 3 mastných kyselín, ktoré ovplyvňujú kondíciu mozgu. Ich zdrojom sú napríklad mastné ryby, ľanové semienka, chia semienka, vlašské orechy. V poslednej dobe sa dostáva do popredia aj problém s nedostatkom vitamínu D. Slnečné žiarenie, ktoré je potrebné na jeho tvorbu, nemáme k dispozícii po celý rok a navyše niektoré genetické variácie môžu spôsobovať, že ho deti nedokážu absorbovať.
Nedávno sa objavili aj informácie, ktoré spájajú zápaly v tele so zvýšeným rizikom úzkostí a depresií. Zápal je prirodzená obrana organizmu na ochorenie, ako aj dôsledok niektorých chorôb. Zápalové markery sa výrazne zvyšujú, ak ste v strese a klesajú v období pokoja a pohody. V mozgu spôsobuje zápal vytváranie chemických látok, ktoré stoja za letargiou, poruchami spánku, znižovaním sociálnych aktivít, poruchami učenia, či stravovania.
Nechutenstvo u detí: Prečo dieťa odmieta jedlo?
Dieťa, ktoré odmieta jedlo, nemusí byť „vyberavé“ alebo „tvrdohlavé“. Za nechutenstvom sa často skrývajú aj konkrétne dôvody, ktoré môžu rodičom uniknúť:
Prečítajte si tiež: Príznaky náročného dieťaťa
- Má svoje vlastné tempo rastu: Deti nerastú neustále rovnakým tempom. V určitých obdobiach ich telo jednoducho nepotrebuje toľko energie, a preto jedia menej. Ak vaše dieťa prechádza fázou pomalšieho rastu, prirodzene bude mať nižší apetít.
- Chýba mu rutina: Nepravidelné jedlá alebo preskakovanie raňajok môžu narušiť jeho biologické hodiny. Dieťa, ktoré nemá jasne stanovený režim, môže jednoducho zabudnúť, že je čas jesť, alebo si navykne na snacky namiesto plnohodnotného jedla.
- Jedlo pre ňho predstavuje stres: Ak počas jedla cíti napätie, či už z hádok pri stole alebo nútenia dojesť každý kúsok, dieťa začne vnímať jedlo ako nepríjemnú povinnosť. Ak si jedlo spojí so stresom, prirodzene ho začne odmietať.
- Niečo ho trápi: Bolesti brucha, únava alebo zdravotné problémy môžu byť ďalším dôvodom, prečo dieťa odmieta jesť. Ak je unavené, podráždené alebo často choré, môže mať menšiu chuť do jedla. Sledujte aj ďalšie signály, ako sú zmeny nálady alebo chudnutie.
- Ľahko sa nechá rozptýliť: Svet je pre deti fascinujúci. Pri jedle sa tak často nechajú rozptýliť hračkami, televíziou alebo len tým, čo sa deje okolo nich. Jedlo je pre ne zrazu menej dôležité ako všetko ostatné.
- Nepasujú mu textúry alebo chute: Deti sú citlivé na nové chute a textúry. Ak mu ponúknete jedlo, ktoré mu nevyhovuje, môže ho odmietnuť - a niekedy sa mu vyhnúť aj pri ďalšej príležitosti.
Keď pochopíte, čo za odmietaním jedla stojí, budete mať jasnejšiu predstavu o tom, ako mu pomôcť. Niekedy stačí upraviť režim, zvoliť iné jedlá alebo odstrániť stres. Inokedy je potrebné hľadať pomoc odborníka.
Čo robiť, keď dieťa nechce jesť?
Keď dieťa odmieta jedlo, je ľahké podľahnúť frustrácii, podplácať deti sladkosťami alebo začať situáciu riešiť nátlakom.
Nechutenstvo u detí: Kedy je to vážne?
Nechutenstvo u detí nastáva, keď dieťa zrazu prestane mať záujem o jedlo alebo začne odmietať stravu, ktorá mu predtým chutila. Tento problém môže byť spôsobený rôznymi faktormi a môže byť krátkodobý alebo dlhodobý. Problémy s jedením má podľa vedcov 20 - 35 % zdravých detí, čo naznačuje, že ide o pomerne bežný jav, ktorý nemusí vždy signalizovať vážny problém. Často sa stáva, že deti prechádzajú obdobím, kedy majú menšiu chuť do jedla, čo môže byť spôsobené fyzickými, emocionálnymi alebo psychologickými faktormi, pričom môže byť:
- krátkodobé - príčinou môžu byť bežné choroby, ako prechladnutie alebo bolesť hrdla, alebo pri prerezávaní zúbkov. Deti môžu mať zníženú chuť do jedla aj keď zažívajú nejakú zmenu, napríklad začiatok škôlky alebo školy. Tento problém zvyčajne zmizne, keď dieťa prekoná chorobu alebo si zvykne na nové prostredie.
- dlhodobé - ak dieťa odmieta jedlo dlhší čas, môže to byť spôsobené zdravotnými problémami, ako sú napríklad problémy s trávením alebo psychologickými faktormi, ako je stres. V prípade, že to trvá dlhšiu dobu, je potrebné vyhľadať lekára aby zistil príčinu problému a navrhol ďalší postup.
Pridružené problémy
Nechutenstvo u detí môže byť spojené s rôznymi problémami, ktoré naznačujú, že niečo nie je v poriadku. Okrem odmietania jedla môžu byť deti podráždené, plačlivé alebo sa vyhýbať aktivitám, ktoré predtým robili s nadšením. Ak sa k tomu pridajú tráviace ťažkosti, ako bolesť brucha, zápcha, hnačka alebo vracanie, môže ísť o zdravotný problém, ktorý si zaslúži pozornosť. Zvýšená teplota alebo horúčka môže signalizovať, že organizmus bojuje s infekciou alebo zápalom.
Príčiny nechutenstva u detí
Za nechuť do jedla u detí sú zodpovedné mnohé faktory, ktoré sa líšia v závislosti od veku dieťaťa. Každé štádium vývoja prináša špecifické situácie, ktoré môžu ovplyvniť stravovacie návyky:
Prečítajte si tiež: Dávkovanie Burow Ušná Instilácia VULM
- Kojenci (0 - 12 mesiacov): U kojencov je nechutenstvo často spôsobené fyzickými problémami, napríklad prerezávanie zúbkov, ktoré môže spôsobovať bolesť a nepohodlie pri jedení. V štúdii väčšina matiek uviedla, že jedným z najčastejších príznakov prerezávania zúbkov bolo zlé kŕmenie, ktoré sa vyskytlo u 65 % detí. Tento problém je bežný a môže spôsobiť dočasné nechutenstvo u malých detí. Okrem toho ho môžu vyvolať aj tráviace ťažkosti alebo infekcie, ktoré znižujú chuť do jedla. Dobrou správou však je, že prerezávanie zúbkov je len dočasné obdobie, ktoré čoskoro prejde a apetít sa dieťatku opäť vráti.
- Batoľa (1 - 3 roky): Nechutenstvo u batoliat môže byť spôsobené rastovými špurtmi, kedy dieťa rýchlo rastie a môže mať dočasne menšiu chuť do jedla. Ako uvádzajú odborníci, počas prvých dvoch rokov života dieťa narastie o približne 25 cm a jeho hmotnosť sa strojnásobí. Táto rýchla zmena v raste môže ovplyvniť aj jeho apetít. Okrem toho, deti v tomto období začínajú byť náročnejšie na výber jedál a môžu odmietnuť nové alebo nezvyčajné potraviny.
- Predškoláci (3 - 5 rokov): U predškolákov je znížená chuť do jedla najčastejšie spôsobená psychologickými faktormi, ako je stres z nového prostredia - napríklad nástup do škôlky, kde sa musia prispôsobiť novým pravidlám a rutine. Ak máte doma škôlkara, určite viete, že si zo škôlky môžu priniesť domov okrem zážitkov aj choroby, pretože v kolektíve sú viac vystavené rôznym vírusom a baktériám. Tieto faktory môžu ovplyvniť ich apetít, ale väčšinou ale zvyčajne ide o prechodný problém, ktorý vymizne, keď sa dieťa zotaví.
- Školáci (6 - 12 rokov): V školskom veku môže nechutenstvo u detí vzniknúť z rôznych dôvodov - stres v škole, problémy medzi kamarátmi alebo obavy z prospechu - aj to môže ovplyvniť ich chuť do jedla. S tým môžu súvisieť aj tráviace problémy, ako napríklad bolesti brucha alebo reflux. Okrem toho deti v tomto veku zažívajú obdobia rýchleho rastu, čo môže spôsobiť pokles apetítu. Po čase sa to však zvyčajne upraví, keď sa ich telo prispôsobí týmto zmenám.
- Tínedžeri (12 a viac rokov): V puberte sú najčastejšími príčinami nechutenstva u detí hormonálne zmeny, ktoré môžu ovplyvniť chuť do jedla. Toto obdobie je priam kokteil fyzických a emocionálnych zmien, ktoré spôsobujú dočasné zníženie chuti do jedla. Pridať sa môžu aj ďalšie príčiny, ako stres zo školy, rodinné problémy alebo nezhody v medziľudských vzťahoch. Tínedžeri si často nepotrpia na zdravú stravu a dostatok spánku, práve naopak, čo môže oslabiť ich imunitný systém.
Čo môže pomôcť vrátiť chuť do jedla?
Nechutenstvo je častý problém, ale máme pre vás dobrú správu - môžete ho hravo zvládnuť jednoduchými krokmi, ako sú:
- Vyvážený jedálniček: Deti, ktoré jedia príliš veľa sladkostí a spracovaných potravín, môžu mať zníženú chuť na výživné jedlá. Rafinovaný cukor v sladkostiach totiž spôsobuje rýchle výkyvy hladiny energie a môže narušiť prirodzený pocit hladu. Dbajte tiež na to, aby deti mali dostatočný príjem zeleniny, bielkovín a zdravých tukov. Podávanie menších jedál v pravidelných intervaloch počas dňa pomáha udržiavať stabilný pocit hladu a môže podporiť prirodzenú chuť do jedla.
- Dostatok pohybu: Podľa odborníkov fyzická aktivita podporuje trávenie a prispieva k lepšej črevnej rovnováhe, čím pomáha udržiavať prirodzenú chuť do jedla. Deti by sa mali venovať aspoň 60 minút mierne až intenzívne náročnej pohybovej aktivity denne - ideálne formou hier, športu alebo prechádzok na čerstvom vzduchu. Pravidelný pohyb zvyšuje hladinu energie, zlepšuje náladu a podporuje prirodzený pocit hladu. Dôležité je obmedziť dlhé sedenie pri obrazovkách, ako sú televízor, tablet či mobil. Namiesto toho deti povzbuďte, aby sa hýbali.
- Tekutá strava: V obdobiach, keď dieťa nechce jesť - napríklad pri prerezávaní zúbkov, počas choroby alebo pri celkovej únave - môže byť ťažké dostať do neho klasické jedlo. Vtedy mu môžete ponúknuť výživnú tekutú alebo kašovitú stravu, ktorá je ľahšie stráviteľná. Môže to byť napríklad polievka, zeleninové pyré alebo ovocné smoothie. Takéto jedlo je šetrnejšie k podráždeným ďasnám či boľavému hrdlu a zároveň môžu zabezpečiť dostatočný prísun výživných látok.
- Pediakid: Ak dieťa odmieta jedlo a nemôžete mu zabezpečiť dostatočný prísun potrebných živín len stravou, môžete zvážiť použitie výživových doplnkov, ako je napríklad multivitamínový sirup Pediakid. Môže pomôcť doplniť potrebné živiny, ale pamätajte, že strava je prvoradá a tento sirup má slúžiť len ako jej doplnok.
- Pivovarské kvasnice: Pivovarské kvasnice majú niekoľko účinkov na zdravie a sú prirodzeným zdrojom B vitamínov. Nedostatok vitamínu B1 však môže byť podľa vedcov spojený s vyšším rizikom nechutenstva, preto by ho deti mali prijímať v dostatočnom množstve. Pangamin prirodzený zdroj na vitamíny skupiny B. Jedinečný produkt pre náročných spotrebiteľov a pre všetkých, ktorí vyznávajú zdravý životný štýl. Vhodné pre vegánov. Bez éčok. Pangamin prirodzený zdroj na vitamíny skupiny B.
- Zinok: Zinok je dôležitý minerál, ktorý prispieva k správnemu fungovaniu imunitného systému a tiež k udržaniu zdravých kostí, pokožky a dobrého zraku. Ako uvádza štúdia, nízka hladina zinku u dojčiat a detí môže narušiť rast a viesť k strate chuti do jedla. Vegánsky výživový doplnok s obsahom zinku a vitamínu C pre imunitu Vášho dieťaťa. S lahodnou sladkou citrusovou príchuťou, ktorú si zamiluje. Odporúčaný vek: 1-13 rokov. Vegánsky výživový doplnok s obsahom zinku a vitamínu C pre imunitu Vášho dieťaťa.
Ako dlho trvá nechutenstvo u detí?
Nechutenstvo u detí môže trvať rôzne dlho, pričom závisí od príčiny. Ak je spôsobené chorobou, chuť do jedla sa zvyčajne vráti po zotavení dieťaťa, čo môže trvať niekoľko dní. V prípade, že je príčinou stres alebo iné psychické faktory - napríklad zmena prostredia alebo problémy v škole - môže to mať dlhodobejší vplyv na chuť do jedla. Takéto situácie môžu trvať dlhšie, pretože dieťa môže byť emocionálne alebo psychicky vyčerpané. Dajte vášmu dieťaťu čas a zároveň dbajte na kvalitne strávený spoločný čas. Snažte sa tak pochopiť, čo ho trápi.
Kedy ísť k pediatrovi?
Ak dieťa prestane jesť a nechutenstvo trvá dlhšie ako pár dní, mali by ste spozornieť. V prípade, že sa objavia aj iné príznaky, ako horúčka, bolesť brucha, chudnutie alebo ak dieťa vyzerá bledé a unavené, mali by ste to riešiť čo najskôr a navštíviť pediatra. Lekár vám pomôže zistiť, čo je príčinou nechutenstva a poradí, ako postupovať.
Ako (ne)postupovať pri nechutenstve
V dobrej viere siahame niekedy po metódach, ktoré na prvý pohľad vyzerajú funkčne - ale v skutočnosti môžu problém prehlbovať.
- Tlak a nútenie do jedla: Vety typu „dokiaľ to nezješ, nikam nejdeš“ môžu viesť k psychickému napätiu a obrannej reakcii.
- Úplatky sladkosťami: „Zjedz zeleninu, dostaneš čokoládu“ učí dieťa, že hlavné jedlo je nepríjemná povinnosť.
- Porovnávanie s ostatnými: Každé dieťa má svoje tempo.
Namiesto kontroly a tlaku je možné s dieťaťom pracovať inak - a často oveľa účinnejšie.
- Dajte dieťaťu možnosť výberu: Ponúknite dve varianty („Chceš chlieb alebo rožok?“) namiesto jednoznačných príkazov.
- Zapojte dieťa do prípravy jedla: Ak dieťa pomáha krájať, miešať alebo aspoň vyberať potraviny, získava k jedlu vzťah.
- Vytvorte bezpečné prostredie pri stole: Jedlo by nemalo byť sprevádzané zhon, obrazovkami alebo napätím.
- Rešpektujte signály sýtosti: Dieťa niekedy naozaj nemá hlad. Tlačiť na „dojedenie taniera“ môže spôsobiť, že sa prestane riadiť vlastnými pocitmi.
- Ponúkajte, ale nenúťte: Jedlo by malo byť k dispozícii, ale bez podmienky, že ho dieťa musí zjesť.
Ak vás odmietanie jedla dlhodobo trápi, dieťa nepriberá, je extrémne obmedzené alebo sa jedla bojí, neváhajte sa obrátiť na odborníka. Prvým krokom je obvykle pediater, ktorý posúdi vývoj dieťaťa a v prípade potreby odporučí návštevu nutričného terapeuta alebo detského psychológa. Vyhľadať pomoc neznamená zlyhanie - naopak.
Vyvážená strava pre deti: Čo by nemalo chýbať?
V jedálničku malého stravníka by nemalo chýbať viacero živín, ktoré sú prospešné pre zdravý rast a vývoj detí. Ako rodičia sa im samozrejme tieto živiny snažíte denne zabezpečiť prostredníctvom vyváženej stravy, pestrej a bohatej na rôznorodé živiny.
- Bielkoviny (proteíny): Sú dôležité pre rast a opravu tkanív, ako sú svaly, pokožka a vlasy.
- Uhľohydráty: Poskytujú energiu potrebnú na denné detské aktivity.
- Tuky: Sú nevyhnutné pre rast buniek a správne fungovanie orgánov.
- Vláknina: Podporuje správne fungovanie tráviaceho systému.
- Vitamíny a minerály: Sú dôležité pre rôzne funkcie organizmu. Zahŕňajú vitamíny A, C, D, E, K, B-komplex a minerály ako vápnik, železo, zinok a horčík.
- Vitamín D je dôležitý pre správny vývoj kostí a zubov.
- Vitamín C posilňuje imunitný systém a podporuje rast a opravu tkanív.
- Vápnik je pre deti taktiež nesmierne dôležitý pre vývoj kostí a zubov.
- Železo je nevyhnutné pre tvorbu červených krviniek a prevenciu anémie.
Je ale zjavné, že súčasný uponáhľaný spôsob života častokrát nedovoľuje zaneprázdneným rodičom denne variť takto pestré menu doma. Hoci by ste si to priali. I v takýchto prípadoch je niekedy nevyhnutné zamyslieť sa nad tým, čo deťom chýba zo stravy a doplniť im to v takej miere, ktorá im bude zdraviu prospešná.
Počet kalórií v jedálničku detí
Presný počet kalórií, ktorý by malo vaše dieťa denne konzumovať, závisí od niekoľkých faktorov, ako sú vek, pohlavie, hmotnosť, miera fyzickej aktivity a individuálne metabolické potreby. Všeobecne platí, že deti ktoré rastú a vyvíjajú sa, potrebujú viac kalórií ako dospelí na udržanie optimálnej hmotnosti a energie. Pre malé deti (do 2 rokov) sú odporúčané denné príjmy kalórií odhadované na základe ich veku a hmotnosti. Pre staršie deti sa môže výpočet kalórií odvíjať od pohlavia, úrovne fyzickej aktivity a individuálnych potrieb.
Hrubé odhady počtu kalórií v jedálničku detí
Ako sme si povedali, tieto hodnoty kalórií u detí sú len hrubé odhady, a preto je dôležité zohľadňovať individuálne potreby každého dieťaťa. Rovnako je dôležité sledovať jeho rast a vývoj a prípadne prispôsobovať množstvo kalórií podľa potreby. Vždy je vhodné konzultovať s pediatrom alebo odborníkom na výživu, aby sa zabezpečilo, že dieťa dostáva dostatok živín na zabezpečenie zdravého rastu a vývoja.
Jedálniček pre silnú imunitu detí
Jedálniček pre deti s oslabenou imunitou by mal byť bohatý na živiny, vitamíny a minerály, ktoré posilňujú imunitný systém. Je dôležité, aby ste deťom do jedálnička zahrnuli pestré a vyvážené potraviny. Pred začatím akéhokoľvek nového stravovacieho plánu sa najskôr poraďte s odborníkom na výživu alebo pediatrom, aby bol jedálniček prispôsobený konkrétnym potrebám a zdravotnému stavu vášho dieťaťa. Tu je všeobecný príklad jedálnička na celý týždeň, keď nezohľadníme žiadnu vekom ohraničenú skupinu detí.
Týždenný jedálniček pre silnú imunitu detí:
Pondelok
- Raňajky: Ovocné smoothie s jogurtom a lyžicou medu. Celozrnné toasty so špenátom a vajcom.
- Obed: Kuracia polievka s zeleninou a bylinkami. Plnené papriky s mletým kuracím mäsom a quinoou.
- Olovrant: Čerstvé ovocie, napr. hrozno alebo jablko.
- Večera: Losos pečený na pare s brokolicou a dusenou ryžou.
Utorok
- Raňajky: Jogurt s ovocím a granolou. Celozrnné palacinky s banánom a javorovým sirupom.
- Obed: Paradajková polievka s cícerom. Kuracia paella so zeleninou a hnedou ryžou.
- Olovrant: Celozrnné sušienky so syrom a plátkami paradajky.
- Večera: Quinoa s dusenou zeleninou a kuracím mäsom.
Streda
- Raňajky: Ovsená kaša s čerstvým ovocím a mandľovými lupienkami. Plátok melónu.
- Obed: Zeleninový vývar s kuracím mäsom. Ryža s kari a zapečeným zeleným hráškom.
- Olovrant: Čerstvé zeleninové „hranolčeky“ s hummusom.
- Večera: Pečený plátok lososa s batátovým pyré a hnedou ryžou.
Štvrtok
- Raňajky: Sendvič so šunkou, syrom a paradajkou. Čerstvé maliny.
- Obed: Červená fazuľová polievka s ovsenými rezancami. Kuracie rolky z pŕs a tvrdého syra, s hnedou ryžou.
- Olovrant: Smoothie z malín, čučoriedok a jogurtu.
- Večera: Quinoa s grilovanou zelenou špargľou a kuracím mäsom.
Piatok
- Raňajky: Ovocná šalátová misa s jogurtom. Celozrnný bagel so špenátom a krémovým syrom.
- Obed: Krémová brokolicová polievka s ovsenými vločkami. Zapečené lososové filé s varenými zemiakmi a maslovou omáčkou.
- Olovrant: Mandle a sušené marhule.
- Večera: Zeleninový wrap s kuracím mäsom a guacamole.
Sobota
- Raňajky: Plátok celozrnného chleba s avokádom a volským okom. Čerstvé ananásové kúsky.
- Obed: Zeleninová polievka s rezancami. Hovädzí wok s čínskou kapustou a hnedou ryžou.
- Olovrant: Ovocný špíz s jahodami a hroznom.
- Večera: Pečené kura s batátovými hranolkami a uvarenou brokolicou.
Nedeľa
- Raňajky: Špenátová omeleta s paradajkou a syrom. Čerstvé maliny a brusnice.
- Obed: Zemiaková polievka s karfiolom. Pečené kura s hnedou ryžou a dusenou špargľou.
- Olovrant: Jogurt s ľanovými semienkami a plátkami banánu.
- Večera: Losos na grile, šalátom z quinoi a vlašskými orechmi.
#