Školské stravovanie zohráva kľúčovú úlohu vo vývoji a zdraví detí. Materské školy sa snažia poskytovať vyváženú a zdravú stravu, ktorá podporuje správny rast a vývoj. V tomto článku sa pozrieme na rôzne aspekty stravovania v materských školách, so zameraním na jedálny lístok, financovanie, prihlasovanie a pravidlá.
Dôležitosť školského stravovania
Školská jedáleň je pre mnohých žiakov a zamestnancov dôležitou súčasťou každodenného života. Poskytuje možnosť stravovať sa zdravo a za prijateľnú cenu. Materské školy zohrávajú dôležitú úlohu pri formovaní stravovacích návykov detí v ranom veku. Zdravá strava v materskej škole prispieva k:
- Správnemu rastu a vývoju: Deti potrebujú dostatok živín pre optimálny rast a vývoj.
- Posilneniu imunitného systému: Vyvážená strava pomáha posilňovať imunitný systém a chrániť deti pred chorobami.
- Zlepšeniu koncentrácie a učenia: Zdravá strava má pozitívny vplyv na koncentráciu a schopnosť učiť sa.
- Prevencii obezity: Materské školy sa snažia podporovať zdravý životný štýl a prevenciu obezity u detí.
Materská škola Hrašné: Príklad dobrej praxe
Materská škola Hrašné je škola rodinného typu situovaná v centre obce. Zriaďovateľom je Obec Hrašné. Zabezpečuje výchovnú starostlivosť detí od 3 - 6 rokov, výnimočne od 2 rokov a to počas celého dňa. V prípade záujmu rodičov dáva možnosť i poldenného pobytu detí v materskej škole. Materská škola realizuje predprimárne vzdelávanie podľa Školského vzdelávacieho programu „Ďatelinka“ vypracovaného v súlade so Štátnym vzdelávacím programom pre predprimárne vzdelávanie v materských školách schváleného MŠVVaŠ SR. „Ďatelinka" - ako už z názvu vyplýva, smerovanie našej materskej školy uberá ku krásam prírody, ich pozorovaniu, objavovaniu, skúmaniu, bádaniu. Zameranie našej materskej školy sa uberá smerom k prírode. Počas pobytu vonku si deti utvárajú emocionálne bohatý vzťah k prírode, uvedomujú si význam a hodnotu životného prostredia pre človeka i pre rôzne druhy živočíchov. Vychádzkami do blízkeho lesa deti objavujú rastlinstvo a živočíšstvo lesa a utvárajú si konkrétne predstavy v procese zmien vzhľadom na ročné obdobie. Pre účely vzdelávacích, pohybových, športových a relaxačných aktivít tiež využívame i školský dvor, z ktorého je pekný pohľad na blízky les. Zeleň umožňuje každodennú realizáciu aktivít zameraných na prírodovedné poznávanie formou priameho zážitku, vytváranie pozitívnych postojov k prírode, rozvoj estetického vnímania a prežívania prírody. Zameraním našej materskej školy je i výchova k zdravému životnému štýlu a starostlivosti o vlastné zdravie. Ďalším projektom je „Zeleninkové šialenstvo“. Je to celoročný edukačno - zážitkový program zameraný na primárnu prevenciu detskej obezity a zdravý životný štýl detí. Prevádzka v Prevádzka materskej školy je v čase od 6.30 hod do 16.00 hod. v Príchod detí do materskej školy je do 8:00 hod. Neskorší príchod treba vopred dohodnúť. Bc. Ing.
Jedálny lístok v materskej škole
Jedálny lístok je základným kameňom stravovania v materskej škole. Mal by byť zostavený tak, aby spĺňal výživové požiadavky detí v predškolskom veku. Pri zostavovaní jedálneho lístka sa berú do úvahy nasledovné faktory:
- Vek detí: Jedálny lístok by mal byť prispôsobený veku detí a ich výživovým potrebám.
- Pestrosť stravy: Jedálny lístok by mal obsahovať rôzne druhy potravín, aby sa zabezpečil dostatočný prísun všetkých potrebných živín.
- Sezónnosť: Pri zostavovaní jedálneho lístka sa berie do úvahy sezónnosť potravín, aby sa zabezpečila ich čerstvosť a kvalita.
- Zdravotné obmedzenia: Materská škola by mala brať do úvahy zdravotné obmedzenia detí, ako sú alergie a intolerancie.
- Doporučené výživové dávky: Denné sa sledujú odporúčané výživové dávky pre deti. Je zabezpečená pestrosť stravy, ktorá je najlepšou zárukou prísunu potrebných živín pre deti.
- Zverejnenie: Jedálny lístok je vypracovaný vedúcou ŠJ a hlavnou kuchárkou. Je zverejnený aj na internetovej stránke www.eskoly.sk a v školskej jedálni.
Príklad jedálneho lístka:
- Pondelok: Polievka zeleninová, kuracie mäso na prírodno, ryža, kompót
- Utorok: Polievka hŕstková, bravčové mäso s paprikou, cestoviny, ovocie
- Streda: Polievka paradajková, rybie filé, zemiaková kaša, šalát
- Štvrtok: Polievka fazuľová, hovädzie mäso varené, knedľa, zelenina
- Piatok: Polievka šošovicová, palacinky s tvarohom, džem
Financovanie stravy v materskej škole
Financovanie stravy v materskej škole sa líši v závislosti od zriaďovateľa a konkrétnej materskej školy. Vo všeobecnosti sa náklady na stravu rozdeľujú medzi rodičov a štát.
Prečítajte si tiež: Informácie o MŠ Cabaj
Dotovaná a nedotovaná strava:
- Rozlišujeme dotovanú a nedotovanú stravu.
- Úhrady sa vykonávajú bezhotovostne vždy k 20. kalendárnemu dňu v mesiaci vopred na nasledujúci mesiac.
- Úhrada po tomto termíne môže mať za následok neposkytnutie stravy hneď v prvý deň v mesiaci, resp. hneď po vykonaní neskorej úhrady.
- Pri zadaní trvalých príkazov posledné úhrady ponechajte v máji (na jún).
Príklad cien nedotovanej stravy:
- MŠ celodenná strava:
- Réžia: 3,00 € (platí sa mesačne)
- Cena obeda: 2,10 €
Prihlasovanie a odhlasovanie stravy
Na stravovanie v školskej jedálni je potrebné sa prihlásiť. Žiak dostane zápisný lístok, ktorý je potrebné vypísať a odovzdať vedúcej školskej jedálne. Ak žiak nemá záujem o stravu, je potrebné to uviesť na zápisnom lístku. Zápisné lístky sa zbierajú do určeného termínu.
Strava sa odhlasuje deň vopred do 13:30 hod. Pondelok sa odhlasuje v piatok do 13:30 hod. Hromadné odhlášky (exkurzie, výlety, lyžiarske výcviky, škola v prírode atď.) a posledný júnový týždeň sa odhlasujú týždeň vopred. Za neodobratú a včas neodhlásenú stravu sa finančná ani vecná náhrada neposkytuje a nedotovaná strava bude uhradená z finančnej zábezpeky. Strava sa neodhlasuje, ak žiak navštevuje školu (Zákon č. 245/2008 Z. z. Odobratie stravy do obedára je možné v prvý deň choroby (aj prvý deň choroby sa dotovaná strava odráta z finančnej zábezpeky) - ostatné dni je povinné stravu odhlásiť. V prípade, že sa stravník už nebude v školskom roku stravovať, treba danú skutočnosť písomne oznámiť.
Pravidlá stravovania v materskej škole
V materskej škole platia určité pravidlá stravovania, ktoré majú zabezpečiť poriadok a hygienu. Medzi najdôležitejšie pravidlá patria:
- Deti si pred jedlom umývajú ruky.
- Deti sedia pri stole a jedia kultúrne.
- Deti sa správajú slušne a rešpektujú ostatných.
- Deti nenechávajú po sebe neporiadok.
- Nevynášať zo ŠJ jedlo a riad.
- Po skončení obeda odniesť použitý riad k okienku, nechať po sebe čisté miesto, pri odchode od stola zasunúť stoličku.
- Pri nevoľnosti alebo úraze okamžite hlásiť túto skutočnosť zamestnancovi ŠJ alebo dozor konajúcemu pedagógovi.
Čipový kľúč
Na výdaj stravy slúži čipový kľúč. Stravník priloží svoj čip k zariadeniu, podľa ktorého ho kuchárka identifikuje. Ak sa čítačka po priložení čipu rozozvučí hlasným tónom (ukáže sa smutný smajlík), znamená to, že tento stravník buď nemá doplatenú finančnú zábezpeku, nemá uhradenú správnu výšku poplatku na daný mesiac, nie je na daný deň prihlásený na stravu, alebo sa ju pokúša opätovne odobrať.
Pri strate čipu je nutné túto stratu nahlásiť vedúcej ŠJ, ktorá stratený čip vyradí zo systému. Zapožičanie nového čipu je za poplatok 4,00 € (po vrátení nepoškodeného čipu - vedúca vyplatí 4,00 € späť). Pri strate, prípadne zabudnutí čipu sa strava vydá na základe potvrdenia, ktoré vydá vedúca školskej jedálne. Stravník musí odoberať stravu čipom a sledovať, či mu čip funguje.
Prečítajte si tiež: Iliašovce 155 - materská škola
Alergie na potraviny
Ak sa žiak nemôže stravovať v školskej jedálni pre alergiu na potraviny, je potrebné prísť pre informácie k vedúcej školskej jedálne.
Zmeny v cenách stravy
V niektorých krajoch môže dôjsť k zvýšeniu cien obedov v školskej jedálni z dôvodu zvyšovania cien potravín. O prípadných zmenách sú rodičia a žiaci informovaní. Napríklad, v siedmich stredných školách v zriaďovateľskej pôsobnosti Trenčianskeho samosprávneho kraja (TSK) si rodičia študentov, resp. samotní študenti priplatia za obedy. Zvýšenie cien potravín ovplyvnilo rozhodnutie. V Strednej odbornej škole (SOŠ) obchodu a služieb Prievidza, SOŠ J. A.
Prečítajte si tiež: Poslanie MŠ Modra Kráľová