Prejedanie sa neprospieva vášmu zdraviu. Mnohí z nás to poznajú, najmä počas sviatkov ako Vianoce či Veľká Noc, keď to s množstvom jedla zvykneme prehnať. Jedlo, a to veľa jedla, patrí k sviatkom a oslavám. Keď na stole vidíme toľké dobroty, je ťažké ubrániť sa a neochutnať z každej. V tomto článku sa zameriame na občasné prejedenie, takpovediac "z pažravosti", a poskytneme vám návody, ako sa s ním vysporiadať a predísť mu. Prejedanie však môže naznačovať aj istý typ psychickej poruchy, ktorá môže súvisieť s omnoho väčším problémom.
Dôsledky prejedenia na organizmus
Vplyvom nadmernej konzumácie potravy a prekladaním raz sladkého, raz slaného, mastného či ťažkého, trpí náš žalúdok, pankreas, žlčník aj pečeň. Prejesť sa môžete až k zápalu pankreasu, a teda akútnej pankreatitíde. Táto nepríjemná komplikácia vzniká kombináciou ťažkých, mastných, tučných, sladkých pokrmov - predovšetkým keď jedno konzumujete cez druhé, prípadne ešte zapíjate alkoholom. Pankreatitída sa prejavuje silnými bolesťami v nadbrušku či pod rebrom, ktoré môžu vystreľovať až do chrbta. Sprievodnými príznakmi sú aj zvracanie a horúčka.
K lekárovi vás môže priviesť aj ďalší vážny problém spôsobený prejedaním - žlčníkový záchvat. Prejavuje sa tupou pichaním alebo bolesťou pod pravým rebrom, ktorá môže vystreľovať až pod lopatku. Taktiež môže byť sprevádzaný zvracaním a horúčkou. Prejedenie sa teda môže spôsobiť aj naozaj vážne problémy, ktoré by ste rozhodne nemali podceňovať.
Vedci z University of Bath skúmali vplyvy prejedenia sa už po prvom raze. Test bol vykonaný na vzorke 17 zdravých jedincoch v rozmedzí 22 až 37 rokov. V druhej fáze testovania vedúci výskumu vyzvali ľudí ku konzumácii jedla až do absolútneho naplnenia, a teda pocitu, kedy už viac skonzumovať nemôžu. Tento experiment potvrdzuje teóriu, že pocit uspokojenia a dostatočného najedenia sa začína pri naplnení polovice obsahu žalúdka. Výsledkom bola zvýšená srdcová aktivita, zvýšený krvný tlak, taktiež množstvo hormónov vylúčených do tela participanta, čo sa týkalo hlavne inzulínu prítomného pre zvýšený príjem cukru z potravín. Prekvapujúcim výsledkom bola hladina cukru, ktorá sa rapídne nezvýšila, rovnako hladina tuku v testovaných vzorkách krvi. Taktiež pociťovali testovaní po prejedení sa únavu, ospalosť a spomalené reakcie.
Metabolizmus zdravého človeka je schopný reagovať na vzniknuté stresové situácie, ako je aj reakcia na nadmerný príjem potravy. Telo vtedy promptne upraví hladiny viacerých hormónov, najjednoduchšie je to demonštrovateľné na hladine inzulínu, ktorý sa priamo podieľa na štiepení prijatých cukrov. Pri dlhotrvajúcom prejedaní sa, t.j. už 24 hodín, sa môže krehká rovnováha metabolizmu poškodiť a telo stratí funkciu správne reagovať, nakoľko sa v stresovej reakcii už nachádza, čomu nasvedčuje zvýšený tlak, tep a podobne. Reakcie nášho metabolizmu sú vytvorené evolúciou. V mnohých prípadoch sa v minulosti ľudia potýkali s obdobiami blahobytu a hladomoru, na základe čoho je naše telo do určitej miery schopné zvládnuť zvýšenú záťaž, či naopak hlad.
Prečítajte si tiež: Diagnostika ABKM u 6-mesačného dieťaťa
Čo robiť, keď sa prejete?
Ak vás však netrápia tak vážne ťažkosti, poradíte si s ním aj doma.
- Pohyb je dôležitý: Nechce sa vám ani pohnúť? No mali by ste sa. Prejedenie spôsobuje únavu, keďže telo všetku energiu investuje do trávenia. Nemali by ste vykonávať náročnú fyzickú aktivitu, napríklad skákanie či natriasanie by vám mohlo uškodiť. Malo by ísť o pokojnú aktivitu. Najvhodnejšia je chôdza, a teda prechádzka v pomalom tempe. Telo vďaka tomu dostane impulz na trávenie a vám sa tak rýchlejšie uľaví. Navyše strávite čas na čerstvom vzduchu.
- Zázvor: Pokiaľ sa vám hýbať skutočne nechce, alebo nemáte tú možnosť - napríklad vás tráviace ťažkosti pochytili večer, skúste nazrieť do špajze. Podľa babských receptov pomáha na prejedenie aj zázvor. Skúste si z neho pripraviť čaj, alebo malý kúsok koreňa požuť. Zázvor môže aktivovať žalúdočné šťavy, a tým vášmu organizmu pomôcť rýchlejšie jedlo stráviť.
- Domáca lekárnička: Každá rodina by mala mať domácu lekárničku s prvou pomocou na rôzne problémy či drobné úrazy. Výnimkou nie je ani prejedenie sa a s ním spôsobené tráviace ťažkosti. Pokiaľ už dopredu viete, že s prichádzajúci sviatkami môžu tieto ťažkosti potrápiť aj vás alebo niektorého maškrtného člena vašej rodiny, je vhodné lekárničku pre istotu vybaviť konkrétnymi produktami.
Čo robiť po sviatočnom "obžerstve"?
Bola vaša vianočná večera naozaj štedrá a vy ste si neodpustili ešte zo dva koláčiky?
- Doprajte si relax: Dajte vášmu telu čas na to, aby sa sústredilo na trávenie a nevynakladajte energiu na iné činnosti. Pocit relaxu navodí aj pohodlné oblečenie, pretože čím viac ste obmedzení napríklad stiahnutým opaskom na nohaviciach či obtiahnutou úzkou sukňou, tým nepríjemnejšie a menej uvoľnene sa budete cítiť a váš tráviaci systém bude viac vystresovaný.
- Vyhnite sa nadmernému pitiu tekutín: Myslíte si, že pohár vody či nebodaj minerálky by mohol pomôcť? Práve naopak, tekutina len zvýši objem žalúdka a vy sa budete cítiť ešte horšie. Ak pociťujete smäd, vhodný je teplý mätový čaj, ktorý môže pomôcť uvoľniť tráviaci trakt, vrátane pažerákového zvierača. Vďaka tomu budete môcť odgrgnúť všetok vzduch zachytený v žalúdku.
- Zostaňte vo vzpriamenej polohe: Namiesto toho, aby ste sa od sviatočného stola premiestnili na najbližšiu pohovku, alebo si zdriemli, skúste zostať vo vzpriamenej polohe. Ležanie totiž môže spôsobiť tlak na žalúdok, čím sa žalúdočná kyselina dostáva do pažeráka a vás môže začať páliť záha.
- Rozptýľte sa: Ak začínate pociťovať bolesť žalúdka alebo iné tráviace ťažkosti, skúste sa rozptýliť. Sledujte televíziu, rozprávajte sa s priateľmi či rodinou, zahrajte si hru.
- Prírodná pomoc: V prípade, že pociťujete bolesť v takej miere, že sa nedokážete na televíziu či spoločnú aktivitu s priateľmi sústrediť, nemusíte hneď utekať do lekárne. Pomoc nájdete v prírode - stačí, ak vo vašej lekárničke nebude chýbať Originálny švédsky bylinný elixír. Ide o tradičný produkt používaný už po stáročia nielen v Európe, ale aj vo svete. Byliny, z ktorých je vyrobený, boli starostlivo vybrané tak, aby podporili správnu funkciu tráviaceho traktu a pomáhali odstrániť poruchy trávenia, ako je napríklad hnačka, žalúdočné bolesti, zvracanie či pomalé trávenie. Vďaka tomuto prírodnému receptu sa plynové bubliny vo vašom tráviacom trakte neutralizujú a zníži sa tak nadúvanie.
- Vyhnite sa preháňadlám: Veľmi zlým nápadom je snažiť sa urýchliť trávenie za pomoci preháňadla. Jedlo sa z vášho žalúdka vyprázdňuje svojou vlastnou rýchlosťou, pričom jedlá s vyšším obsahom tuku, korenistejšie a komplexnejšie potraviny sa trávia dlhšie.
- Ľahká aktivita: Od večere ubehla pol hodina a vás už nebaví sedieť na gauči? Možno by vám nenáročná fyzická aktivita zlepšila náladu. Vyberte sa napríklad na ľahkú prechádzku. Chôdza dobre stimuluje trávenie. Po návrate si môžete dopriať masáž brucha - robí sa to tak, ako keď sa snažíte malému dieťatku pomôcť odgrgnúť si. Avšak, ak vo vás už len predstava, že sa máte postaviť, vyvoláva chuť vracať, nerobte to.
- Jemný strečing: Ak sa po hodine či dvoch cítite lepšie, no stále nie úplne fit, skúste si urobiť jemný strečing alebo regeneračnú jogu. Sadnite si na zem a vykrúťte sa z pása, alebo si ľahnite na chrbát a kolená si jemne objímte pri hrudníku. Určite sa vyvarujte pózam, pri ktorých sa hlava ťahá k žalúdku až k bruchu.
Približne po 3 hodinách by sa väčšina jedla, ktoré ste zjedli, mala vyprázdniť zo žalúdka, čo znižuje riziko, že budete trpieť refluxom. Po 5 až 6 hodinách by ste sa mali cítiť oveľa lepšie.
Ako sa stravovať po prejedení
- Zdravý obed a večera: Ak ste si na raňajky alebo rodinný brunch dali veľa croissantov alebo bieleho chleba so šunkou a syrom, nevadí. Dobrá správa je, že máte zvyšok dňa na to, aby ste si na obed a večeru dopriali zdravé jedlo. Veľkú porciu zeleniny a omnoho menej sacharidov a nezdravých maškŕt. Večera by mala byť v porovnaní s obedom menej výdatná, keďže v neskorých hodinách už naše telo nespotrebuje, a ani nepotrebuje, tak veľa energie ako počas dňa. Večerné jedlo prispieva k udržiavaniu hladiny krvného cukru, čiže pomáha kontrolovať pocit hladu a sýtosti. Dobrá kontrola, či ste večerali správne, je ranný hlad.
- Pitný režim: Po tom, ako ste sa prejedli, zamerajte sa viac na pitný režim.
- Ľahké cvičenie: Nemusíte cvičiť vo vysokej intenzite, stačí svižná prechádzka alebo jazda na bicykli. Skrátka niečo, čo vás dostane preč z pohovky a niečo, čo vás dostane zároveň preč od jedla. Bude to mať psychologický a zároveň fyzický pozitívny efekt.
- Raňajky bez sacharidov: Ak ste to deň predtým prehnali, tak skúste eliminovať sacharidy pri raňajkách. Tak doprajete svojmu telu ešte nejaký ten čas na to, aby využilo to, čo ste mu už deň predtým dali. Skúste deň odštartovať s vajíčkami, zeleninou alebo zdravými tukmi, ako je avokádo.
- Nezvdávajte sa: Až príliš často sa stáva, že to ľudia jednoducho vzdajú a potom už len pokračujú v zlých vzorcoch stravovania sa a v prejedaní. A presne takto sa dobré návyky premenia na tie zlé, čo vedie k priberaniu na váhe, depresii, pocitu viny a smútku. Len preto, že ste mali jeden zlý deň alebo jednu bujarú noc, neznamená to, že by ste mali nad sebou mávnuť rukami a úplne to vzdať. Každý deň je nová šanca začať znovu. Jeden zlý deň sa nemusí premeniť na týždeň, alebo mesiac.
Prevencia je najlepší liek
Majte však na pamäti, že najlepším liekom na prejedenie je prevencia - a teda striedmosť. Aj keď všetko na sviatočnom stole vyzerá lákavo, skúste sa trochu kontrolovať. Vždy jedzte pomaly, váš žalúdok vám včas vyšle signál, že už ste zjedli dosť. Naložte si menšie porcie, ale konzumujte viackrát do dňa.
Bylinky na podporu trávenia
Tráveniu napomáhajú aj rôzne bylinky. Už sme spomenuli napríklad mätu, vhodná je ale aj palina či čakanka.
Prečítajte si tiež: Príznaky náročného dieťaťa
- Mäta: Má uvoľňujúce účinky, ktoré pomáhajú podporovať funkciu tráviaceho traktu. V ajurvéde sa mäta pieporná používa pre svoju schopnosť pomáhať stimulovať a detoxikovať organizmus. Teplý mätový čaj môže pomôcť uvoľniť tráviaci trakt, vrátane pažerákového zvierača.
- Harmanček: Šálka harmančekového čaju po výdatnom jedle môže pomôcť pri trávení a upokojiť žalúdočné problémy.
- Triphala: Sa už od staroveku používa pri žalúdočných problémoch.
- Medovka: Dokáže uvoľniť stagnujúce trávenie, zmierniť kŕče v bruchu a celkovo podporiť proces trávenia.
- Kurkuma: Vďaka svojim antioxidačným vlastnostiam prispieva k správnemu tráveniu, činnosti pečene a podporuje aj imunitný systém a kĺby.
- Fenikel, rasca a aníz: Prispievajú k zníženiu plynatosti a podporujú črevnú peristaltiku.
- Zázvor: Má v ajurvéde významné postavenie ako látka, ktorá stimuluje tráviaci oheň a pomáha telu rýchlejšie spracovať potravu. V malých dávkach dokáže zmierniť nevoľnosť a urýchliť vyprázdňovanie žalúdka.
Ďalšie tráviace problémy spojené s prejedením
- Nafukovanie a plynatosť: Sú často spojené aj s bolesťami brucha.
- Pálenie záhy: Je naozaj veľmi nepríjemný pocit. Niekoho trápi často - či už po zvýšenej konzumácii alkoholu alebo niektorých jedál, no niekto sa s ním nestretne celý život. Z domácich receptov sa na pálenie záhy odporúča už spomínaná sóda bikarbóna, pohár vlažnej vody s jablčným octom alebo pohár vody so šťavou z citróna. Ak vás pálenie záhy trápi často, je vhodné kúpiť si domov niektorý voľnopredajný liek zo skupiny antacíd - liekov určených na neutralizáciu žalúdočných kyselín.
- Zápcha: Pri zápche je vhodné skúsiť ju najprv poraziť stravou. Mali by ste siahnuť najmä po potravinách s obsahom vlákniny - napríklad po jablkách, slivkách, marhuliach, ovsených vločkách či sušených slivkách. Dodržiavajte pitný režim a vyhnite sa jedlám, ktoré by vás mohli ešte viac „upchať“. Pokiaľ vláknina nepomôže, ďalšou možnosťou je užitie laxatív.
- Hnačka: Aj hnačka môže byť prejavom prejedenia sa. Najčastejšie ale vzniká v dôsledku otravy jedlom, a teda konzumáciou niečoho pokazeného. Najmä v období sviatkov sa stáva, že jedla je nadbytok, a tak ho jeme aj po dlhšom čase od prípravy, prípadne na stole zabudneme niečo, čo sa môže pokaziť. Pri liečbe hnačky si nasaďte striedmu stravu, rozhodne nič ťažké ani mastné. Pite veľa tekutín, vysaďte alkohol a doplňte do tela minerály.
Detoxikácia po sviatkoch
Vianočné sviatky sú obdobím hojnosti, no pre náš organizmus predstavujú výraznú záťaž. Výsledkom býva únava, nafukovanie, kolísanie hladiny cukru v krvi, zadržiavanie vody či zhoršená imunita. Počas sviatkov prijímame nadbytok jednoduchých sacharidov, nasýtených tukov a soli. Telo reaguje zvýšenou produkciou inzulínu, aby znížilo hladinu glukózy v krvi. Opakované inzulínové špičky môžu krátkodobo viesť k únave, vlčiemu hladu či chuti na sladké.
Z odborného hľadiska detoxikácia neznamená drastické pôsty ani „čistiace kúry“. Najefektívnejší detox je podpora prirodzených detoxikačných orgánov - pečene, obličiek, čriev a lymfatického systému.
- Stabilizácia glykémie: Je základom úspešnej regenerácie. Prvým krokom je obmedzenie jednoduchých cukrov, sladkostí, bielej múky a sladených nápojov. Veľmi dôležitú úlohu zohráva vláknina, ktorá spomaľuje vstrebávanie cukru z potravy. Zelenina, najmä listová, kapustová a koreňová, by mala tvoriť základ jedálnička. Pravidelný pohyb, aj v miernej intenzite, výrazne zlepšuje citlivosť buniek na inzulín.
- Ľahko stráviteľná strava: Po sviatkoch je vhodné prejsť na ľahko stráviteľnú stravu s menším množstvom tukov a jednoduchých sacharidov. Pečeň podporujú potraviny bohaté na horké látky a antioxidanty, ako sú čakanka, rukola, púpava, artičoky či cvikla.
- Obnova črevnej mikroflóry: Fermentované potraviny ako kyslá kapusta, kefír, jogurt či kimchi obnovujú črevnú mikroflóru narušenú nadmerným príjmom cukru a alkoholu.
- Dostatočný príjem tekutín: Je nevyhnutný pre vylučovanie odpadových látok. Čistá voda by mala byť základom, no účinným doplnkom sú bylinné čaje.
- Obmedzenie alkoholu a kofeínu: Krátkodobé obmedzenie alkoholu a kofeínu po sviatkoch výrazne odľahčí pečeň a nervový systém. Alkohol brzdí spaľovanie tukov a zvyšuje inzulínovú rezistenciu. Káva nalačno môže zvyšovať hladinu stresových hormónov a podporovať chuť na sladké.
Dôležité upozornenie
Ľudia s cukrovkou, ochoreniami štítnej žľazy, tráviacimi ochoreniami alebo tehotné ženy by sa mali vyhnúť radikálnym detoxikačným režimom.
Prečítajte si tiež: Dávkovanie Burow Ušná Instilácia VULM
tags: #dieta #a #den #prejedenia #sa