Delená strava je komplexný stravovací systém, ktorý nemá presne vymedzené podmienky, čo jesť, ale má pravidlá, čo s čím jesť a nejesť. Ak ste sa už niekedy pokúšali chudnúť, prípadne sa zaujímate o zdravé stravovanie, určite ste sa už stretli s pojmom delená strava. Tento typ stravovania má síce svoje obdobie najväčšej slávy už za sebou, no napriek tomu je aj dnes oň pomerne veľký záujem.
Čo je Delená Strava?
Delená strava je svojim spôsobom akási filozofia stravovania, ktorá verí v to, že nevhodné kombinácie potravín môžu viesť k zdravotným problémom, hromadeniu toxínov v organizme a tráviacim ťažkostiam. Zjednodušene povedané, tento spôsob stravovania napríklad tvrdí, že zjesť naraz steak so zemiakmi vplýva na naše trávenie i na celý organizmus negatívne. Hlavný dôvod je ten, že potraviny určitej skupiny a ich rôzne kombinácie sa trávia inak.
Delená strava rozdeľuje potraviny na tri základné skupiny - bielkoviny, sacharidy a neutrálne potraviny. Stretnúť sa však môžete aj s podrobnejším delením potravín na škroby, uhľohydráty, ovocie, zeleninu, bielkoviny a tuky. Princípom delenej stravy je, aby ste jednotlivé skupiny potravín vhodne kombinovali.
História Delenej Stravy
Delená strava ako spôsob stravovania vznikla už pomerne dávno - už indická ajurvéda sa zaoberala kombináciou vhodných potravín, no za zakladateľa delenej stravy je považovaný americký lekár a spisovateľ William Howard Hay, ktorý žil v rokoch 1866 - 1940. Keď sa uňho objavila vtedy nevyliečiteľná choroba obličiek, tzv. Brightova choroba, zmenil svoj spôsob stravovania a jeho stav sa zlepšil až sa napokon vyliečil. Následne začal cestovať po USA a Kanade a o svoje poznatky týkajúce sa delenej stravy sa delili s ďalšími lekármi. Metódu delenej stravy založil Hay na skutočnosti, že niektoré potraviny potrebujú na to, aby boli strávené, zásadité pH, iné zase kyslé, a tak by sa tieto potraviny nemali vzájomne kombinovať.
Princípy Delenej Stravy
Základným princípom delenej stravy je vyhýbanie sa kombinácie sacharidov a bielkovín v jednom jedle a konzumovanie ovocia vždy pred hlavným jedlom, nie po ňom. Prívrženci delenej stravy prehlasujú, že kombinovanie bielkovín a sacharidov v rámci jedného jedla spôsobuje problémy pri trávení a ako dôvod uvádzajú, že bielkoviny potrebujú na trávenie kyslé prostredie, zatiaľ čo sacharidy zásadité. V rámci jedného jedla je teda povolené jesť potraviny patriace do skupiny bielkovín spolu s neutrálnymi potravinami alebo potraviny zo skupiny sacharidov s neutrálnymi potravinami.
Prečítajte si tiež: Všetko o Riadnej Starostlivosti o Dieťa
Druhým tvrdením, na ktorom je delená strava založená, je, že rôzne potraviny sú našim tráviacim systémom spracované rôzne rýchlo, a tak spojenie „rýchlotravených“ a „pomalytrávených“ potravín v rámci jedného jedla môže spôsobiť v našom tráviacom trakte akúsi zápchu. No a tá vplýva negatívne na naše zdravie a má rôzne nepriaznivé účinky.
Zásady delenej stravy podľa doktora Haya:
- Sacharidy nejedzte s bielkovinami a kyslým ovocím.
- Šaláty, zelenina a ovocie by mali tvoriť najväčšiu časť vášho jedálneho lístka.
- Bielkoviny, sacharidy a tuky by ste mali jesť len v malom množstve.
- Rafinované a priemyselne spracované potraviny by ste nemali jesť vôbec.
- Jedlá odlišného zloženia by ste mali konzumovať v časovom odstupe najmenej 4 hodín.
K ďalším pravidlám patrí:
- Nekombinujte viacero typov bielkovín v rámci jedného jedla.
- Mlieko a iné mliečne produkty konzumujte len na prázdny žalúdok.
- Ovocie jedzte len nalačno, pred hlavným jedlom.
- Ovocie a zeleninu by ste tiež nemali kombinovať.
Tabuľka pre Kombinovanie Potravín
Pre lepšiu ilustráciu je tu tabuľka, ktorá vám znázorňuje, ktoré potraviny môžete vrámci delenej stravy kombinovať. Zelené línie označujú vhodné kombinácie a červené tie, ktorým by ste sa mali vyhnúť.
Rozdelenie Potravín
Hlavným znakom delenej stravy je, ako už z jej názvu vyplýva, oddeľovanie rôznych druhov jedál. Ako sme už spomenuli, potraviny sa pri tomto type stravovania delia na tri základné skupiny, a to na bielkoviny, sacharidy a neutrálne potraviny.
Prečítajte si tiež: Starostlivosť o dieťa manželky
Bielkoviny:
- Všetky druhy tepelne spracovaného mäsa
- Ryby (neúdené)
- Salámy
- Sójové výrobky
- Plody mora
- Mlieko
- Syry (maximálna tučnosť 50%)
- Varené paradajky
- Vajcia
- Ovocie - citrusy, kyslé jablká a hrušky, marhule, broskyne, hrozno, ananás, čerešne, jahody, maliny, černice, ríbezle, egreše a exotické druhy ovocia ako sú mango, maracuja, papája - okrem banánov
- Z nápojov - neperlivá voda, ovocný čaj, ovocné šťavy a vodou riedené šťavy, biele a červené víno, suché šampanské
Sacharidy:
- Celozrnné obilniny
- Celozrnné cestoviny
- Strukoviny (okrem sóje)
- Nelúpaná ryža
- Pohánka
- Obilné vločky
- Celozrnné pečivo
- Sladké jablká a hrušky
- Banány
- Sušené ovocie okrem hrozienok
- Ďatle
- Figy
- Kel
- Zemiaky
- Kukurica
- Med, javorový sirup, trstinový cukor
- Ovocné šťavy a sirupy
- Pivo
- Pudingový prášok, zemiakový škrob, prášok do pečiva
Neutrálne Potraviny:
- Všetky tuky
- Kyslé mliečne výrobky - tvaroh, kyslá smotana, jogurt, mlieko, cmar, kefír a ďalšie kyslé nápoje
- Smotana do kávy, šľahačka
- Syry s tučnosťou viac ako 60%
- Údené druhy rýb
- Orechy, semená
- Údené výrobky
- Droždie
- Čučoriedky, melóny, hrozienka
- Všetky druhy čerstvej zeleniny - paprika, paradajky, uhorky, karfiol, brokolica, mrkva, cibuľa, pór, cvikla, kapusta, špenát, hlávkový šalát, kaleráb
- Mak
- Cesnak
- Bylinky, bylinné čaje
Nevhodné Potraviny
Okrem toho, že je delené stravovanie postavené na oddeľovaní jednotlivých skupín potravín v rámci jedného jedla, sú aj isté potraviny, ktoré by ste počas nej nemali jesť vôbec.
Sú to:
- Biela múka, biele pečivo
- Cukor
- Sladidlá
- Hotové jedlá
- Konzervy
- Bravčové mäso
- Majonéza
- Ocot
- Stužené tuky
- Čokoláda
- Kakao
- Čierny čaj
- Alkoholické nápoje
- Vyprážané jedlá
Delená Strava Podľa Lenky Kořínkovej
Delená strava podľa Lenky Kořínkovej patrí medzi prívržencami delenia potravín k obľúbenému spôsobu stravovania. Lenka Kořínková, česká herečka, je veľkou propagátorkou delenej stravy a potraviny rozdeľuje na štyri skupiny.
- Skupina rastlinná - zemiaky, ryža, bezvaječné cestoviny, múka, chlieb, kukurica, popcorn, vločky, obilniny, semienka, sója a výrobky z nej, strukoviny, krupica, droždie, krúpy
- Skupina živočíšna - všetky druhy mäsa, údeniny, salámy, paštéty, ryby (aj tie z konzervy), syry, biely jogurt, tvaroh, mlieko a mliečne produkty, majonéza, vajcia, maslo
- Zelenina - čerstvá, mrazená, nakladaná zelenina, huby, kečup
- Ovocie - všetky druhy čerstvého ovocia, sušené ovocie (neprisladené), ovocný cukor, hroznový cukor, 100-percentné džúsy
Neutrálna skupina - rastlinné maslo, rastlinné oleje, kokos, kokosové mlieko, orechy (okrem arašidov), korenie, horčica, kakao, karob, čaje okrem ovocných, káva, med
Pri delenej strave podľa Lenky Kořínkovej by ste sa rozhodne mali vyhýbať arašidom, cukru, bielemu pečivu, alkoholu. Čo sa týka kombinovania potravín, pri diéte Lenky Kořínkovej sa stretne s troma možnými grafmi.
Prečítajte si tiež: VšZP: Pomoc pre rodiny s deťmi
- Základný spôsob - nesmie sa kombinovať rastlinná a živočíšna strava, ovocie a zelenina a živočíšna strava s ovocím
- Voľnejší spôsob - pri tomto grafe sa nesmie kombinovať rastlinná a živočíšna strava, ovocie a zelenina počas dňa so živočíšnou skupinou a ovocie a živočíšna skupina
- Najvoľnejší spôsob - nesmie sa kombinovať rastlinná a živočíšna strava, ovocie a zeleninu môžete kombinovať ako chcete
Výhody a Nevýhody Delenej Stravy
Tak, ako takmer každá diéta, aj delená strava má svoje možné výhody i nevýhody.
Výhody:
Prívrženci delenej stravy svorne vyhlasujú, že vďaka takémuto spôsobu stravovania sa im podarilo schudnúť, ale tiež sa im zlepšilo trávenie. Navyše mnohí udávajú aj to, že sa im zlepšila pleť, majú viac energie atď. Pravdou však je, že tieto výhody a účinky delenej stravy nie sú nijako vedecky podložené a sú v podstate len subjektívne tvrdenia ľudí, ktorí tento typ stravovania skúsili sami na sebe.
Nevýhody:
Azda najväčšou nevýhodou delenej stravy je jej komplikovanosť, keďže si musíte dávať pozor na to, aké potraviny môžete navzájom kombinovať. Stravovanie je tak často veľmi náročné.
Funguje Delená Strava na Chudnutie?
Táto otázka zaujíma viacerých ľudí, no odpoveď na ňu nie je celkom jednoznačná. Pri chudnutí a diétach platí, že to, čo funguje u jedného, nemusí fungovať u druhého. Tým, či môžete vďaka delenej strave schudnúť, sa zaoberala len jedna štúdia. Jej účastníci boli rozdelení na dve skupiny, pričom jedna skupina sa stravovala na základe princípov delenej stravy a tá druhá mala vyváženú stravu. Obe diéty boli založené na dennom príjme len 1100 kcal, čo je veľmi málo. Po šiestich týždňoch schudli obe skupiny okolo 6 až 8 kilogramov, no delená strava nemala oproti vyváženej strave žiadne výhody. Základom chudnutia totiž je kalorický príjem a energetický výdaj, nie to, či budete jesť spolu zemiaky a mäso alebo ich spolu jesť budete.
Názory Odborníkov
Názory odborníkov na delenú stravu sú vo všeobecnosti odmietavé. Na druhej strane však niektorí priznávajú, že sa ľudia vďaka delenej strave naučili jesť vhodnejšie potraviny.
Doktor Peter Pribiš:
Na stránke AKV sme našli názor doktora Petra Pribiša pôsobiaceho na univerzite v Michigane, ktorý sa venuje výžive. Uvádza tu, že ľudia podľa jeho názoru neschudli vďaka deleniu potravín, ale vďaka tomu, že si uvedomili dôležitosť výživy pre ich zdravie a tiež skutočnosť, že svoj celkový jedálniček zmenili k lepšiemu.
Zástancovia delenej stravy jedia viac zeleniny, ovocia, celozrnných potravín a menej bielej múky, cukru, tukov, konzervovaných potravín a pijú menej alkoholu. Doktor Pribiš má však výhradu voči obmedzenému príjmu strukovín, ktoré podľa neho patria k výborným zdrojom viacerých živín. Svoj názor na delenú stravu uzatvára tým, že môže predstavovať zdravý, hoci zbytočne komplikovaný spôsob stravovania.
Odborník na chudnutie Miro Veselý:
Na to, aký názor má na delenú stravu, sme sa spýtali aj známeho odborníka na chudnutie Mira Veselého. Miro sa zdravej výžive a chudnutiu venuje od roku 2004, kedy sám schudol 35 kíl. Je autorom známeho webu o chudnutí chudnutie-ako.sk a knihy Jedálniček na chudnutie.
- Imunita.online: Je podľa Vás delená strava vhodnou cestou na chudnutie?
- Miro Veselý: „Pod pojmom delenej stravy sa po internete šíri veľa rôznych konceptov. Preto nie je jednoduché povedať áno, alebo nie. Dalo by sa odpovedať, keby sme sa rozprávali detailne - ktorá delená strava? Čitateľ totiž môže pod pojmom delená strava rozumieť úplne iný koncept výživy, než autor článku. Z toho vznikajú rôzne nedorozumenia. Chudnutie začne pri správne zvolenej strave. Na to nie je potrebné siahnuť po delenej strave. Stačí, ak človek má o málo menej energie ako by potreboval. Je druhá vec, či sa to stane vďaka menším porciám, alebo výraznejšiemu cvičeniu. Oveľa lepšie a aj jednoduchšie je stravovať sa normálnou pestrou stravou. Niečo na spôsob stredomorskej výživy. K tomu šport a chudnutie sa bezpečne spustí aj bez špekulácií o delení povolených kombinácií potravín. Pokiaľ sa však niekto rozhodne chudnúť delenou stravou, môže dosiahnuť výsledky. Mnohí ľudia, už schudli pri delenej strave. Neschudli však preto, že „oddelili“ živiny. Schudli preto, že konečne začali aspoň trocha kontrolovať výživu a prestali do seba hádzať čokoľvek“
- Imunita.online: Ak sa aj niekomu podarí pomocou takéhoto stravovania schudnúť, myslíte, že je vhodné, aby takýmto spôsobom jedol dlhodobo?
- Miro Veselý: „Nie je však dôvod snažiť sa oddeľovať bielkoviny od sacharidov. Telo ich s prehľadom vie spracovať aj naraz. Čo som videl niektoré jedálničky s delenou stravou, neboli tam nejaké zásadné problémy. Skôr sa mi zdá, že je to práca navyše. Snaha rozdeliť živiny do rôznych skupín mi nedáva nejaký zmysel. Pre začiatočníka v chudnutí môže byť atraktívne, že má pocit jednoduchosti. Poznám viacerých ľudí, čo na delenú stravu prešli, ale postupne ju opustili. Nepovažujem to za opodstatnený režim stravovania. Je možné, že tu a tam sa nájde niekto, kto ten koncept používa dlhodobejšie. Ak mu to vyhovuje a nerobí ťažkosti, tak je to v poriadku.“
- Imunita.online: Vidíte nejaké výhody delenej stravy? Ak áno, aké?
- Miro Veselý: „Zástancovia delenej stravy argumentujú tým, že netreba veľa rozmýšľať, ani vážiť potraviny. Stačí si pamätať potravinové skupiny. Prečo nie? Ak to pre niekoho je atraktívne, môže tak začať. No a na rovinu: radšej začať akokoľvek, ako nezačať. Niektorí ľudia môžu tento druh stravy oceňovať, ak majú tráviace ťažkosti. Pri niektorých problémoch môže pomôcť k menšej záťaži tráviaceho systému. Pre nich je táto výživa atraktívna. Určite sa potom treba držať toho, čo prospieva. Ešte lepším nápadom by však bolo popritom pátrať, čo spôsobuje tráviace problémy. Často totiž tráveniu pomôžeme nie tým, že oddelíme živiny. Pomôže to, že začnete jesť 3-krát denne, že vnesiete do výživy poriadok, systém a pravidelnosť.“
- Imunita.online: V čom je podľa Vás najväčšia nevýhoda, prípadne riziko, tohto typu stravovania?
- Miro Veselý: „V súčasnosti je už pomerne dobre overené, že racionálna výživa je prospešná a zdravá. Dá sa ňou chudnúť. Je dlhodobo overená. Preto ju považujem za najlepší spôsob výživy. Ak namiesto toho niekto začne experimentovať s delenou stravou, paleodiétou, či čímkoľvek iným, tak experimentuje. Nemám nič proti experimentom - len nepovažujem za dobré, ak sa niekto hrá na experta a odporúča iným, aby experimentovali na sebe. Rôzne alternatívne výživové koncepty nie sú dlhodobo overené. V tom vidím najväčšie riziko - že namiesto overeného modelu výživy siahne neskúsený čitateľ po niečom neoverenom. Krátkodobo môže pocítiť výhody. Ale dlhodobo to môže byť aj problém. Napríklad ak pomocou diéty zamaskuje príznaky rozvíjajúceho sa ochorenia tráviaceho traktu. Ochorenie sa tak postupne môže zhoršovať a dlho zostane skryté. Viem, v skutočnosti je veľmi ťažké určiť, aká strava je ideálna. Asi pre každého trocha iná. A nikto nevie aká - neverte expertom, ktorí tvrdia že presne veda čo máte jesť. Vie sa len … 11. 5. 2020
Príklad na Jedálniček
Začiatok novej diéty môže byť ťažký, najmä ak si nie ste istý, čo môžete a čo nemôžete jesť a kombinovať.
Tipy na Recepty pri Delenej Strave
- Pečené cuketové placky
- Pečený karfiol v jogurtovej marináde
- Kura na smotane
- Cviklovú nátierku podávame v rastlinný deň a pripravíme ju z nahrubo nastrúhanej uvarenej cvikly, pretlačeného strúčika cesnaku, lyžičky olivového oleja, na malé kúsky nakrájaného tofu, zaváraného hrášku a soli a korenia podľa chuti. Ingrediencie zmiešame a necháme odstáť v chladničke.
- V živočíšny deň si môžeme pripraviť grécky šalát s feta syrom. Je chutný a jednoduchý. Stačí na plátky nakrájať uhorku, paradajku, papriku, ľadový šalát, cibuľu a všetko osoliť, okoreniť a pokvapkať olivovým olejom.
- Jednoduché ratatouille sa hodí na večeru v rastlinný aj živočíšny deň. Na olivovom oleji osmažíme nakrájanú zeleninu - baklažán, cuketu, paradajky, papriku a cibuľku. Na dochutenie použijeme trošku soli, čierneho korenia a bazalky.
Alternatívna Výživa a Onkologické Ochorenia
Onkologické ochorenie je spojené s intenzívnym rastom a rýchlym množením nádorových buniek, v dôsledku čoho sa zvyšujú nároky na prísun výživných látok a energie. V súvislosti s ochorením zároveň dochádza k zmenám pri trávení, vstrebávaní a využívaní živín. Závažné ochorenie a náročná liečba (chemoterapia, rádioterapia, operácia) spôsobuje rozmanité tráviace problémy, čo prispieva k nedostatočnej výžive pacienta - malnutrícii. Nedostatočná výživa onkologických pacientov predstavuje komplexný problém, postihujúci viacero orgánov a orgánových systémov v ľudskom tele.
Z uvedených faktov vyplýva, že samozrejmou súčasťou protinádorovej liečby je snaha o udržanie primeraného nutričného stavu. U chorých s nutričným rizikom je indikovaná výživná diéta obohatená o bielkoviny a koncentrovanú energiu, čo vo väčšine prípadov znamená i zvýšený príjem tukov. Často je nevyhnutné zrušiť aj nevhodné diétne obmedzenia a spôsob stravovania, ku ktorým patrí i alternatívna výživa.
Makrobiotická Strava
Makrobiotická strava je primárne vegetariánska. Základ tvorí príjem obilnín, strukovín, zeleniny, ovocia a produktov z morských rias. Zo stravy je vylúčené mäso, s výnimkou malého množstva rybacieho mäsa, živočíšne tuky, mlieko a mliečne výrobky, tropické ovocie, cukor, med a všetky sirupy. Pri makrobiotickej strave sa odporúča jesť dva až trikrát denne a prestať jesť ešte pred pocitom nasýtenia.
Nevýhody: veľký objem stravy a nízky energetický obsah plnohodnotných bielkovín, niektorých vitamínov, stopových prvkov a minerálnych látok. V strave chýba vitamín B12, D a vápnik. V podpornej liečbe onkologicky chorých rovnako neboli zistené žiadne vedecké dôkazy, že by bola vhodným spôsobom stravovania pre túto skupinu pacientov. Neexistujú dôkazy, že by mohla pomôcť predchádzať rakovine alebo ju vyliečiť.
Vegetariánska Strava
Pri vegetariánskom spôsobe stravovania ide o príjem bezmäsitej stravy. Vhodne zložená strava má obsahovať celozrnné obilniny, zeleninu, strukoviny, ovocie, kvalitné oleje - olivový, repkový. Vylúčené sú z nej vnútornosti, kaviár, želatína. Výnimkou sú mlieko, syry, jogurty a vajcia.
Benefit stravy: je dokázané, že dodržiavanie uvedených spôsobov stravovania znižuje riziko kardiovaskulárnych ochorení (KVS), vznik náhlej cievnej mozgovej príhody (NCMP), Diabetes mellitus (DM) II typu a niektorých onkologických ochorení. Existujú určité dôkazy, že konzumácia potravín obsahujúcich sóju a vlákninu môže znížiť riziko recidívy rakoviny prsníka.
Negatíva: chýbajú živočíšne bielkoviny, nedostatočný je i príjem vitamínu D, K a B12. V strave je i nedostatok minerálov hlavne selénu, železa, vápnika.
Vegánska Strava
Strava bez potravín živočíšneho pôvodu - mäsa, mliečnych výrobkov, vajec. Spôsob stravovania i životný štýl je v súčasnosti veľmi populárny.
Benefitom stravy je vyšší obsah vlákniny, nižší obsah cholesterolu a solí. Údaje z vedeckých štúdií o strave a dlhodobom zdraví sú zmiešaná, neexistujú totiž štúdie, ktoré by dlhodobo sledovali vyznávačov tohto životného štýlu a spôsobu stravovania.
Negatíva: neposkytuje dostatok živín, hlavne Ca, B12, omega-3 mastné kyseliny. Vegánske výrobky môžu obsahovať veľa stabilizátorov a prísad. Strava nie je vhodná pri zvýšenej záťaži organizmu. Neodporúča sa u detí, tehotných a dojčiacich žien, starších ľudí.
Zásaditá Strava
Teória tejto diéty spočíva v tom, že kyslé prostredie tela podporuje choroby ako rakovina a zásadité prostredie prispieva k dobrému zdraviu. Neexistujú žiadne dôkazy o tom, že dodržiavanie zásaditej stravy znižuje riziko rakoviny alebo chráni pred rakovinou. Dodržiavanie zásaditej stravy (pri ktorej sa často nekonzumuje mäso a mliečne výrobky) nezmení pH krvi ani žiadneho iného orgánu. Dodržiavanie tohto typu reštriktívnej diéty môže prispieť k zníženiu hmotnosti a viesť k nedostatočnému príjmu mnohých živín vrátane vápnika, vitamínu D, vitamínu B12 a bielkovín, čo môže mať negatívny vplyv na celkový stav pacienta a liečbu.
Gersonova Diéta
Základom je vysoký obsah draslíka a nízky obsah sodíka v strave s obmedzením bielkovín a vylúčením tukov. Ide o organickú vegetariánsku stravu, súčasťou je pitie čerstvo lisovaných štiav, aplikovanie kávových klystírov a podávanie prírodných doplnkov. Základom Gersonovej terapie je až 10 kilogramov ovocia a zeleniny skonzumovanej každý deň.
Nevýhoda: obmedzenie príjmu bielkovín. Vedecké štúdie neuvádzajú priaznivý efekt pri liečbe onkologických ochorení. Potvrdzuje to i fakt, že dodržiavanie Gersonovej diéty zahŕňa obmedzenie príjmu živočíšnych tukov (mliečne výrobky) a bielkovín. Tieto skupiny potravín zohrávajú dôležitú úlohu pri udržiavaní stabilnej hmotnosti a pri udržiavaní svalov, čo je žiaduce u onkologicky chorých. Kávové klystíry môžu spôsobiť gastrointestinálne ťažkosti, ako je nevoľnosť, vracanie a hnačka. Väčšina Gersonových terapeutov povzbudzuje ľudí, aby ukončili chemoterapiu pri dodržiavaní Gersonovej diéty.
Ketogénna Diéta
Je to nízkosacharidová, vysokotučná diéta, ktorá vyžaduje, aby sa konzumovalo veľké množstvo tukov a mierne množstvo bielkovín, pričom sacharidy sú obmedzené na úplné minimum. V ketogénnej diéte chýba vláknina, ovocie a zelenina. Môže tiež viesť k nízkym hladinám vápnika, vitamínu D a iných solí (elektrolytov). Diéta je prezentovaná ako alternatívna liečebná metóda a ako základ pre účinnosť chemoterapie alebo rádioterapie. Doteraz však neboli poskytnuté žiadne vedecké dôkazy pre túto formu stravovania s pozitívnymi výsledkami, pokiaľ ide o prežitie, zlepšenie odpovede na liečbu alebo toleranciu liečby. Žiadna veľká organizácia zameraná na výskum a terapiu nádorových ochorení neodporúča ketogénnu diétu pre pacientov.
Breussova Diéta
Ide o extrémnu diétu, ktorá radí pacientom, aby po ukončení liečby 42 dní nejedli a nepili nič iného ako šťavy zo zeleniny a bylinkové čaje.
Nevýhoda: nízka kalorická a bielkovinová hodnota, čo vedie k chudnutiu chorého a narušeniu jeho celkového a výživového stavu. Diéta je len jednostranná založená na zeleninové šťave, je v nej nedostatok všetkých živín potrebných k životu. Spôsobuje príliš rýchly úbytok váhy. neustály hlad. Konzument má nulovú energiu, neustály pocit únavy. Hladovka prehĺbi kachektizáciu chorého, ale rast nádoru neovplyvní.
Budwigova Diéta
Pacienti dodržiavajúci tzv. Budwigova diéta vyžaduje vysoké množstvo ľanového oleja. Budwigova diéta nebola skúmaná v žiadnych klinických štúdiách a je založená na neoficiálnych dôkazoch.
Diéta Podľa Krvných Skupín
Autorom je doktor Peter J. D´Adamo, ktorý vo svojej teórii uvádza, že ľudia by sa mali stravovať podľa toho ako je ich krvná skupina charakterizovaná. Analýzou výskumov - viac ako 1000, sa však zistilo, že neexistujú žiadne dôkazy, že by dodržiavanie tejto diéty malo zdravotný benefit. Negatívom diéty je obmedzovanie výberu potravín - aj základných (mlieko, strukoviny a pod.). Výživa nemusí zaručiť vyvážený príjem všetkých živín do organizmu. Diétu nemožno považovať za spoľahlivý spôsob na zlepšenie zdravotného stavu, naopak, môže viesť i k jeho poškodeniu.
tags: #delena #starostlivost #o #dieta