Ako Zvládnuť Bolesti Hlavy, Dodržiavať Správnu Diétu a Čo Jesť Pri Nitra Diéte

Dosiahnutie ideálnej váhy nie je len o diétach. Diéty fungujú len v prípade, ak vám ich predpíše lekár zo zdravotných dôvodov. Návaly hladu, zlý spánok, jojo efekt, strata menštruácie, bolesť hlavy, stres, zlá nálada - to je len niekoľko dôsledkov rôznych diét, ktoré sľubujú vysnívanú postavu. Prvý týždeň či mesiac na diéte chudnete a váha ide stále dolu. No po istom čase sa váha zastaví a napriek tomu, že diétu dodržiavate, sa nič nedeje. A po skončení diéty je do pár týždňov vaša váha na pôvodnom čísle, ba dokonca máte o pár kíl navyše. Všetky redukčné diéty fungujú na rovnakom princípe, a tým je rapídne znižovanie prijatých kalórií. Zo začiatku je naše telo v šoku a chudneme (odchádza však primárne voda a svaly, tuk sa nás bude naďalej držať). Náš metabolizmus sa však po čase prispôsobí nedostatku a doslova sa prepne do krízového režimu. V tomto režime telo šetrí energiu a metabolizmus sa spomalí, čo vedie k tomu, že pri diéte viac nechudnete. Ak by ste stále znižovali prijaté kalórie, vaše telo by začalo zlyhávať. Budete stále cítiť únavu, ženy stratia menštruáciu, nebudete mať chuť do života. A to je len začiatok. Štúdie ukázali, že počas diéty nám v tele klesá hormón sýtosti leptín a, naopak, hladiny ghrelínu, teda hormónu hladu, sa zvyšujú. Naše vnútorné ja sa absolútne nestihlo prispôsobiť dnešnej dobe, v ktorej máme nadbytok jedla. Preto keď začneme držať diétu a znížime počet prijatých kalórií, prepneme sa do krízového režimu. Ide o tzv. V tomto režime telo siaha do rezerv a energiu získava najmä z našich svalov a následne z tukových zásob, preto počas diétovania chudneme.

Prečo Diéty Často Zlyhávajú

V prírode to funguje (respektíve fungovalo) tak, že po období hladu natrafíme opäť na zdroj jedla. Naše telo sa na to pripraví - aby v budúcnosti opäť mohlo prežiť obdobie hladu, z aktuálne prijatej potravy si do tukových zásob toho uloží čo najviac. Diéta bez opätovného priberania by fungovala len v prípade, ak ju budete držať do konca života. Výnimkou sú v tomto prípade diéty, ktoré vám odporučí držať lekár. Aby ste nepriberali, základom je prijať toľko kalórií, koľko spálite. Ak ich totiž prijmete v strave viac, neskôr sa ukladajú vo forme tukových zásob. Vaša chuť do jedla je doslova zabudovaný systém riadenia hmotnosti, pričom diéta nás učí ignorovať hlad. Nediétny prístup a počúvanie hladu vás opäť naučí stať sa intuitívnym jedákom, čo je najprirodzenejšia a najzdravšia forma stravovania.

Intuitívne Stravovanie: Cesta k Zdravšiemu Ja

Cieľom intuitívneho stravovania je jesť vtedy, keď ste hladný a bez problémov prestať jesť vtedy, keď ste akurát nasýtení. Namiesto toho, aby ste jedli podľa hodín, nalaďte sa na svoje telo. Každý nový návyk si budujte za účelom lepšieho a zdravšieho ja. Zakázané ovocie chutí najlepšie, to všetci dobre vieme. Povedzte dieťaťu, že nemôže mať cukrík a nebude túžiť po ničom inom. A to isté platí aj pre vás. Čím viac si toho budete zakazovať, tým viac budete na to myslieť. Vylúčiť celú skupinu potravín je absolútne neudržateľné (neplatí v prípade, ak máte intolerancie či alergie). Zakázať si jesť biely cukor či pečivo vám vydrží možno pár týždňov, následne sa nebudete vedieť zastaviť zakázané potraviny konzumovať. Namiesto toho konzumujte viac vyvážených jedál, viac zeleniny a jedlo si vychutnávajte, držte sa pomeru 85:15. Vždy, keď sa chcete pustiť do nového návyku či typu stravovania, položte si otázku, či to tak zvládnete robiť do konca života.

Gastritída a Ako sa s ňou Vysporiadať

Gastritída je termín, ktorý zahŕňa ochorenia spôsobujúce zápal žalúdka. Gastritída môže byť spôsobená baktériami alebo inými látkami, ktoré dráždia sliznicu žalúdka, ako napríklad alkohol, nikotín alebo lieky proti bolesti. V niektorých prípadoch môže podmieňovať vznik vredových ochorení a zvyšovať riziko rakoviny žalúdka. Gastritída je ochorenie, označujúce zápal žalúdočnej sliznice, ktoré môžu vyvolať rôzne faktory.

Typy Gastritídy:

• Akútna gastritída: Dočasný zápal žalúdočnej sliznice, ktorý môže vyvolať slizničné krvácanie, poškodiť epitelové bunky a spôsobiť eróziu slizničnej výstelky. Akútna gastritída zvyčajne rýchlo odznie, keď sa lieči príčina, ktorá vyvolala zápal.
• Chronická gastritída: Vyvíja sa postupne a vyžaduje si nepretržitú liečbu a sledovanie.
• Erozívna gastritída: Vo všeobecnosti ju spôsobuje alkohol, stres, dráždivé látky, ako sú drogy, aspirín a nesteroidné protizápalové lieky.
• Akútna stresová gastritída: Je spôsobená náhlou chorobou alebo úrazom. Príčinami bývajú popáleniny kože, úrazy hlavy a poranenia, ktoré vedú k silnému krvácaniu.
• Atrofická gastritída: Spôsobuje výrazné stenčenie žalúdočnej sliznice a stratu mnohých buniek produkujúcich kyselinu a enzýmy. Vyskytuje sa u ľudí, ktorých vlastné protilátky imunitného systému napadnú sliznicu žalúdka, taktiež u pacientov s chronickou infekciou vyvolanou H.
• Eozinofilná gastritída: Vyskytuje sa v dôsledku vypuknutia alergickej reakcie na napadnutie žalúdka črevnými červami.
• Gastritída po gasterektómii: Je typická pre ľudí, ktorým bola chirurgicky odstránená časť žalúdka.
• Ménétrierova choroba: Je zriedkavé ochorenie. Pri tomto type gastritídy sa na stenách žalúdka vytvárajú veľké záhyby a cysty, ktoré sú naplnené tekutinou. Taktiež toto ochorenie môže byť vyvolané abnormálnou imunitnou reakciou a predpokladá sa aj možné spojenie s bakteriálnou infekciou H.

Príčiny a Symptómy:

Za príčinou vzniku gastritídy je aj tvorba nadmernej žalúdočnej kyseliny, ktorá môže poškodiť sliznicu žalúdka. Jedenie určitých potravín, najmä korenisté, pikantné jedlá, spracované potraviny, vyprážané jedlá alebo pitie sýtených bublinkových nápojov a kávy negatívne ovplyvňuje zápal žalúdka.

Prečítajte si tiež: Skúsenosti s pôrodom do vody

Symptómy gastritídy sa zvyčajne objavia rýchlo a sú prítomné niekoľko dní. Zápal žalúdka môže vyvolať len mierne príznaky, ktoré prichádzajú a odchádzajú. Závažná gastritída môže vyvolať silné krvácanie v gastrointestinálnom trakte. Príznakom, že trpíte gastritídou je aj to, ak ste výrazne schudli bez toho aby ste sa o to pokúšali, bývate často chorý a aj po veľmi malom jedle sa cítite sýti.

Liečba a Stravovanie:

Nech je už príčina gastritídy akákoľvek, symptómy gastritídy možno zmierniť liekmi. Mierne tráviace ťažkosti, ktoré sú ovplyvňované zápalom žalúdočnej sliznice, vám môže pomôcť odstrániť lekárnik prostredníctvom voľnopredajných liekov. V liečbe gastritídy sa používajú aj ďalšie lieky, ktoré sú viazané na predpis a indikované pacientovi na základe lekárskeho vyšetrenia. Medzi tieto lieky patria H2 antihistaminiká (famotidín, ranitidín, nizatidín, roxatidín, cimetidín), ktoré znižujú sekréciu žalúdočnej kyseliny.

Okamžite je potrebné vyhľadať lekára, ak vraciate krv alebo vaše zvratky pripomínajú mletú kávu. Vaša stolica je extrémne čierna, páchnuca a lepkavá. Taktiež, ak máte silnú bolesť brucha alebo hrudníka, ktorá sa objavila veľmi náhle.

Zatiaľ čo konkrétne odporúčania v liečbe gastritídy môžu byť individuálne pretože závisia od závažnosti príznakov a jednotlivých faktorov každého pacienta, existuje niekoľko všeobecných princípov stravovania, ktoré sa môžu uplatniť pri zápale žalúdka. Zamerať by ste sa mali na varenie a jedenie domácich jedál s minimom spracovaných potravín. Vaše jedlo by sa malo skladať najmä z bielkovín, zdravých tukov a komplexných sacharidov. Existujú rôzne stravovacie režimy, ktoré sa ľudia snažia aplikovať do svojho životného štýlu. Človek sa stále učí mnohým veciam a to, čo platilo v minulosti, môžu vyvrátiť nové poznatky a štúdie. Preto by sme si svoje vedomosti mali obohacovať a byť otvorený novým možnostiam liečby a stravovania počas gastritídy.

Možnosti Stravovania Pri Gastritíde:

• Fasting (Pôst): Môže byť užitočným nástrojom na odľahčenie tráviaceho systému a umožnenie žalúdku čas na obnovu počas fázy nejedenia. Krátke obdobia pôstu môžu zmierniť zápal a podráždenie tráviaceho traktu. Pôst sa vykonáva v rôznej dĺžke, pričom najzákladnejší je čas 14 hodín bez jedla a 10 hodín, počas ktorého konzumujeme potravu. Ďalším intervalom môže byť 16/8, 18/6 alebo 20/4.
• Carnivore Strava: Sa zameriava výlučne na konzumáciu mäsa a živočíšnych produktov. Stále patrí medzi kontroverzný typ stravovania, pretože sa vymyká doterajším všeobecným odporúčaniam. Zástancovia tohto stravovania považujú za benefity jednoduchosť pre dodržanie a prípravu jedál z obmedzenej škály potravín, ktorá uľahčuje plánovanie jedál a nákup potravín. Mnohí pocítili zlepšenie a zmiernenie rôznych zdravotných problémov, ako sú zápalové ochorenia, medzi ktoré patrí aj gastritída.

Ďalšie Opatrenia:

Ak sa u vás prejavia príznaky zápalu žalúdka a spôsobujú len mierne poruchy trávenia, existujú možné opatrenia, ktoré vám môžu pomôcť. Znížte príjem kofeínových nápojov, ako je čaj, káva, kola a energetické nápoje. Uprednostnite počas spánku vyvýšenú polohu a použite extra vankúš, aby vaša hlava a ramená boli položené vyššie, zabránite tým stúpaniu žalúdočnej kyseliny do hrdla počas odpočinku. Mali by ste si udržiavať zdravú hmotnosť a zbaviť sa nadváhy. Jedzte posledné jedlo 3 až 4 hodiny pred spaním a neľahnite si hneď potom ako sa dobre najete. Vyhýbajte sa kyslým potravinám a nápojom, taktiež šumivým, korenistým, pikantným, mastným a spracovaným jedlám. Vo všeobecnosti sa neodporúča alkoholom a bublinkovými nápojmi riešiť tráviace ťažkosti, pretože dráždia žalúdočnú sliznicu, môžu spôsobiť nadúvanie a spomaliť vaše trávenie. Uprednostnite radšej ľahkú prechádzku, ktorá podporuje pohyb potravy v črevách a zmierňuje pocit ťažkosti po jedle.

Prečítajte si tiež: Komplexná starostlivosť v pôrodníctve a gynekológii

Bolesti Hlavy a Ako Ich Zmierniť

Bolesti hlavy sú veľmi nepríjemné a môžu nás potrápiť v tom najnevhodnejšom okamihu. Skôr ako si dáte tabletku, vyskúšajte silu prírody:

1. Reflexné Body: Stláčajte ukazovákom a palcom kožu medzi obočím a nad koreňom nosa. Pomôcť môže aj jemné masírovanie spánkov.
2. Hydratácia: Bolesť hlavy môže byť často spôsobená nedostatočným príjmom tekutín, preto sa uistite, že vypijete dostatok vody.
3. Ľad: Ak si neviete dať rady s migrénou, nasypte si do pohára kocky ľadu a pomaly ich cmúľajte.
4. Kajenské Korenie: Obsahuje látku kapsaicín, ktorá pomáha pri úľave od bolesti. Odporúča sa zjesť lyžička medu jemne posypanú korením. Vyskúšať môžete aj zábal z kajenského korenia - v 1 dcl vody nechajte rozpustiť 1 kávovú lyžičku.
5. Teplá a Studená Voda: Ak vás bolí hlava, možno vám pomôže rozprúdiť krvný obeh. Do dvoch lavórov si napustite teplú a studenú vodu.
6. Rybí Olej: Stačí vypiť jednu lyžičku oleja a zapiť to poriadnym množstvom vody.
7. Čerstvý Vzduch: Ak sedíte celý deň v kancelárii, zmeňte vzduch a choďte sa trochu poprechádzať von.
8. Zázvor: Môže za to účinná látka gingerol, ktorej má zázvor neúrekom a pomôže vám aj pri bolestiach hlavy. Z čerstvého zázvoru si môžete uvariť čaj alebo vyskúšajte kúsok zázvoru žuť chvíľu v ústach. Alternatívou pre deti je kandizovaný zázvor, ktorý nemá takú prenikavo ostrú chuť.

Čomu sa Vyhnúť:

Neodporúča sa piť kofeín ani konzumovať čokoládu, cukor či syr.

Histamínová Intolerancia a Diéta

Pri histamínovej intolerancii nie je telo schopné správne metabolizovať histamín. To vedie k rôznym zdravotným problémom, ako sú bolesti hlavy, vyrážky, zažívacie problémy alebo dokonca problémy s dýchaním. Dôležitou súčasťou liečby histamínovej intolerancie je histamínová diéta.

Čo je Histamínová Intolerancia?

Histamínová intolerancia je porucha, pri ktorej telo nie je schopné správne odbúravať histamín. Histamín je biogénny amín, ktorý sa prirodzene vyskytuje v mnohých potravinách. Tiež sa uvoľňuje v tele v priebehu imunitnej reakcie, napríklad pri alergii.

Ľudia s histamínovou intoleranciou majú zníženú aktivitu enzýmu diaminooxidáza (DAO), ktorý rozkladá histamín. Pokiaľ máte podozrenie na histamínovú intoleranciu, navštívte svojho lekára, aby stanovil správnu diagnózu.

Prečítajte si tiež: Pediatrická učebnica pre sestry

Ako Funguje Histamínová Diéta?

Histamínová diéta je špecifický stravovací režim zameraný na minimalizáciu príjmu potravín, ktoré obsahujú vysoké množstvo histamínu alebo podporujú jeho uvoľňovanie v tele. Histamínová diéta pomáha ľuďom s histamínovou intoleranciou zmierniť príznaky, preto ide o neoddeliteľnú súčasť liečby histamínovej intolerancie.

• Obmedzenie potravín s vysokým obsahom histamínu: Niektoré potraviny majú prirodzene vysoký obsah histamínu, ktorý sa môže pri nesprávnom skladovaní alebo pri fermentácii (kvasení) ešte zvýšiť. Medzi tieto potraviny patria napríklad zrejúce syry, údeniny, alkohol, kvasené potraviny.
• Obmedzenie potravín, ktoré podporujú uvoľňovanie histamínu: Niektoré potraviny môžu vyvolať uvoľnenie histamínu v tele, aj keď obsahujú iba malé množstvo tohto amínu.
• Výber čerstvých potravín: Odporúča sa konzumovať čo najviac čerstvých a priemyselne nespracovaných potravín, ktoré majú nízky obsah histamínu.
• Sledovanie reakcie tela: Je dobré si viesť stravovací denník, v ktorom si budete zaznamenávať skonzumované jedlo a reakcie vášho tela na neho.
• Postupné zavádzanie potravín: V prvej fáze sa odporúča celkom eliminovať potraviny, ktoré sú považované za problematické. Akonáhle sa príznaky zlepšia, treba postupne zavádzať niektoré potraviny späť do jedálnička.

Potraviny (Ne)Jesť Pri Histamínovej Diéte:

Švajčiarsky zoznam pomáha ľuďom na nízkohistamínovej diéte sa orientovať v tom, ktoré potraviny sú pre nich vhodné a ktoré naopak nevhodné.

Nevhodné Potraviny:

• Zrejúce syry (napr. kvasnice v akejkoľvek podobe (napr.

Je dôležité sledovať vlastnú reakciu tela na konkrétne potraviny.

Vhodné Potraviny:

• Čerstvé ryby (napr. čerstvé bylinky (napr.

Nevýhody a Riziká Histamínovej Diéty:

Ide o eliminačnú diétu, ktorá vyradzuje aj mnoho zdravých potravín zo stravy. Pokiaľ to nie je nutné, histamínová diéta by sa nemala držať dlhodobo. Obmedzený výber potravín, zložitejšia príprava jedál a problematické stravovanie mimo domova.

Recepty Pri Histamínovej Intolerancii:

Je dôležité vyberať potraviny, ktoré neobsahujú vysoké množstvo histamínu a zároveň sú chutné a výživné. Nasledujúce recepty vám môžu pomôcť zostaviť jedálniček, ktorý bude vyhovovať vašim potrebám a zároveň vás nezaťaží nepríjemnými príznakmi.

Tieto recepty sú vhodné pre ľudí s histamínovou intoleranciou a ponúkajú pestrý a zdravý spôsob, ako si užívať jedlo bez obáv z príznakov spojených s nadmerným obsahom histamínu. Podávajte s tvarohom zmiešaným s nakrájanými čerstvými bylinkami a cesnakom. Hrušky ošúpte, nakrájajte na malé kúsky a dajte do zapekacej misky. V miske zmiešajte ovsené vločky, kešu maslo, vanilku, škoricu a kokosový olej.

Knihy a Kuchárky o Histamínovej Intolerancii:

• HIT. Kompletný sprievodca histamínovou intoleranciou (James L.
• Štvorfázový program histamínového reštartu - Ako odhaliť príčiny migrén, ekzémov, závratov, alergií a ďalších problémov (Dr.

Pri dodržiavaní tejto diéty sa kladie dôraz na čerstvé a minimálne spracované potraviny.

Kyslé a Zásadité Potraviny a Ich Vplyv na Telo

Možno ste už počuli o alkalickej diéte a o nebezpečnom prekyslení organizmu. Obe zdôrazňujú nebezpečenstvo vysokého pH tela, ktoré vedie k rôznym chorobám. Je možné, že je spôsobené nadbytkom kyslých potravín v strave?

Aké je pH Ľudského Organizmu?

Potraviny a nápoje majú svoje pH, ktorým sa určuje, či sú kyslé, neutrálne alebo zásadité. Ak je ich pH 7, sú neutrálne. Pod 7 sú kyslé a nad 7 sú zásadité. Škála pH je medzi 0 a 14.

Podobne je to aj s pH ľudského tela, ktoré by prirodzene malo byť v hodnotách 7,35 - 7,45. Rôzne časti ľudského tela majú rôzne pH. Napríklad sliny majú pH 6,5 - 7,5, hrubé črevo sa môže pohybovať medzi 5 - 8 a žalúdok dokonca 1,5 - 6,5. Ľudské telo prirodzene udržiava svoju optimálnu hodnotu pH hlavne vďaka aktivite obličiek a dýchaniu.

Čím je Spôsobené Prekyslenie Organizmu a Ako sa Prejavuje?

Zástancovia hypotézy o kyslom popole (acid-ash hypothesis) veria, že kyslé potraviny a nápoje drasticky vplývajú na ľudské telo. Veria, že keď sú tieto potraviny spracované metabolickými procesmi, zanechávajú za sebou v tele akýsi popol, ktorý po reakcii s telesnými tekutinami znižuje pH ľudského tela. Kvôli tomu sa v tele nahromaďuje kyslosť, ktorú musí vyrovnať „vytiahnutím“ minerálov a hlavne vápnika z kostí. Podľa tejto hypotézy potom telo trpí nedostatkom minerálov a to vedie k oslabeniu kostí, osteoporóze a iným chorobám. Preto zástancovia tejto hypotézy podporujú príjem zásaditých potravín.

Aj napriek tomu, že bolo preukázané, že zdravé obličky a dýchacia sústava sú v udržiavaní ľudského pH také efektívne, že strava na pH organizmu nemá takmer žiaden vplyv, telo sa môže prekysliť.

Acidóza alebo prekyslenie organizmu je však spôsobená zdravotnými ťažkosťami, ako cukrovka, problémy s obličkami, hnačka, alkoholizmus, zlyhanie pečene, rakovina, problémy so srdcom a ďalšie. Strava s vysokým obsahom tuku k acidóze môže prispieť.

Prekyslenie organizmu sa prejavuje rýchlym a plytkým dýchaním, bolesťou hlavy, únavou, zníženou chuťou do jedla, rýchlejším búšením srdca a inými príznakmi. Ak niektoré z nich zažívate, je vhodné navštíviť lekára.

Kyslé a Zásadité Potraviny - Zoznam Potravín:

Medzi kyslé potraviny a nápoje patria hlavne: mliečne výrobky, ryby a morské plody, červené mäso, spracované mäso, sýtené nápoje a nápoje s vysokým obsahom kyseliny fosforečnej (napríklad pivo), omáčky s vysokým obsahom sodíka ako sójová a barbecue omáčka, spracované potraviny, vyprážané jedlá.

Niektoré zásadité potraviny na zozname majú nižšie pH, teda sú skôr kyslé, ale po spracovaní telom metabolickými procesmi sa menia na zásadité.

Zásadité potraviny môžeme rozdeliť do kategórií ovocie, zelenina a byliny, koreniny a semienka a ostatné potraviny:

• Ovocie: ananás, avokádo, banán, broskyňa, citrón, červený melón, čučoriedky, datľa, grapefruit, hruška, jablko, jahoda, kivi, kokosový orech, limetka, malina, mandarínka, mango, marhuľa, melón kantalup, nektárinka, ostružina, papája, paradajka, pomaranč, ríbezľa, sušená figa, sušené hrozienko, uhorka žltá/melón cukrový, umeboshi slivka, višňa
• Zelenina a byliny: alfalfa/lucerna siata, amarant/láskavec, baklažán, biela reďkovka, brokolica, cesnak, chlorella, cibuľa, čakanka, čerstvá cuketa, dulse, fazuľa navy, hrach, jačmenná tráva/zelený jačmeň, japonský horčicový špenát/komatsuna, jarná cibuľka, kaleráb, kapusta, karfiol, kel, klíčky, kombu, kvaka, listy mangoldu, mrkva, nori, okra, paprika, paštrnák, pažítka, púpava, reďkvička, repa červená, repné listy, rukola, ružičkový kel, sladký zemiak, šalát, špenát, uhorka, zelená fazuľka, zázvor, zeler, žerucha
• Koreniny a semienka: kajenské korenie, karí, ľanové semienko, morská soľ, quinoa, sezam, škorica, tekvicové semienko
• Ostatné zásadité potraviny: avokádový olej, huba (takmer všetky), huba maitake, huba shiitake, káva 100 % arabica s prímesou lesklokorky, kokosový olej, lesklokorka, lieskový orech, ľanový olej, mandľa, proso, stévia, špaldová múka, tamari omáčka, tempeh, tofu, vaječný bielok, včelí peľ

Mýty o Kyslých a Zásaditých Potravinách:

• Mýtus 1: Potraviny dramaticky ovplyvňujú pH ľudského tela.
• Mýtus 2: Alkalická strava pomáha bojovať proti rakovine, osteoporóze, cukrovke a iným chorobám. Pomáha aj pri nadváhe.
• Mýtus 3: Naši predkovia sa takto stravovali.
• Mýtus 4: Príjem zásaditých potravín je veľmi jednoduchý.
• Mýtus 5: Kyslé potraviny spôsobujú v tele zápal.

Zdravé ľudské telo nepotrebuje detox, pretože sa čistí samo. Alkalická diéta a zásadité potraviny sľubujú zdravšie telo, zníženie prekyslenia organizmu a schudnutie na váhe.

Určite je pre vaše zdravie dobré zamerať sa na zásadité potraviny, ktoré sú podkladom pre alkalickú diétu. Väčšina z nich sú totiž zdravé ovocie a zelenina, aj keď tiež len za predpokladu, že sú vypestované v zdrojoch, ktoré poznáme (tzn. nie chemicky postriekané a „umelé“). Takisto vám neuškodí ani obmedzenie mäsa a rýchleho občerstvenia.

Potraviny Bojujúce Proti Chorobám

Ak máte zvýšenú hladinu cholesterolu, vysoký krvný tlak, aterosklerózu či cukrovku, mali by ste jesť potraviny, ktoré vám pomôžu s ochorením bojovať.

Diabetes (Cukrovka):

Cukrovka je porucha metabolizmu cukrov, tukov a bielkovín, ovplyvňuje celkovú premenu látok v ľudskom tele. Vzniká ako následok nedostatku inzulínu a prejavuje sa zvýšenou hladinou cukru (glukózy) v krvi - takzvanou hyperglykémiou. Normálna hladina cukru v krvi je 4,1 - 6,4 mmol/l, iné hodnoty znamenajú problém.

Na vašom jedálnom lístku by sa mali objaviť potraviny:

• Ryža natural, celozrnné potraviny.
• Koreniny: kurkuma, škorica, klinček, bobkový list, používajte karí, indickú zmes.
• Ovos a ovsené vločky.
• Z ovocia sa odporúčajú grapefruit, jahody, ale aj melón, slivky, banány, sušené brusnice alebo čučoriedky.
• Vhodná zelenina - baklažán, uhorka, hlávkový šalát, tekvica, cukina a pravidelná konzumácia surovej aj kyslej kapusty, ale i cibuľa a cesnak.
• Strukoviny, ktoré majú schopnosť pomaly uvoľňovať živiny: sója, sójové produkty ako syry tofu, nátierky.
• Z bylín sú vhodné ľubovník bodkovaný, baza čierna, plody borievky, koreň púpavy, semeno pestreca mariánskeho, koreň nátržníka, plody fenikla, listy čučoriedok.
• Odporúča sa aj žerucha ako posýpka do polievky (1 čajová lyžička denne).

Zvýšený Cholesterol:

Ak máte hodnoty cholesterolu HDL vyššie ako 1,3 mmol/l a vaše LDL sa pohybuje do 2,6 - 3 mmol/l, zároveň celkový cholesterol nepresiahne hodnotu 5,0 mmol/l, máte o jeden zásadný rizikový faktor vzniku srdcovo-cievnych ochorení menej. Ak sú však hladiny LDL cholesterolu opakovane nad hranicou normy, treba radikálne zmeniť životný štýl, najmä čo sa týka pohybu a stravovania.

Na vašom jedálnom lístku by sa mali objaviť potraviny:

• Fazuľa, tekvica, cibuľa, paradajky, baklažán, zázvor, kel.
• Jablká, čučoriedky, brusnice a hrozno.
• Orechy, škorica, mandle, tekvicové semená.
• Hnedá ryža, cesnak, sójové výrobky, ovos, tmavá čokoláda, čierny čaj, zelený čaj, olivy, artičoky, kurkuma, arašidové maslo.

Vysoký Krvný Tlak (Hypertenzia):

Ide o chorobný stav, ktorý je rizikovým faktorom poškodenia orgánov a orgánových systémov (mozog, obličky, srdcovo-cievny systém), ale hlavne zapríčiňuje trvalé poškodenie srdcovo-cievneho systému a môže sa skončiť smrťou. Hypertenzia je Svetovou zdravotníckou organizáciou WHO definovaná ako krvný tlak, ktorého hodnota dosahuje 160/95 mmHg a viac. Niektoré potraviny však dokážu znížiť tlak krvi.

Na vašom jedálnom lístku by sa mali objaviť potraviny:

• Zelený hrášok.
• Červená repa (cvikla).
• Zeler, cibuľa, paradajky, fazuľa.
• Z ovocia sú najúčinnejšími bojovníkmi banány.
• Horká čokoláda.
• Zelený a čierny čaj.
• Vhodné sú aj ovos a ovsené vločky.

Ateroskleróza:

Ateroskleróza alebo kôrnatenie tepien je jav, keď sa cholesterol ukladá v stenách artérií. Ateroskleróza zhoršuje cirkuláciu krvi, čo znamená väčšiu záťaž pre srdce.

#

tags: #nitra #dieta #hlavu