Úvod
Roman Juraško a Lenka Šóošová, dve známe tváre slovenskej televízie, si získali srdcia divákov najmä vďaka rannej relácii Teleráno. Hoci ich cesty sa v moderovaní čoskoro rozdelia, v Dobrom jedle stihli spoločne predviesť svoje kuchárske umenie. Tento článok sa zameriava na ich vzťah k vareniu, obľúbené recepty a pohľad na zdravý životný štýl.
Stretnutie Pred Kamerami a Vzťah k Vareniu
Ich spolupráca začala takmer pred 20 rokmi vďaka relácii TV Markíza, kde ich spojili pre ich energiu. Roman, pôvodne právnik, a Lenka, umelecká maskérka, si pred kamerou sadli ako uliati, čo sa prejavilo aj v ich priateľskom vzťahu. Hoci nemajú úplne rovnaké chute, obaja varia kreatívne a zdravo.
Lenkin Prístup k Vareniu
Lenka sa začala stravovať inak po narodení detí. Počas pandémie jej dochádzali nápady, no kamarátka Silvia ju povzbudila a chuť do varenia sa jej vrátila. V kuchyni sa snaží tráviť čo najmenej času a suroviny si predpripravuje deň vopred, aby mohli byť s deťmi vonku. Preto sú jej jedlá nenáročné a rýchle. Jej synovia Riško a Ronald sú vyberaví, no obľubujú špagety s kečupom a parmezánom.
Romanova Kuchyňa a Inšpirácia
Roman doma varí často a inšpiráciu vyhľadáva na internete. Varenie podľa neho nie je operácia, pri ktorej ide o život, preto odporúča experimentovať. Doma sa v kuchyni dopĺňa s partnerkou Dianou Hágerovou a jedlá prispôsobujú tak, aby chutili aj ich deťom Izabelke a Tristanovi.
Trapasy v Kuchyni
Lenkina Vegetariánska Skúsenosť
Lenka spomína na trapas, keď ako školáčka robila vegetariánske fašírky z ovsených vločiek, ktoré nedala napučať. Dedkovi síce chutili, ale viac si ich neprosil.
Prečítajte si tiež: Súkromie Romana Juraška
Romanova Anízová Klobása
Roman sa „pochlapil“, keď namiesto rasce priniesol do klobásy aníz. Ako tínedžer si ohrieval klobásu, no zabudol na ňu a spôsobil hustú dymovú hmlu v celom dome.
Obľúbené Recepty Moderátorov
Letná Tortila Romana Juraška
Ingrediencie:
- 4 tortily (kukuričné alebo pšeničné)
- 50 g tvrdého syra na strúhanie
- 1 väčšia mrkva
- Ľadový šalát
- 1 malá šalátová uhorka (môže byť aj sterilizovaná)
- Hrsť olív bez kôstky
- Cherry paradajky
- 1 avokádo
- 1-2 kuracie prsia
- 4 lyžičky bazalkového pesta
- 4 lyžice sterilizovanej kukurice
- Kyslá smotana na podávanie
- Soľ
Postup:
- Nastrúhajte syr aj očistenú mrkvu, šalátové listy opláchnite.
- Ošúpte uhorku a nakrájajte na tenké kolieska. Olivy a paradajky nakrájajte na plátky, očistené avokádo na mesiačiky.
- Kuracie prsia umyte, osušte a nakrájajte na tenké plátky. Opečte na troche olivového oleja, osoľte a nechajte odstáť.
- Každú tortilu potrite lyžičkou pesta, položte listy šalátu, uhorku, olivy, paradajky, kukuricu, nastrúhaný syr, mrkvu, avokádo a opečené mäso.
- Tortilu na kratších koncoch preložte a pevno zviňte. Podávajte s kyslou smotanou.
Lenkin Ázijský Vymýšľanec
Ingrediencie:
- 3 veľké mrkvy
- 1-2 veľké petržleny
- 1 cuketa
- 1 menšia brokolica
- 1 kocka ochuteného alebo prírodného tofu
- Pár koliesok póru
- 3-4 lyžice sójovej omáčky
- 200 g ázijských rezancov
- Hrsť špenátu
- Olivový olej extra virgin podľa chuti
Postup:
- Očistenú mrkvu a petržlen nakrájajte na veľmi tenké kolieska, cuketu na menšie a tenké plátky. Brokolicu rozoberte na malé ružičky a tofu pokrájajte na tenké kocky.
- V hlbšej panvici alebo vo woku rozohrejte 4-5 lyžíc oleja a opečte na ňom pór, brokolicu a postupne pridávajte ostatnú zeleninu. Občas premiešajte a na strednom ohni opekajte, aby bola al dente.
- Zatiaľ dajte do mierne osolenej vody variť rezance podľa návodu na obale.
- Do woku primiešajte sójovú omáčku a tofu. Nakoniec vhoďte umyté špenátové listy a nechajte ich mierne ovädnúť.
Roman Juraško o Životnom Štýle a Zdraví
Ranné Vstávanie a Životospráva
Roman priznal, že ranný budík nie je jeho obľúbený. Keď ide do Telerána, ráno po zobudení nič neje, ale začal piť nápoj zo zeleného jačmeňa. Raňajkuje až v Teleráne okolo pol deviatej, obed si dáva okolo pol dvanástej v rádiu a doma si ešte niečo zje. Jeho životospráva je dosť chaotická a telo občas nevie, či má spať, alebo byť hore. Keď ide ráno do televízie, vstáva okolo štvrtej, ale spať ide až okolo jednej, takže spí len tri hodiny.
Antistresové Aktivity a Pohyb
Jeho deti sú zdrojom stresu, ale aj antistresovou aktivitou. Ďalšou antistresovou aktivitou je turistika, hory a lyžovanie. Počas pandémie začal doma cvičiť a chodiť do prírody, aby zlepšil kondíciu.
Jedálniček a Zdravá Strava
Roman osobne netlačí na zdravú stravu, ale vďaka partnerke Diane je ich jedálniček relatívne zdravý a chutný. Zdôrazňuje dôležitosť pohybu ako prevencie srdcovo-cievnych ochorení. Chýba mu však dobrý spánok.
Návšteva Lekára a Zdravotné Problémy
Pred pár rokmi prechodil zápal priedušiek, čo sa odrazilo na jeho kondícii. Našťastie, všetko dobre dopadlo a je zdravý. Bol to však zdvihnutý prst, aby viac myslel na svoje zdravie a zbytočne neriskoval.
Prečítajte si tiež: Juraško a Hágerová: Bývanie a rodina
Hypochondria a Lekárnici
Roman sa označuje za hypochondra a často navštevuje lekárnikov. Väčšinou má len nachladnutia, ktoré prejdú po týždni a necháva si poradiť. Navštevuje asi tri lekárne, podľa toho, kde sa nachádza a či sa tam dá parkovať.
Skúsenosti s Moderovaním a Charita
Moderovanie Pred Živým Publikum
Roman má rád živé publikum, ktoré mu dodáva energiu. Rád má rozhovory s bežnými ľuďmi, ktorí majú zaujímavé príbehy. Pripravuje ich na vystúpenie pred kamerou a má dobrý pocit, keď odchádzajú spokojní.
Avon Proti Rakovine Prsníka
Je tvárou kampane Avon proti rakovine prsníka, kde je ambasádorom preventívnych prehliadok pre ženy. Zbierajú peniaze na pomoc pacientkam trpiacim touto chorobou. Obdivuje ich silu a chuť k životu.
Starostlivosť o Zdravie a Prevencia
Roman si uvedomuje, že starostlivosť o jeho zdravie nie je ideálna. Chodí si kontrolovať znamienka, ale univerzálna starostlivosť o telo je zanedbaná. Vyhýba sa fajčeniu a je abstinent.
Jedálny Lístok Romana Juraška
Občas si dá fastfood, ale snaží sa mu vyhýbať. Niekedy sa stravuje zdravo, je šaláty, zeleninu a ovocie, inokedy má chuť na mastné a vyprážané jedlá.
Prečítajte si tiež: Diagnostika ABKM u 6-mesačného dieťaťa
Fanúšik Zabíjačkových Špecialít
Roman Juraško nie je fanúšikom očistných kúr a rád by pribral. Zgustne si aj na klobáske o desiatej večer a zbožňuje zabíjačkové špeciality. Má rýchly metabolizmus a aktívne lyžuje.