Mrkva s jablkom: Recepty pre deti plné zdravia a chuti

Mrkvový šalát a mrkvovo-jablková výživa sú vynikajúce spôsoby, ako deťom sprostredkovať dôležité živiny a vitamíny. Sú chutné, jednoduché na prípravu a dajú sa obmieňať podľa preferencií a dostupných surovín. Tento článok sa zameriava na prípravu zdravých receptov z mrkvy a jabĺk pre deti, s dôrazom na nutričnú hodnotu, jednoduchosť prípravy a možnosť prispôsobenia receptov rôznym chutiam.

Prečo zaradiť mrkvu a jablká do stravy detí?

Mrkva a jablká sú pokladnicou vitamínov a minerálov, ktoré sú nevyhnutné pre zdravý rast a vývoj detí.

• Mrkva: Je bohatá na betakarotén, ktorý sa v tele premieňa na vitamín A. Vitamín A je dôležitý pre zdravý zrak, rast, vývoj a imunitu. Okrem toho mrkva obsahuje aj vitamín K, draslík a vlákninu.
• Jablká: Sú plné minerálov (vápnik, fosfor, železo, horčík, draslík) a vitamínov (A, C, E a vitamíny skupiny B). Podporujú zdravé trávenie, pôsobia proti stresu a napomáhajú znižovať hladinu cholesterolu v krvi.

Pravidelná konzumácia mrkvy a jabĺk podporuje imunitný systém, odplavuje z organizmu škodlivé látky a spomaľuje proces starnutia. Obe plodiny blahodarne pôsobia na trávenie, podporujú zdravie srdca, zlepšujú hydratáciu a zdravie pokožky.

Recepty z mrkvy a jabĺk pre deti

1. Základný recept na mrkvový šalát pre deti

Tento recept je jednoduchý a rýchly, a dá sa ľahko prispôsobiť podľa chutí vašich detí.

Ingrediencie:

• 2-3 stredne veľké mrkvy
• 1 jablko (voliteľné)
• 1-2 lyžice citrónovej šťavy
• 1-2 lyžice olivového oleja (alebo iného rastlinného oleja)
• 1 lyžička medu alebo javorového sirupu (voliteľné, pre sladšiu chuť)
• Štipka škorice (voliteľné)
• Hrozienka, orechy (drvené), kokos (strúhaný) - voliteľné pre obohatenie chuti a textúry

Postup:

1. Mrkvu očistite a nastrúhajte na jemnom strúhadle.
2. Ak používate jablko, ošúpte ho a nastrúhajte tiež.
3. V miske zmiešajte nastrúhanú mrkvu a jablko (ak používate).
4. Pridajte citrónovú šťavu, olivový olej, med/javorový sirup (ak používate) a škoricu (ak používate).
5. Dobre premiešajte, aby sa všetky ingrediencie spojili.
6. Podľa chuti pridajte hrozienka, orechy alebo kokos.
7. Nechajte šalát chvíľu odstáť, aby sa chute prepojili.
8. Servírujte šalát chladený.

Tipy a triky:

• Používajte čerstvú mrkvu, ktorá má najlepšiu chuť a obsahuje najviac živín.
• Pre deti je ľahšie jesť jemne nastrúhanú mrkvu.
• Experimentujte s prísadami a nebojte sa pridať rôzne druhy ovocia, orechov, semienok alebo byliniek, aby ste našli kombináciu, ktorá bude vašim deťom chutiť najviac.
• Zapojte deti do prípravy, budú viac motivované ochutnať jedlo, ktoré sami pripravili.

Varianty a obmeny receptu:

• Mrkvový šalát s ananásom: Pridajte nakrájaný ananás pre sladkú a exotickú chuť.
• Mrkvový šalát s cesnakom: Pridajte pretlačený cesnak pre výraznejšiu chuť (používajte opatrne, aby šalát nebol príliš pikantný pre deti).
• Mrkvový šalát s kapustou: Ideálna príloha k mäsu.
• Mrkvový šalát s hrozienkami: Vhodný ako olovrant.
• Vrstvený mrkvový šalát: Perfektný na slávnostný stôl.
• Fit mrkvový šalát s pomarančom: Svieži a exotický.

2. Sýty mrkvový šalát s vajíčkom

Ideálny na večeru.

Prečítajte si tiež: Diagnostika ABKM u 6-mesačného dieťaťa

Potrebujeme:

• 4 až 5 mrkiev
• 5 až 6 natvrdo uvarených vajec
• 2 až 3 strúčiky cesnaku
• 1 až 2 polievkové lyžice kyslej smotany alebo bieleho jogurtu
• Štipka soli
• Bylinky podľa chuti
• Voliteľné: dusená morčacia šunka nakrájaná nadrobno

Postup:

1. Mrkvu a vajcia si nastrúhame nahrubo.
2. Pridáme smotanu alebo biely jogurt, pretlačený cesnak a osolíme podľa chuti.
3. Pridáme bylinky a všetko dobre zamiešame.

3. Mrkvový šalát s kapustou

Ideálna príloha k mäsu.

Potrebujeme:

• 1 až 2 stredne veľké mrkvy
• 1/4 hlávky kapusty
• 1 polievková lyžica oleja
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Zelená cibuľka podľa chuti

Postup:

1. Mrkvu nastrúhame na strúhadle, pridáme na jemno nakrájanú kapustu a lyžicu oleja.
2. Osolíme a okoreníme podľa chuti a všetko zamiešame.

4. Mrkvový šalát s hrozienkami

Olovrant ako vyšitý.

Potrebujeme:

• 2 stredne veľké mrkvy
• 100 g hrozienok
• 1 polievková lyžica medu
• 1 polievková lyžica citrónovej šťavy
• 100 g jogurtu
• Trošku škorice

Postup:

1. Hrozienka zalejeme vriacou vodou a necháme ich zapariť asi 5 až 10 minút.
2. Pripravíme zálievku tak, že zmiešame med, škoricu, citrónovú šťavu a jogurt.
3. Mrkvu nastrúhame na jemno na strúhadle.
4. Potom len mrkvu zmiešame so scedenými hrozienkami a zalejeme zálievkou.
5. Všetko premiešame a necháme asi 15 minút v chlade.

5. Vrstvený mrkvový šalát

Perfektný na slávnostný stôl.

Potrebujeme:

• 2 stredne veľké mrkvy
• 2 jablká
• 3 vajcia
• 100 g tvrdého syra
• Štvrtina cibule
• 2 až 3 strúčiky cesnaku
• Soľ a čierne korenie podľa chuti
• Trochu jogurtu alebo kyslej smotany na dochutenie

Postup:

1. Mrkvu, jablká bez šupky, tvrdý syr a vajcia nastrúhame.
2. Na jemno nakrájame/alebo pretlačíme cesnak a cibuľu nakrájame na drobno.
3. Cibuľu zalejeme vriacou vodou a následne ju ponoríme do studenej vody asi na 3 minúty. Potom necháme vodu odtiecť v cedidle (eliminujeme tak horkú alebo štipľavú príchuť cibule).
4. Šalát vrstvíme nasledovne: najprv ide cibuľa, následne jablká, potom vajcia, na nich mrkva zmiešaná s cesnakom, posledná vrstva je syr. Tieto vrstvy aspoň dvakrát zopakujte.
5. Vrstviť môžete do malých mištičiek. Vrch natrieme jogurtom a necháme v chladničke asi hodinu a pol.

6. Mrkvovo-jablkový šalát

Potrebujeme:

• 1 až 2 mrkvy
• 1 až 2 jablká
• 2 polievkové lyžice medu
• 1 lyžica bieleho octu

Postup:

1. Jablká bez šupky a mrkvu nastrúhame na strúhadle.
2. Med a ocot si rozmiešame a polejeme nimi jablká s mrkvou.
3. Všetko dobre premiešame.

7. Fit mrkvový šalát s pomarančom

Svieži a exotický.

Potrebujeme:

• 1 mrkvu
• 1 jablko
• 1 pomaranč
• 1 lyžica medu
• 2 polievkové lyžice bieleho jogurtu
• Štipku škorice

Postup:

1. Mrkvu si nastrúhame na strúhadle, jablko a pomaranč nakrájame na maličké kocky.
2. Med si rozmiešame s jogurtom a pridáme škoricu.
3. Následne touto zmesou zalejeme ovocie a všetky ingrediencie dobre premiešame.
4. Ak chcete, k šalátu pridajte i hrozienka alebo orechy.

8. Mrkvový šalát s cesnakom

Potrebujeme:

• 4 ks mrkvy (šúpanej, nastrúhanej)
• 1/4 kapusty nakrájanej nadrobno
• 2 strúčiky cesnaku
• 4 ks vajec uvarených natvrdo
• Čierne mleté korenie, morskú soľ
• 1-2 lyžice kyslej smotany (10%)

Postup:

1. Vajcia nastrúhame a spojíme s mrkvou a pretlačeným cesnakom.
2. Dochutíme korením a soľou.
3. Pridáme kyslú smotanu a premiešame.

9. Racio raňajky

Potrebujeme:

• Jablká 1 kus
• Mrkva 1 kus
• Hrozienka 1 polievková lyžica
• Orechy vlašské mleté 1 polievková lyžica
• Škorica mletá ½ čajovej lyžičky
• Med 1 čajová lyžička

Postup:

1. Mrkvu a jablko nastrúhame do misy.
2. Pridáme hrozienka, posypeme mletou škoricou a drvenými orechami.
3. Nakoniec pridáme med a premiešame.

Mrkvovo-jablková detská výživa: Domáca príprava pre najmenších

Detská výživa alebo „presnidávka“ je obľúbeným pokrmom detí a mamičky sa tešia z praktickosti tohto výrobku. Jablková detská výživa je obľúbená a jednoduchá strava pre bábätká a malé deti. Vďaka svojej jemnej chuti, prirodzenej sladkosti a ľahkej stráviteľnosti je ideálnou voľbou ako prvý príkrm alebo ako súčasť pestrej stravy.

Prečítajte si tiež: Príznaky náročného dieťaťa

Prečo pripravovať domácu mrkvovo-jablkovú výživu?

Hoci sú komerčné detské výživy ľahko dostupné, príprava domácej mrkvovo-jablkovej výživy má niekoľko výhod:

• Kontrola nad ingredienciami: Sami si vyberiete jablká a mrkvu, čím zabezpečíte, že používate tie najkvalitnejšie a najčerstvejšie suroviny, bez pridaných cukrov, konzervantov a iných umelých prísad.
• Prispôsobenie chuti: Môžete experimentovať s rôznymi odrodami jabĺk a mrkvy a pridávať ďalšie ovocie alebo koreniny, aby ste vytvorili jedinečnú chuť, ktorá bude vášmu dieťaťu najviac vyhovovať.
• Cenová efektívnosť: Príprava domácej výživy je často lacnejšia ako nákup hotových produktov, najmä ak máte prístup k jablkám a mrkve z vlastnej záhrady alebo od miestnych farmárov.
• Čerstvosť a výživová hodnota: Domáca výživa je čerstvá a plná vitamínov a minerálov, ktoré sa môžu stratiť pri dlhodobom skladovaní komerčných produktov.

Výber správnych jabĺk a mrkvy

Pri výbere jabĺk a mrkvy pre detskú výživu je dôležité zvážiť niekoľko faktorov:

• Odroda: Všeobecne sa odporúčajú sladké a jemné odrody jabĺk, ako napríklad Golden Delicious, Gala, Fuji alebo Jonagold. Tieto odrody majú prirodzene sladkú chuť a mäkkú textúru, čo je pre bábätká ideálne. Kyslejšie odrody, ako napríklad Granny Smith, sa neodporúčajú, pretože môžu byť pre deti príliš silné. Čo sa týka mrkvy, vyberajte mladé a sladké kusy.
• Zrelosť: Vyberajte zrelé jablká, ktoré sú mäkké na dotyk a majú intenzívnu vôňu. Zrelé jablká sú sladšie a ľahšie stráviteľné. Mrkva by mala byť pevná a bez známok vädnutia.
• Kvalita: Vyhnite sa jablkám a mrkve s poškodeniami, modrinami alebo hnilobou. Uprednostňujte jablká a mrkvu z ekologického poľnohospodárstva, aby ste minimalizovali riziko pesticídov a iných chemikálií. Ak nemáte prístup k organickým jablkám a mrkve, dôkladne ich umyte a ošúpte.
• Pôvod: Ak je to možné, uprednostňujte jablká a mrkvu od miestnych farmárov alebo z vlastnej záhrady. Týmto spôsobom máte najväčšiu kontrolu nad kvalitou a čerstvosťou jabĺk a mrkvy.

Recept na základnú mrkvovo-jablkovú detskú výživu

Tento recept je jednoduchý a vyžaduje len niekoľko ingrediencií:

Ingrediencie:

• 1 kg jabĺk (vyberte si svoju obľúbenú odrodu)
• 1 kg mrkvy
• 125 ml vody (v závislosti od šťavnatosti jabĺk a mrkvy)
• Štipka škorice (voliteľné, pre staršie deti)
• Cukor (podľa potreby a chuti)
• Kyselina citrónová (voliteľné, pre lepšiu konzerváciu)

Postup:

1. Príprava jabĺk a mrkvy: Jablká a mrkvu dôkladne umyte, ošúpte a zbavte jadrovníka (v prípade jabĺk). Nakrájajte ich na menšie kúsky, aby sa rýchlejšie uvarili.
2. Varenie: Nakrájané jablká a mrkvu vložte do hrnca a zalejte vodou. Varte na miernom ohni, kým jablká a mrkva nezmäknú (približne 15-25 minút). Pravidelne miešajte, aby sa jablká a mrkva nepripálili. Na mrkvovú najprv dusíme nastrúhanú mrkvu v hrnci, ak by nám prihárala, podlejeme vodou (voda sa postupne vyparí).
3. Mixovanie: Uvarené jablká a mrkvu odstavte z ohňa a nechajte mierne vychladnúť. Potom ich rozmixujte ponorným mixérom alebo v kuchynskom robote na hladkú kašu. Ak je výživa príliš hustá, pridajte trochu vody.
4. Dochutenie (voliteľné): Ak chcete, môžete do výživy pridať štipku škorice alebo iného korenia (napríklad muškátový oriešok) pre staršie deti. Cukor do detskej výživy pridávame vždy podľa potreby, záleží od sladkosti (kyslosti) jabĺk.
5. Prevarenie: Kašovitú hmotu znovu dáme prihriať na bod varu.
6. Skladovanie: Hotovú jablkovú výživu nechajte úplne vychladnúť a potom ju preložte do sterilizovaných pohárov alebo nádob.

Alternatívne spôsoby varenia:

• Varenie v pare: Varenie jabĺk a mrkvy v pare je zdravší spôsob, pretože zachováva viac vitamínov a minerálov. Jablká a mrkvu vložte do parného hrnca alebo do sitka nad vriacou vodou a varte, kým nezmäknú.
• Pečenie v rúre: Pečenie jabĺk a mrkvy v rúre im dodá bohatšiu a karamelovú chuť. Jablká a mrkvu nakrájajte na štvrtiny, vložte do pekáča s trochou vody a pečte v predhriatej rúre na 180 °C, kým nezmäknú.
• Varenie v mikrovlnnej rúre: Varenie jabĺk a mrkvy v mikrovlnnej rúre je najrýchlejší spôsob prípravy. Jablká a mrkvu nakrájajte na kúsky, vložte do misky s trochou vody a varte v mikrovlnnej rúre na plný výkon, kým nezmäknú.

Tipy na vylepšenie chuti

Mrkvovo-jablkovú výživu môžete vylepšiť pridaním ďalších ingrediencií:

• Iné ovocie: Jablká a mrkvu môžete kombinovať s iným ovocím, ako napríklad hrušky, banány, broskyne alebo slivky. Každé ovocie dodá výžive jedinečnú chuť a výživovú hodnotu.
• Koreniny: Pre staršie deti môžete pridať štipku škorice, muškátového orieška, zázvoru alebo klinčekov. Tieto koreniny dodajú výžive hrejivú a aromatickú chuť.
• Citrusová šťava: Pridanie niekoľkých kvapiek citrónovej alebo pomarančovej šťavy dodá výžive sviežu a kyselkavú chuť. Citrusová šťava tiež pomáha predchádzať hnednutiu jabĺk.
• Sladidlá: Ak sú jablká a mrkva príliš kyslé, môžete pridať malé množstvo javorového sirupu, medu (pre deti staršie ako 1 rok) alebo datľového sirupu.
• Vanilka: Vynikajúca je aj vanilka (vanilkový lusk) alebo vanilkový cukor, dodá lepšiu chuť. Treba však podotknúť, že vanilku tak malé deti nemôžu, nakoľko je to alergén.

Recepty na vylepšenie chuti:

• Jablková výživa s banánom: Jablká ošúpte a nakrájajte na menšie kocky, dajte do hrnca a zalejte vodou. Poduste a rozmixujte rovnako ako v predchádzajúcom recepte. Pridajte vanilkový puding rozmixovaný vo vode a miešajte ešte pár minút, pridajte nakrájané banány, ktoré celú zmes osladia a citrónovú šťavu. Nechajte to celé zovrieť a následne rozmixujte.
• Jablkovo-tekvicová výživa s klinčekmi a medom: Jablká ošúpte, nakrájajte a dajte variť do veľkého hrnca kým úplne nezmäknú. Potom ich tyčovým mixérom rozmixujte do hladka. Druhá verzia si vyžaduje už trošku viac ingrediencií na spestrenie. Postup je rovnaký ako v prvom prípade, ibaže aj dulu očistíme, nakrájame a pridáme k jablkám spolu s klinčekmi. Tie si pred mixovaním nezabudneme povyberať! Med prichádza na rad až po odstavení z ohňa, aby sme z neho nevyvarili cenné látky. Opäť opakujeme aj sterilizáciu.
• Kuracia výživa s jablkami a mrkvou: Mäso nakrájajte na kocky. Jablká očistite a nakrájajte na kocky. Mrkvu očistite a nastrúhajte. V hrnci si na osmažte mrkvu a keď pustí šťavu pridajte kuracie mäso. Následne všetko podlejte vývarom a varte asi 10 minút. Pridajte nakrájané jablko a varte ďalších 10 minút.

Sterilizácia a skladovanie

Hotovú mrkvovo-jablkovú výživu skladujte v sterilizovaných pohároch alebo nádobách v chladničke maximálne 3 dni alebo v mrazničke až 3 mesiace. Pred podávaním výživu ohrejte v hrnci na miernom ohni alebo v mikrovlnnej rúre. Uistite sa, že výživa je pred podávaním dostatočne vychladnutá, aby ste predišli popáleniu. Zmrazenú výživu nechajte pred ohrievaním rozmraziť v chladničke. Nikdy neohrievajte výživu opakovane.

Prečítajte si tiež: Dávkovanie Burow Ušná Instilácia VULM

Postup sterilizácie:

1. Poháre vysterilizujeme v umývačke riadu alebo vyvarením.
2. Rúru predhrejeme na 80 stupňov a do spodnej časti umiestnime pekáč s vodou.
3. Výživu nalejeme do pripravených fliaš a dôkladne fľaše uzavrieme.
4. Vložíme do pekáča, necháme ich v rúre 15 minút a vyberieme.
5. Fľaše otočíme hore dnom a necháme približne 15 minút odstáť.

Alternatívny postup sterilizácie:

Starostlivá sterilizácia je potrebná, aby výživa vydržala čo najdlhšie a nekazila sa, musíte zničiť baktérie a plesne. Používajte dobre umyté a sterilizované poháriky a viečka (vyvarením alebo v umývačke na 70 až 80 °C). Naplňte ich horúcou zmesou, nechajte malý priestor pod viečkom (približne 1 cm). Poháriky dôkladne zatvorte a sterilizujte v hrnci 20 až 30 minút vo vodnom kúpeli (dno vystlané utierkou). V rúre 20 až 30 minút pri 100 °C. Alebo v sterilizátore, pokiaľ ho máte doma. Po sterilizácii ich ešte otočte hore dnom, nechajte vychladnúť a skontrolujte, či sa viečko chytilo.

Ak si nie ste istí sterilizáciou, radšej výživu zamrazte v malých porciách. Mrazenie je šetrné k výživovým hodnotám - zachováva vitamíny, minerály aj prirodzenú chuť ovocia či zeleniny. Príkrmy by však mali byť pred zmrazením dobre vychladené a úplne hladké, bez hrudiek. Ideálne je porciovanie do menších nádobiek alebo formičiek (napríklad na ľad), vďaka čomu si môžete rozmraziť len potrebné množstvo. Po zmrazení môžete kocky výživy preložiť do uzatvárateľného vrecúška a označiť dátum výroby. V mrazničke vydrží výživa približne dva až tri mesiace. Najdlhšie ovocné, o niečo kratšie zeleninové alebo mäsové príkrmy.

Bezpečnostné opatrenia

Pri príprave mrkvovo-jablkovej výživy pre bábätká a malé deti je dôležité dodržiavať niekoľko bezpečnostných opatrení:

• Hygiena: Pred prípravou výživy si dôkladne umyte ruky a používajte čisté kuchynské náradie.
• Sterilizácia: Ak budete výživu skladovať, sterilizujte poháre alebo nádoby vriacou vodou alebo v sterilizátore.
• Alergie: Ak má vaše dieťa alergiu na jablká, mrkvu alebo iné ovocie, vyhnite sa príprave mrkvovo-jablkovej výživy. Niekto zvykne dávať aj škoricu, tá je tiež alergén a do jedného roka sa určite nemôže.
• Konzistencia: Pre bábätká, ktoré ešte len začínajú s príkrmami, by mala byť výživa úplne hladká a bez hrudiek.

Odporúčania pre rôzne vekové kategórie:

• Pre bábätká od 4 do 6 mesiacov: Používajte iba jablká, mrkvu a vodu. Výživa by mala byť úplne hladká a tekutá.
• Pre bábätká od 6 do 8 mesiacov: Môžete pridať ďalšie ovocie, ako napríklad hrušky alebo banány. Výživa môže byť mierne hustejšia.
• Pre bábätká od 8 do 12 mesiacov: Môžete pridať koreniny, ako napríklad škoricu alebo muškátový oriešok. Výživa môže byť hrubšia a obsahovať malé kúsky.
• Pre deti od 1 roka: Môžete pridať med alebo javorový sirup (v malom množstve). Výživa môže byť hrubšia a obsahovať väčšie kúsky.

Možné problémy a riešenia:

• Výživa je príliš kyslá: Pridajte malé množstvo javorového sirupu, medu (pre deti staršie ako 1 rok) alebo datľového sirupu.
• Výživa je príliš hustá: Pridajte trochu vody alebo materského mlieka.
• Výživa je príliš riedka: Pridajte trochu ryžovej múky alebo kukuričného škrobu.
• Dieťa odmieta výživu: Skúste zmeniť odrodu jabĺk alebo mrkvy alebo pridať iné ovocie, aby ste zmenili chuť.

Cukor v detskej výžive

Nadmerná konzumácia cukru u detí môže v budúcnosti zvýšiť riziko vzniku obezity a chronických chorôb, akými je cukrovka, rakoviny, rôzne srdcové ochorenia a stukovatenie pečene. Aj z toho hľadiska je potrebné dieťa naučiť zdravým stravovacím návykom už v detstve. Cukor do detskej výživy pridávame vždy podľa potreby, záleží od sladkosti (kyslosti) jabĺk.

Neliečené zubné kazy môžu viesť k rôznym infekciám. Po analýze viacerých štúdii vedci zhodnotili, že cukor neovplyvňuje správanie ani kognitívne funkcie detí.

Kupovaná vs. domáca detská výživa

Obsah ovocia: Môžete nájsť detskú výživu so 100% obsahom ovocia ale tiež také, v ktorých je len 50%. Napriek nevýhodám kupovanej detskej výživy nie sú riziká príliš vysoké na to, aby ste ich museli úplne vylúčiť. Ideálne bude, ak kupované a domáce ovocné výživy budeš kombinovať. Vďaka tomu, že si ju pripravíš sama presne vieš, čo sa v nej nachádza.

Tipy na záver

• Mrkvový šalát s jablkami sa môže pripraviť so zálievkou, ktorá je z vody, cukru alebo medu, citrónu. Do zálievky môže pridať aj olej, a práve v tukoch sú niektoré vitamíny rozpustné.
• Šalát z mrkvy a jabĺk chutí výborne iba s citrónovou šťavou.

Muffiny z mrkvy a jabĺk pre deti

Tieto mäkučké muffiny sú vyrobené zo zdravých prísad nabitých živinami a sú perfektným prvým dezertom pre detičky. Sú jemné, vláčne, bez pridaného cukru, ľahko sa žujú a môžu sa pochváliť značnou dávkou zdravých tukov. Sú aj skvelým spôsobom, ako deťom ponúknuť potraviny, o ktoré nie vždy majú záujem. Muffiny chutia malým aj veľkým, je to overené a odporúčané mojou rodinou. Milujem jednoduché recepty, ktoré môžem použiť aj ako jedlá pre deti. Tieto muffiny sa hodia na raňajky, obed alebo občerstvenie. Môžeš ich podávať s nakrájaným ovocím, jablkovou omáčkou alebo iným obľúbeným ovocným pyré.

Ako na to?

1. Rúru si predhrejeme na 190 ˚C. Formu na muffiny si vymastíme olejom. Pri muffinoch, v ktorých je veľa ovocia, nepoužívam papiere, pretože sa na ne lepia. Ak natriete formu, vyberiete ich jednoduchšie a bez zbytočných škôd.
2. Spolu zmiešame banán, jablko, mrkvu, mlieko, olej, vajíčko.
3. V druhej miske zmiešame múku, ovsené vločky, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, škoricu, soľ a pridáme k vlhkým prísadám.
4. Nakoniec pridáme náplň (nemusí byť), ja som použila hrsť kvalitnej horkej čokolády. Všetko spolu premiešame. Zmes by mala byť jemne hustá, ale nie príliš. Ak by sme ju mali riedku, pridáme viac múky. Môže sa stať, že bude redšia kvôli odlišnej šťavnatosti jabĺk.
5. Cesto rozdelíme do foriem, muffiny môžeme posypať orechmi alebo ovocím. Pečieme 20-25 minút alebo kým nie sú zvnútra upečené.
6. Po upečení necháme chvíľku vychladnúť a potom vyberáme z formy.

TIP: Kto by chcel muffiny sladšie, môže si ich osladiť medom alebo javorovým sirupom, prípadne kvalitným lekvárom.

tags: #mrkva #s #jablckom #pre #dieta